قشور الباستا محشوة - واحدة من أكثر أنواع المعكرونة الإيطالية اللذيذة وجذابة. المتنوعة من الطهي العملاق (وهذا هو اسم هذا النوع من المعكرونة) هو مجموعة كبيرة ومتنوعة. وهي محشوة باللحم المفروم وخلطات الخضار وحتى الحشوات الحلوة ، مما يسمح لك بالحصول على طبق رئيسي ، ووجبة خفيفة شهية وحلوى أصلية.
كيف لطهي المعكرونة الكبيرة مع المحار؟
قذائف محشوة - طبق لذيذ ، مرضية ومذهلة بشكل غير عادي. يمكن أن تحشى المعكرونة الضخمة الجافة والمخبوز تحت الصلصة في الفرن ، أو محشوة ، قبل الغليان في الماء المملح إلى حالة المال. في كثير من الأحيان يتم ملء معجون الفطر واللحوم والجبن واللبن أو حشوات الخضروات.
- تحافظ الأصداف المحشوه الكبيرة على مظهر فاتح للشهية إذا تم طهيها مسبقاً.
- لا تنكسر القذائف ، يجب عليك طهيها في الكثير من الماء. يجب الحصول على المعكرونة الجاهزة وتجعلها تجف.
- إذا كانت الوصفة تشمل تناول المعكرونة المحشوة الجافة مع الصلصة ، فأنت تحتاج إلى مراقبة كمية الصلصة. يجب أن يكسر المعكرونة تمامًا ، وإلا فسوف يجف في الفرن.
المعكرونة المحشوة بالصدف
قذائف محشوة باللحم المفروم - خيار كبير لطبق لذيذ وشهي تماما. يتم التعرف على مزيج من المعكرونة واللحم المفروم كما الكلاسيكية والممثلة على نطاق واسع في الطبخ. لإعداد الحشوة ، من الأفضل استخدام نوعين من اللحم: اللحم البقري ولحم الخنزير. يجب أن يتم تقطيع اللحم المفروم - ثم أثناء الخبز سيظل العصير.
المكونات:
- الصدف - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- اللحم المفروم - 200 جم؛
- لحم الخنزير المفروم - 100 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- فص ثوم - 3 قطع.
- جبنة موزاريلا - 50 جم؛
- كريم - 50 مل.
- البقدونس الطازج - حفنة.
إعداد
- البصل والثوم والحشو.
- طبخ الصدف.
- املأهم بحشو اللحم والجبن والقشدة.
- الصدف محشوة باللحوم ، وخبز لمدة 7 دقائق في 220 درجة.
- يزين بالخضرة ويقدم.
صدف محشي محشي في صلصة الكريما الحامضة
تعد الأصداف المحشوة في الفرن واحدة من أكثر الطرق شعبية لصنع هذا النوع من المعكرونة. ميزة خاصة من الوصفة هي أن الأصداف تمتلئ في شكل جاف مع اللحم المفروم والمخبوز مع صلصة. صلصة الكريمة الحامضة هنا مناسبة بشكل خاص: ستعطي العصير والحنان والحموضة الخفيفة. لإنجاح الطبق ، يجب أن تكون الأصداف مخبأة تمامًا تحت الصلصة.
المكونات:
- الصدف - 350 غ ؛
- لحم مفروم - 500 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الجبن - 100 غرام ؛
- المانجا - 100 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 300 غرام ؛
- ماء - 150 مل.
إعداد
- يُمزج لحم القطيع والجبن المبشور والمانجو والبيضة.
- املأ الصدف.
- لصلصة الكريمة الحامضة ، بالوعة بالوعة في القشدة الحامضة والماء.
- توضع قطع من المعكرونة المحشوة في قالب وتسكب الصلصة.
- اخبزها تحت الرقائق عند 230 درجة لمدة 30 دقيقة.
صدف مكرونة محشية باللحم المفروم والفلفل
سوف تصبح قشور المعكرونة مع اللحم المفروم أكثر شهية وأكثر غضية إذا أضفت الفلفل البلغاري إلى الحشوة. هذا الأخير سيعطي نضارة الطبق ، الرائحة ، الشهية ، وسيوفرك من طهي مقبلات الخضروات. يتم الجمع بين الفلفل تماما مع لحم الخنزير ويكمل طعمها الحلو ، لذلك عند اختيار حشو ، فمن الأفضل استخدام خنزير.
المكونات:
- الصدف - 12 قطعة.
- الفلفل - 1 قطعة.
- لحم الخنزير المفروم - 250 غ؛
- كريم - 80 مل.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجبن - 150 غرام.
إعداد
- فلفل وبصل ولحم مفروم.
- أضيفي الكريما و 100 غرام من الجبن المبشور إلى الخليط.
- تمسك الصدف المحشو ورشي مع الجبن المتبقية.
- تُخبز قشور الباستا المحشوة لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.
صدف محشي بصلصة البشاميل
تعد الأصداف المحشوة بصلصة البشاميل مثالاً على العرض الصحيح لكاسرولا المعكرونة الكلاسيكية. وغالبا ما تستخدم هذه الصلصة في أطباق المعكرونة ، وإعطاء المنتجات الرقة وجعل الطبق أكثر تغذية وكريمة. مع beshamel فمن الممكن استخدام أي الطبقة العملية ، كما هو صلصة عالمية.
المكونات:
- قذائف - 250 غرام.
- لحم بقري مفروم - 500 جم؛
- جوزة الطيب - 5 غ؛
- زيت - 120 غرام.
- دقيق - 80 جم؛
- لبن - 750 مل.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يفرم البصل ويقلى البصل.
- طبخ الصدف.
- ملء الأصداف بحشو.
- للصلصة ، تذوب الزبدة وتصب في الدقيق.
- ضجة ، إضافة الحليب.
- انتظر اتساق وموسم متجانس.
- تُصنع قشور الباستا المحشوة من الصلصة ثم تُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية و 25 دقيقة.
قذائف محشوة الفطر
الصدف المحشوة بالدجاج والمشروم هي طبق بسيط ولذيذ لا يتطلب الكثير من الوقت والعمل. تحتاج فقط إلى تقلى شرائح الدجاج والفطر ، وملئها بعجينة. بما أن اللحم المفروم من الفطر والدجاج هو العصير في حد ذاته ، يتم طهي القشرة بدون صلصة ، مع الزبدة والجبن. قبل الذهاب إلى الفرن ، يتم تغطية المعكرونة مع احباط.
إعداد
- قذائف - 250 غرام.
- فيليه الدجاج - 150 غ؛
- champignons - 150 غ ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت - 50 جم.
- الجبن - 100 غرام.
إعداد
- شرائح والبصل و champignons تقلى.
- طبخ الصدف.
- ضع الحشوة والزبدة والجبن.
- أخبز في 220 درجة لمدة 15 دقيقة تحت احباط.
فستق محشي فستق محشي
يمكن تغيير الوصفة الخاصة بالأصداف المحشوة وفقًا للطعم وأسلوب الحياة. سوف ينتقل أتباع الطعام النباتي بسرعة الطبق إلى العجاف ، إذا كانت المعكرونة الاشياء مع الخضار. لملئها ، من الأفضل اختيار الخضار الطرية والحارة ، مثل الطماطم والباذنجان. انهم سوف نقع المعكرونة مع عصير وليس "المجففة" أثناء الطهي.
المكونات:
- قذائف - 250 غرام.
- فص ثوم - قطعتان.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجبن - 60 جم؛
- عصير الطماطم - 350 مل.
إعداد
- الخضار يقطع ويقلى لمدة 5 دقائق.
- بدء الخليط الخضار مع صدف المسلوق.
- تُحشى قطع الباستا محشوة بعصير الطماطم وتُرش بالجبن وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
صدف محشي في مقلاة
القواقع المحنطة في مقلاة في القشدة الحامضة هي بسيطة ، والميزانية وصفات سريعة. ميزة هذا الخيار هو أن المعكرونة الجافة محشوة باللحم البقري الخام المطبوخ ومطهية في صلصة الكريمة الحامضة تحت غطاء في مقلاة تقليدية. مع طريقة التحضير هذه ، يمكن تقديم المعكرونة المحشوة إلى الطاولة بعد 20 دقيقة.
المكونات:
- الصدف - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- اللحم المفروم - 250 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 1 قطعة.
- مرق - 500 مل؛
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- الجبن - 60 جم.
إعداد
- أضف البصل والطماطم إلى اللحم المفروم.
- بدء قذائف الجافة مع اللحم المفروم ووضعها في مقلاة.
- يخنة الطبق في القشدة والحامض لمدة 20 دقيقة.
- رش مع الجبن عند التقديم.
صدف محشو في مولتيفارك
ستفاجأ أصداف المعكرونة المحشوة باللحم المفروم في منطقة متعددة الحيوانات المنزلية ليس فقط بالذوق ، ولكن أيضًا مع سرعة الطهي. بفضل الأداة الحديثة يمكنك الحصول على المعكرونة الدقيقة في صلصة الطماطم سميكة في 40 دقيقة فقط. تحتاج العشيقة فقط إلى حشو الأصداف الصدفية ، وتملأ القشدة الحامضة ، والمعجون ، والماء ، وتضبط وضع "الإخماد".
المكونات:
- قذائف - 250 غرام.
- لحم مفروم - 500 جم؛
- معجون الطماطم - 60 غ؛
- كريم - 100 مل؛
- ماء 350 مل.
إعداد
- ملء الأصداف بحشو.
- وضعها في وعاء وإضافة المعكرونة والقشدة والماء.
- طهي لمدة 40 دقيقة.