تكون قشور الشوكة ومرضها المتأصل منسجمين بشكل جيد في المربى المحضر منها. وتبين أن البليت له رائحة عطرة وممتعة ومفيدة للغاية ، وذلك بفضل الخصائص القيمة العديدة للفاكهة الزرقاء الداكنة.
مربى مصنوعة من شوكة متراص هو وصفة بسيطة لفصل الشتاء
المكونات:
- بدوره (pitted) - 1.9 كجم ؛
- سكر رملي - 1،9 كجم.
- الماء النقي - 95 مل.
إعداد
للمربى ، الثمرة الناضجة الناضجة من شوكة ، وقاسية بعض الشيء ، سوف تناسب. يجب شطفها تحت مياه جارية باردة ، والتخلص من السيقان والعظام. نضع نصفين في وعاء مينا ، ونصب طبقات من السكر ، ونترك الساعة لأربعة في ظروف الغرفة.
الآن نسكب القليل من الماء في الحاوية مع التشكيل ونضعه على صفيحة الطبق. لا ينبغي أن يكون الحريق تحت الوعاء قويا جدا ، وإلا فإن حرق السكر أسرع مما يذوب.
سخن كتلة شوكة مع التقليب المستمر حتى يغلي ويطهى مع علامات بالكاد ملحوظة من الغلي لمدة أربعين دقيقة. نحن الآن نترك السفينة مع المربى من النار ، وعلينا أن تهدأ تحت ظروف الغرفة والإصرار على عشر ساعات. بعد انقضاء الوقت ، نجلب قطعة الشغل مرة أخرى حتى تغلي ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة أخرى. في حالة الاستعداد يتم سكب المربى العطري الساخن على جرار معقمة وجافة سبق إعدادها. نختمها بإحكام بأغطية مغلية ونحولها إلى بطانية دافئة للتبريد البطيء والتعقيم الذاتي.
كيف لطهي مربى "Pyatiminutka" من شوكة متراص؟
المكونات:
- بدوره (pitted) - 1.9 كجم ؛
- سكر رملي - 1،9 كجم.
إعداد
إن الحفاظ على الفيتامينات والقيمة القيّمة للدوران سيساعد على الحد الأدنى من الوقت لمعالجتها الحرارية. سنقوم بطهي مربى "Pyatiminutka". لهذا ، يتم غسل الثمار الشائكة تحت الماء البارد وتصب لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات بالماء البارد. بعد ذلك ، نستخلص العظم ، ونوزع النصفين اللذين تم الحصول عليهما ونصب نفس الكمية من السكر المحبب في مربى مناسب لمربى الطبخ. اترك الوعاء مع البليت لمدة أربع وعشرين ساعة ، ثم ضعه على الموقد ، ودفئ المحتويات مع التقليب المتكرر حتى يغلي واطهي لمدة خمس دقائق. اتركي الكتلة الشوكية لتبرد ، ثم اعيديها إلى درجة الغليان واطهيها لمدة خمس دقائق. يتم تسخين المربى العطري والمفيد على الجرار المعقمة والجافة ، ونقوم بإغلاقه وإغلاقه تحت بطانية دافئة أو بطانية رأسًا على عقب من أجل التعقيم الذاتي والتبريد البطيء.
مربى من شوكة متراص هو وصفة في متعدد المتغيرات
المكونات:
- بدوره (pitted) - 1.5 كجم ؛
- سكر رملي - 1،2 كجم ؛
- الماء النقي - 75 مل.
إعداد
مريحة بشكل خاص لطهي المربى من المنعطف في multivark . للقيام بذلك ، قم بإزالة البذور من الفاكهة المغسولة ، وضع نصفين في وعاء متعدد ، صب السكر ، أضف القليل من الماء واترك الكتلة لمدة أربع ساعات تحت ظروف الغرفة. خلال هذا الوقت ، سوف يحرر الدور العصير ويصبح أكثر نعومة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تكميل المربى من الدور مع التفاح والكرز الكرز أو الكمثرى. في هذه الحالة ، من الضروري تقشير الفاكهة من الفاكهة ، وتقطيع الثمرة إلى نصفين ، ثم إلى شرائح صغيرة ، وإزالة النوى بالبذور. مكونات إضافية ، إذا رغبت في ذلك ، نضيف إلى الشغل على الفور جنبا إلى جنب مع دوران والسكر.
لمزيد من التحضير لمربى الدرس ، اضبط الجهاز على وضع "Quenching" لمدة ثلاثين دقيقة. لا تنس أن تختلط محتويات سعة multivark قبل بدء الطهي.
يتم سكب المربى الشائك العطري المنتهي على أوعية زجاجية معقمة جافة ، ويتم غلقها بإحكام بأغطية مسلوقة وتركها تبرد ببطء تحت بطانية أو بطانية.