إن بساطة إعداد السلطة من كبد سمك القدّ يُعدّ جديرًا بالثناء ، ناهيك عن فائدته في حد ذاته - غني بزيت السمك ، الذي يتم تخزين سمك القد فقط في الكبد ، بينما في الأسماك الأخرى يكون في العضلات. بمجرد اعتبار كبد سمك القد كطعام ، وكان من الصعب للغاية الحصول عليه. الآن يمكنك شراء المواد الغذائية المعلبة في أي متجر ولا تضطر إلى الانتظار لقضاء عطلة خاصة لتكوين سلطة من كبد سمك القد. الكبد نفسه هو منتج كافٍ من الدهون ، وهو في شكله النقي بشكل كبير ، ولكن في السلطة مع إضافة البصل والبيض والبطاطس المغلية أو غيرها من المنتجات ، مجتمعة تماما.
سلطة من كبد سمك القد
تحتوي سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية على البيض والبصل الأخضر ، وفي الواقع ، كبد سمك القد نفسه. جميع المكونات مفرومة ناعما وخلطة ومتبلة مع المايونيز أو الصلصة المعدة خصيصا. نقترح عليك تجربة صفة سلطة أكثر كثافة ، مع إضافة الخضار المسلوقة.
المكونات:
- كبد سمك القد - 1 وعاء.
- الجزر - 200 غرام ؛
- بطاطا - 400 جم؛
- خيار مخلل - 200 غ؛
- بيض مسلوق - 4 قطع.
- الملح والمايونيز - حسب الذوق.
إعداد
البطاطا والجزر يغلي وقشره. قطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة ، والجزر والبيض صر. خيار مملح أو منقع مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُصفّى الزيت المعلّب ، ويُوضع كبد سمك القد في وعاء ويُهرس مع شوكة. أضف إلى البطاطا المفرومة في الكبد والبيض والجزر والخيار ، اخلط جيدا. إذا لزم الأمر ، قم بإضافة الملح وتلبس السلطة مع المايونيز.
للتزود بالوقود ، يمكنك أيضًا مزج عصير الليمون مع القليل من الملاعق من الزيت المعلب والخردل وزيت الزيتون والملح والتوابل.
سلطة مع طبقات الكبد القد - وصفة
عند إعداد سلطة من كبد سمك القد ، يُسمح بعدم مزج المنتجات ، ولكن يتم نشرها في طبقات ، على سبيل المثال ، في وعاء سلطة زجاجية. ثم قم بشحم الجزء العلوي من المايونيز ، حيث يمزج الضيوف مع المكونات بأنفسهم. يمكنك تزيين سلطة مع صفار صفار والخضر. هذا التصميم من السلطة من كبد سمك القد سوف تبدو كبيرة على الطاولة ولن تدع السلطة تتدفق قبل الوقت.
سلطة الميموزا مع كبد سمك القد
تبدو السلطة "ميموزا" دائمًا احتفاليًا على الطاولة بفضل مظهرها. هناك العديد من وصفات "الميموزا" ، ولكن الشكل التالي من سلطة كبد سمك القد هو لذيذ بشكل غير عادي وله اتساق دقيق. تأكد من استخدام الزبد المبرد جيدا عند الطهي ، سيكون من السهل فرك على المبشرة.
المكونات:
- سمك القد الكبد - 2 علب؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- بيض مسلوق - 5 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- مايونيز - حسب الذوق.
إعداد
بشكل منفصل نفرك على السناجب المسلوقة وصفار البيض. نحن ندمج الزيت من العلبة مع كبد سمك القد ونعجنه بشوكة.
تجدر الإشارة إلى أنه بدلاً من البطاطا يمكنك استخدام الأرز المسلوق وطهي سلطة كبد سمك القد مع الأرز. للوصفات ، خذ المكونات من الحساب: لعلبة واحدة من سمك القد ، و 100 غرام من الأرز المسلوق ، و 2 بيضة و 1 بصل. جميع المنتجات ، باستثناء قطع الأرز ، وتخلط والموسم مع الملح والمايونيز. والكراك على الصحة!