الفطائر هي الطبق الأكثر شعبية التي تقوم بها العشيقات على الإفطار. يتم إعدادها بسرعة كبيرة ولذيذة ومفيدة بشكل لا يصدق. نقترح عليك طهي الفطائر مع التفاح على اللبن.
وصفة للفطائر من التفاح على اللبن
المكونات:
- دقيق - بند واحد
- الكفير - عنصر واحد ؛
- السكر الأبيض - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- الصودا - قرصة.
- الفانيلين - حسب الذوق
- مسحوق السكر أو العسل السائل - للإيداع ؛
- التفاح - 5 قطع.
إعداد
يتم غسل التفاح ومسحه بمنشفة وقطعه إلى مكعبات أو سحقه بخلاط. يتم تقسيم البيضة إلى البيانو ، وخفق جيدا مع خفاقة ، ونحن رمي السكر والفانيلين وصب الكفير. بعد ذلك ، صب في الدقيق وعجن العجين من الاتساق متجانس. أضف الفاكهة المقطعة واخلط الكتلة في أجزاء صغيرة ، باستخدام ملعقة طعام ، على مقلاة ساخنة. قلي الفطائر في الزيت من جميع الجوانب ، ثم أضيفيها إلى الطبق ، مع رش مسحوق السكر الناعم أو تقدم مع العسل.
الفطائر المورقة مع التفاح على اللبن
المكونات:
- التفاح - 3 قطع.
- الكفير - 170 مل.
- البيض - 3 قطع.
- الطحين.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم الجمع بين البيض مع السكر المحبب ، وخفقه حتى يتم الحصول على كتلة الخصبة ، يصب في الدقيق ، ويغذي الكفير ويمزج مرة أخرى بشكل جيد. وفقا للاتساق ، ينبغي أن تتحول العجين النهائي مثل كريم حامض قليل الدسم. الآن نحن رمي رشة من الصودا. مع التفاح ، وقطع قشور فرك فاكهة على صينية كبيرة. تضاف الكتلة إلى العجين وتخلطها. نحن نتذوقه ، السكر ، نرمي الفانيليا والقرفة ونخلط مرة أخرى. في مقلاة صب الزيت ، قم بتسخينه وانتشر العجين في مقلاة ، وذلك باستخدام ملعقة طعام. تذوق الفطائر من جميع الجوانب ، ثم تخدمها على طاولة بها عسل زهرة أو مربى.
الفطائر على اللبن مع التفاح دون البيض
المكونات:
- الكفير - 400 مل.
- الصودا - قرصة.
- الخميرة الجافة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- تصفية المياه - 0،5 البنود ؛
- سكر - ملعقة صغيرة
- التفاح - 2 قطعة.
- الدقيق - 100 غرام.
إعداد
سكب الكفير في مغرفة ، ساخنة قليلاً في الميكروويف ، ونحن رمي الصودا وتخلط. اترك الخليط لمدة 10 دقائق ، وقمنا بتخفيف هذه الخميرة في خميرة الماء الدافئ ورمي ملعقة من السكر. عندما تبدأ الخميرة في "اللعب" ، صب في الكفير وصب في أجزاء من الدقيق المنخل. نعجن عجينة سائلة متجانسة ونضعها جانباً. يتم غسل التفاح ، ومسح ، مقشر ويفرك على مبشرة كبيرة. تضاف كتلة الفاكهة إلى العجين وتخلط. في مقلاة ساخنة تسكب زيت عباد الشمس ، وينشر ملعقة من العجين ويقلى الفطائر حتى ظهور قشرة قشرية في البداية على جانب واحد ، ومن ثم على الجانب الآخر. نحن نخدم المعجنات مع القشدة الحامضة أو أي مربى التوت حسب تقديرك.
الفطائر مع الكفير على الخميرة مع التفاح
المكونات:
- خميرة فورية جافة - 1 ملعقة صغيرة؛
- تصفية المياه - 0،5 البنود ؛
- الكفير - 100 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 1،5 مادة؛
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الموز - 1 قطعة.
- التفاح - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- فانيليا.
إعداد
سكب الكفير في وعاء ، ودفئ قليلا ، ورشها مع الخميرة والدقيق. قم بإختلاط جيد ، وشد الأطباق مع فيلم واتركيها في الحرارة لمدة 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيزيد حوالي 3 مرات. بعد مرور الوقت ، نقدم البيض ، ونلقي الملح والسكر الأبيض والفانيليا حسب الذوق. نقوم بغسل التفاحة ونفتحها على صينية الخبز وننظفها ونعجنها بشوكة. تُضاف كتلة الفاكهة إلى العجين ، وتُمزجها جيدًا وتُترك لمدة نصف ساعة أخرى. بعد ذلك ، نأخذ مقلاة ونصب الزيت وندفئه وننشر العجين بملعقة ونحمر الفطائر بالطريقة التقليدية.