اليوم سوف نتحدث عن حصاد كومبوت للشتاء من التوت الجميل ، الذي يطلق عليه الفراولة ، والتي يمكنك إضافة التوت أو الثمار الأخرى حسب الرغبة. هناك العديد من الوصفات لتحضير كومبوت عطري من الفراولة ، مما يشير إلى تعقيم العلب مع التوت والشراب في الماء المغلي وقتًا معينًا للوصفات. سننظر في خيار آخر ونخبرك بكيفية غلق كومبريس لذيذ من الفراولة لفصل الشتاء دون تعقيم. الميزة المميزة لمثل هذا البليت هو أن التوت لن يخضع للمعالجة الحرارية المطولة وسيحتفظ بجميع خصائصه الرائعة.
يتم تخزين هذه compotes تماما في درجة حرارة الغرفة ، وفترة استخدامها هي سنتين إلى ثلاث سنوات.
كومبوت من الفراولة والكرز والكشمش الأحمر لفصل الشتاء
المكونات:
حساب لجرعة واحدة ثلاثة لترات:
- الكرز - 200 غرام ؛
- الفراولة - 100 غرام ؛
- التوت الكشمش الأحمر - 100 غرام.
- السكر المحبب - 0.25 كجم.
- المياه النقية - حوالي 2.7 لتر.
إعداد
شطف الكرز والفراولة والكشمش الأحمر جيدا وشطف في جرة نظيفة وعقيمة ، والفراولة قبل إزالة sepals. يتم طرح الكشمش مع الفروع الخضراء التي تم جمعها بها. يُضاف السكر ، ويُسكب الماء المغلي أولاً إلى ثلث المرطبان ، ويهز محتوياته بحل السكر ، ثم يرفع فوق جرة الماء المغلي مباشرة تحت الرقبة. على الفور لفة مع غطاء قبل معقمة مقدما ، وتحويل القاع إلى أعلى ووضعه تحت بطانية دافئة لمدة يوم أو حتى يبرد تماما.
مزيج الأذواق من الفراولة الحلوة والبرتقال العصير مع الحمضيات سيخلق دويتو فريد من نوعه سيكون بالتأكيد على حسب رغبتك وسوف يرضي نضارة الصيف في الشتاء.
كومبوت فراولة بالبرتقال للشتاء
المكونات:
حساب لجرعة واحدة ثلاثة لترات:
- فراولة - 300 غ؛
- البرتقال - 2-3 أكواب بسماكة حوالي 7 ملم.
- السكر المحبب - 0.3 كجم ؛
- المياه النقية - حوالي 2.7 لتر.
إعداد
يتم غسل فاكهة الفراولة في الماء ، ونقوم بإزالة الكبريت وإضافتها إلى جرة معقمة وغسلتها في السابق ، كما نرسل أكوابًا من البرتقال المقشر من القشر. يتم تسخين الماء ليغلي ، يضاف السكر ، يطهى لمدة خمس دقائق ، ويصب الفراولة المسلوقة مع البرتقال في الجرة ، ثم يلفها بغطاء معقم وتنظيفه تحت غطاء دافئ حتى يبرد ، حوالي يوم ، يطفئ الغطاء.
بدلًا من تقشير دائرتين برتقاليتين أو ثلاث ، يمكنك وضع دائرة غير نظيفة ، مقطوعة عن طريق غسل ماء الجنين المغلي. سنحصل على طعم آخر ، ولكن ليس أقل إثارة للاهتمام من كومبوت.
سيتم حصاد محصول ممتاز من الفيتامينات لفصل الشتاء من الفراولة والفراولة الحقلية أو غابة الفراولة ، وإضافة أوراق النعناع ستعطي الشراب طعمًا جديدًا ورهيبًا.
كومبوت من الفراولة والفراولة لفصل الشتاء
المكونات:
- فراولة - 300 غ؛
- الفراولة - 100 غرام
- أوراق النعناع - 3-5 قطع.
- السكر المحبب - 0.25 كجم.
- المياه النقية - حوالي 2.7 لتر.
إعداد
توت من الفراولة والفراولة في الماء البارد ، والتخلص من sepals وضعت في جرة نظيفة وعقيمة. نحن أيضا رمي أوراق النعناع غسلها. من الماء والسكر المحبب ، اطهي الشراب واملأه بالتوت ، في البداية قليلاً حتى لا ينفجر الوعاء ، ثم بسرعة تحت الرقبة. على الفور لفة غطاء مغلي ووضعها تحت بطانية دافئة أو بطانية ، حتى يبرد تماما ، مما أدى إلى خفض الغطاء. سيستغرق ذلك من يوم إلى يومين ، حسب درجة الحرارة في الغرفة.
نضع الجرار في مكان مظلم للتخزين.