منذ العصور القديمة ، وقد استخدم الكرفس كغذاء والطبية النباتية ، على الرغم من أن الجميع لا يعرف الآن كيف يبدو. هنا ، تُعرف البطاطا والطماطم والخيار حتى للطفل ، ولكن للأسف لا يعرف إلا عدد قليل من الناس عن الكرفس واستخدامه.
وتبين أن هناك العديد من أنواع الكرفس - يمكن أن تكون ورقة ، معنقدة وجذر وجميع هذه النباتات مناسبة للأغذية الطازجة وبعد المعالجة الحرارية. دعونا نعرف كيف يبدو الكرفس.
كيف تبدو أشجار الكرفس؟
يمكن الحصول على مثل هذا النبات المذهل ، مثل الكرفس ، على قطعة الأرض الخاصة بك فقط عن طريق النمو من خلال الشتلات. يزرع مثل أي نبات آخر في خزان مع تربة ويوضع على عتبة النافذة قبل أن تأتي الحرارة ، عندما يمكن إسقاطها في الأرض.
الأوراق الأولى من شتلات الكرفس تتشابه مع العديد من النباتات الأخرى - فهي صغيرة ومستديرة على ساق رقيقة طويلة. لكن الزوج الثاني وجميع ما يلي لديهم بالفعل مظهر من أشكال المظهر ، حيث يشبه كل من فترة الزرع والنباتات الكبيرة أوراق البقدونس الكبيرة.
| | |
ماذا تبدو ورقة الكرفس؟
إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى قدر من الفيتامينات ، يجب عليك استخدام أوراق الكرفس الخضراء الطازجة ، وأوراق الشجر مشابهة جدا للبقدونس. فقط هنا هو الأكبر ، لكن السيقان أكثر سميناً ومضطهداً بكثافة. يصل مثل هذا النبات إلى ارتفاع حوالي نصف متر.
ماذا تبدو الكرز الكرفس؟
ورقة الكرفس ليست مجرد أوراق خضراء صالحة للأكل ، ولكن ينبع كثيف العصير. لديهم قطر يصل إلى 10 سم في القاعدة وطول حوالي 30 سم ويشبه إلى حد ما بنية الكراث. هذا النوع من الكرفس ، على نحو أدق ، يستخدم هذا الجزء الأرضي طازجا في السلطة ، ويستخدم في الطهي والتبريد. من الكرفس المصقول ، يتم الحصول على الصلصات الممتازة لأطباق اللحوم والأسماك.
كيف يبدو جذور الكرفس؟
لإعداد حساء النكهة الغذائية أو سلطة العصير ، واستخدام الجزء الجذر من الكرفس ، والتي تشبه البطاطا الخام العملاقة. تتميز الدرنة بلون ذهبي بني وبنية خشنة كثيفة. على الجلد الصلب هناك العديد من المخالفات في شكل المنخفضات و النتوءات ، والتي تعطي لجذر الكرفس تشابهًا مع الجسم الكوني.
