يتم الاحتفاظ الخصائص الثمينة من cowberry في الفراغات التي لا تنطوي على المعالجة الحرارية للتوت. هذا هو لينغبيري مهروس مع السكر في مختلف الاختلافات ، وكذلك التوت الرطب في شراب حلو. يتم عرض جميع تفاصيل إعداد هذه الفراغات أدناه في وصفاتنا.
التوت ، مهروس مع السكر لفصل الشتاء
المكونات:
- التوت البري - 1،5 كجم.
- سكر رمل - 1،5-3 كجم (حسب الرغبة).
إعداد
- وينبغي فرزها مسبقا Cowberry ، والتخلص من العينات التالفة. يتم غسل التوت المختار جيداً ، ثم يتركه في مصفاة ، ثم ينتشر على منشفة لتجفيف إضافي.
- عندما يجف كتلة التوت بأكملها ، يمكننا الانتقال إلى المرحلة التالية. لجعل اللينبرجر ، يفرك مع السكر لفصل الشتاء ، يمكنك طحنه في خلاط أو تمر من خلال مفرمة اللحم.
- وعلاوة على ذلك ، يكفي أن نخلط كتلة التوت البري التي تم الحصول عليها مع السكر حسب الذوق ، ثم نضيفه من واحد إلى نصف كيلو جرام إلى واحد ونصف الكيلوغرام من التوت.
- نحن الآن حزمة علاج على الجرار العقيمة ، وتغطية لهم بأغطية وتخزينها في مكان بارد.
Cowberry مع التوت البري ، المهروسة مع السكر
سيكون انفجار فيتامين حقيقي هو إعداد في شكل التوت البري مع التوت البري انهارت مع السكر.
المكونات:
- lingonberry - 995 غم؛
- التوت البري - 995 غرام ؛
- السكر المحبب - 1،2 كغ.
إعداد
- نقوم بفرز التوت البري والتوت البري ، واختيار التوت النوعي ، والتخلص من التالف ، وبعد ذلك نقوم بغسل العينات المختارة الماضية ، وبعد استنزاف السائل ، نقوم بتجفيف كتلة التوت على المنشفة.
- تماما كما في الحالة السابقة ، لطحن التوت ، يمكنك استخدام كل من الخلاط وببساطة تمريرها من خلال مفرمة اللحم.
- قم بخلط الطعم الناتج مع رمل السكر ، واتركه لعدة ساعات في ظروف الغرفة ، ثم قم بتعبئته على أوعية معقمة. نختمها بإحكام ونضعها على رف الثلاجة لتخزينها على المدى الطويل.
Lingonberry ، ينقع مع السكر
المكونات:
- التوت البري - 2.5 كجم ؛
- المياه النقية - 1-1،3 لتر.
- السكر - 250 غرام.
- عصا القرفة والبراعم من قرنفل - حسب الذوق.
إعداد
- لإعداد التوت الرطب ، نقوم في البداية بخلط الماء المنقى بالسكر ، وضع الوعاء مع الخليط على طبق الطبق ودفئه مع التحريك المتكرر حتى الغليان وانحلال كل البلورات.
- بعد أن يصبح الشراب جاهزًا ، نبرده إلى درجة حرارة الغرفة.
- أثناء إعداد وتبريد الشراب ، نقوم بإعداد التوت البري. نفرزها ونشطفها تحت الماء الجاري ونتركها تصب ، ثم نضعها في وعاء معقّم مسبقًا. هناك نلقي براعم قرنفل وعصا من القرفة وتصب في شراب تبريد.
- يجب وضع قطعة العمل في مكان بارد مظلمة ، حيث يتم تركها لمدة شهر. بعد انقضاء الوقت ، فإن الثوران الباهت سوف يكون جاهزًا للاستهلاك.
التوت مع السكر - وصفة
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الحفاظ على lingonberries عن طريق التجميد ، نوصي بصفة لصنع cowberry مع السكر ليس للتخزين ، ولكن للاستهلاك المباشر. استخدام لهذا يمكنك وتوت التوت الطازجة والمجمدة. تؤخذ رمال السكر مع هذا التحضير على الأقل مرتين أقل من الوصفات الأخرى "الشتوية" ، وبفضل هذه الحساسية يتم الحصول عليها وأكثر فائدة ، وأقل وأقل سعرات حرارية.
المكونات:
- التوت البري المجمدة أو الطازجة - 400 غرام ؛
- السكر المحبب - 200 غرام.
إعداد
- سحق Cowberry في أي وسيلة يمكن الوصول إليها ، وذلك باستخدام إما خلاط أو كما هو الحال في الأيام الخوالي طاحونة اللحم.
- الآن نحن نسكب السكر في قطع ، في كل مرة اثارة كتلة التوت البري تماما حتى تذوب بلورات.
- بعد خلط كل السكر ، أعطِ القليل من الأطعمة الشهية لتغذيتها تحت ظروف الغرفة ويمكنك أخذ عينة منها.