يمكن أساس كومبوت ليس فقط الكرز ، ولكن الكرز. لا يستسلم التوت الحلو الصيفي إلى نوعه في الروائح والصفات المذاق ، وبالتالي يمكن أن يكون هذا المشروب إعدادًا ممتازًا في تذكير الصيف. في وصفات أدناه سنقوم بمشاركة كل التفاصيل الدقيقة من كومبوت الطبخ الطهي وحفظه.
الكرز الأحمر الكرز لفصل الشتاء
هناك طرق عديدة لاستخراج التوت من تلك التوليفات العطرية المتأصلة في الطبيعة بطبيعتها: يمكن غلي الكرز الحلو مع الماء ، ولكن في هذه الحالة ، بالإهمال أو عدم الخبرة ، يمكن غلي الثمار ، وبالتالي يصبح استخدام التقنيات التالية أسهل بكثير.
المكونات:
- الكرز - 160 غرام ؛
- السكر المحبب - 85 غرام.
إعداد
الافراج عن التوت من سويقات ، وشطف وتصب في جرة نظيفة. يُوضع الكرز بثلاثة لترات من الماء المغلي ، ثم يُغطّى بغطاء بلاستيكي من الشبكة ويترك لمدة 20 دقيقة. في نهاية الوقت ، صب الماء في قدر وتخلط مع السكر. في الوصفة ، يتم إعطاء النسب لتحضير كومبوت غير حلو ، وبالتالي ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة جزء من التحلية حسب الذوق. عندما يبدأ الغليان في الغليان ، املأه بسرعة بالكرز مرة أخرى ولفه بأغطية معقمة.
كومبوت من الكرز والكرز لفصل الشتاء
يعد إلقاء الكرز والكرز معاً فكرة رائعة لأولئك الذين يحاولون إرفاق بقايا حصاد التوت السخي في أطباقهم. سوف يتحول الكومبوت من هذا الزوج إلى مشرق للغاية وعطر - مشروب صيفي حقيقي.
المكونات:
- الكرز - 130 جم؛
- الكرز - 130 جم؛
- السكر المحبب - حسب الذوق.
إعداد
صب ثلاثة لترات من الماء في قدر ورش السكر أو أي دولة أخرى على أساس تفضيلات الذوق الخاص بك. وضعت جرة غسلها جيدا في وعاء مملوء بالماء وتبدأ في الحرارة تدريجيا حتى يغلي السائل. ثم قلل الحرارة ، صببت التوت ، املأها بالشراب وغطى الجرار بأغطية. بعد 10 دقائق ، قم بلف الحاوية بلطف.
كومبوت من الكرز الحلو مع النعناع لفصل الشتاء
إضافة الأعشاب العطرية والتوابل بعيدة كل البعد عن كونها تقنية جديدة في وصفات كومبوت. في هذه الوصفة ، سيتم استكمال خليط الكرز بغنائم النعناع.
المكونات:
- الكرز - 4 عناصر.
- نعناع - فرعين
- السكر المحبب - 200 غرام.
إعداد
في وعاء مع طلاء من المينا ، صب في ثلاثة لترات من الماء وتقديمهم ليغلي. في الماء المغلي ، صب التوت ، وخفض النار تحت الأطباق وطهي الكرز الحلو لمدة 7 دقائق ، ثم صب في السكر وترك البلورات تذوب تماما. إذا رغبت في ذلك ، يمكن حصاد كومبريس للشتاء من دون السكر على الإطلاق.
وضع الجرار على التعقيم في نفس الوقت بداية كومبوت الطبخ. هناك شراب مغلي آخر يصب على الجرار الساخنة ، ويضع غصنًا من النعناع ويدحرج المشروب على الفور بأغطية معقمة.
كومبوت من الكرز دون حفر لفصل الشتاء
التوت من دون حفر امتصاص بسهولة شراب السكر وغيرها من الإضافات منه ، وبالتالي فهي مناسبة للاستخدام المستقل أو الإضافات في الحلويات.
المكونات:
- الكرز الحلو - 210 غ؛
- السكر المحبب - 260 غ؛
- جراب الفانيليا.
إعداد
قبل أن تغلق كومبريس الكرز في فصل الشتاء ، فإن التوت خال من العظام. ضع جرة سعة 1 لتر في حمام مائي ، وضع التوت فيه وغطيها بالسكر. بالنسبة للعطر ، قررنا وضع جراب الفانيلا المقطّع على الكرز ، ولكن يمكن استبداله بالفانيلين أو التوابل الأخرى ، مثل عصا القرفة أو زوج من براعم القرنفل ، على سبيل المثال. صب محتويات الجرة مع الماء المغلي وترك كل شيء معقمة ، مغطاة بأغطية ، حوالي 20-25 دقيقة. ثم ينبغي على البنوك أن تنشطر على الفور ، وتوضع مقلوبة رأساً على عقب وتترك لتبرد ، ملفوفة مسبقاً ببطانية دافئة.