لن نكرر الحديث عن كل فضائل الخضروات التي تسمى الكوسة. وحول الخصائص الغذائية والتغذوية للدجاج ، ربما تعرف أيضا. لكن العديد من الأطباق الرائعة التي يمكنك طهيها باستخدام هذين العنصرين ، وتبقى لم تحاكم. سنقوم بتصحيح الموقف جزئيا ونقول لكم اليوم كيفية طهي واحدة من هذه الأطباق. من بين الآخرين ، من بين أمور أخرى ، هناك لفائف كوسة وشرائح الدجاج خبز في الفرن. لا يتطلب إعدادهم الكثير من الجهد ولن يستغرق الكثير من الوقت ، وستتجاوز النتيجة جميع التوقعات. تأكد من إعداد هذه اللفائف وستكون سعيدًا فقط بمذاقها اللذيذ.
وصفة من الكوسا مع الدجاج في الفرن
المكونات:
- كوسة الشباب - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- شرائح صدر الدجاج - 650 جم؛
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- الجبن اللذيذ - 120 جم؛
- الملح - حسب الذوق
- فلفل طازج مطحون - حسب الذوق
- فلفل أحمر مبشور - حسب الذوق
- صلصة الطماطم أو الكاتشب - حسب الذوق
- أوراق السلطة والأغصان من الخضر الطازجة.
- أي زيت نباتي.
إعداد
يتم قطع شرائح الدجاج المغسولة والمجففة إلى شرائح رفيعة ، مغطاة بفيلم الطعام ويتم ضربها بمطرقة مطبخ. ثم نتبل بالملح ، فلفل مطحون طازجًا ، يمر عبر مكبس الثوم ، ونضعه في وعاء ونتركه ينقع لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
اغسل الكوسة الصغيرة تمامًا ، وجففها بمنشفة ورقية أو فوط ، ثم قُطعت إلى أطباق ، يتراوح سمكها بين ثلاثة وخمسة مليمترات. نقوم بتشحيمها من جميع الجهات بالزيت النباتي ، وتتبل بالملح والفلفل المطحون وتوضع على صينية خبز مدهونة بالدهون. نحتفظ بها في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة سبع إلى عشر دقائق. خلال هذا الوقت كوسة البني قليلا ، تصبح لينة وليدة للالتواء.
الآن لكل طبق من نخالة الخضار ، نضع شريحة مفرومة ومتبلة من شرائح الدجاج ، مع الفلفل الأحمر المملح ، صلصة الطماطم أو الكاتشب ورشها بالجبن المبشور.
نقوم بتشكيل لفائف وربطها ، نعلق كل منها على مسواك ، أو ثلاث أو أربع قطع دفعة واحدة على سيخ خشبي واحد لشيش الكباب. نضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة ونطهوها في الفرن ، ثم تسخن إلى 180 درجة لمدة ثلاثين دقيقة.
يتم تقديم لفائف من الكوسة مع الدجاج على طبق مزين بأوراق الخس وأغصان الخضار.