خاصة بالنسبة لأولئك الذين يحبون vareniki ، ولكن كسول للقيام بها - يعبث مع النمذجة لفترة طويلة ، وأنها تختفي في لحظة - اليوم سنقول كيف لطهي البطاطس مع الزلابية . طبق واحد بسيط ، ولكن مرضية للغاية يمكن إطعام الأسرة بأكملها! إنه "يعمل" في حد ذاته في حد ذاته ، ولكن إذا أضفت القليل من اللحم إلى الزلابية مع البطاطا ، فلن تزيل حتى رجالك عن الأذنين حتى تصبح الأطباق نظيفة تمامًا!
وصفة للزلابية الأوكرانية مع البطاطس
المكونات:
- البطاطا - 5 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
للاختبار:
- دقيق - 2،5 مادة؛
- البيض - 2 قطعة.
- الماء - 0.5 ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
الطحين مع شريحة غربلة من الملح على الطاولة. نقوم بعمل تعميق وصب في الماء وزبدة ذائبة ، نحن نقود بالبيض. يعجن العجين كزلابية. نقسمه إلى أجزاء ونقوم بتدويره بنفس النقانق.
يتم تنظيف البطاطا ، وتقطيعها إلى قطع كبيرة إلى حد ما وإلقاءها في الماء المغلي المملح. دقائق من خلال 10 هناك بمساعدة مقص المطبخ من "النقانق" قطع الزلابية. وطهي كل شيء معا حتى جاهزة.
في غضون ذلك ، نحن نستعد مشوي. يقطع البصل إلى نصف حلقات ويضعها في مقلاة بلون ذهبي جميل. يمكنك أيضا جعل "التكسير" من الدهون أو لحم الخنزير المقدد. يتم طرح الزلابية الجاهزة مع البطاطس في المصفاة وتخلط مع البصل المقلي. وبطبيعة الحال ، فمن الضروري لخدمة الزلابية الأوكرانية الحقيقية مع القشدة الحامضة.
الزلابية سريعة مع البطاطا
المكونات:
- البطاطا - 5 قطع.
- البيض - 3 قطع.
- زبدة - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
للاختبار:
- دقيق - 2 عناصر؛
- ماء - بند واحد
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
في الدقيق ، تصب في الماء وتخلط تدريجيا لا عجينة شديدة الانحدار. تغطيتها بمنشفة وتعطي القليل من الراحة.