حساء لذيذ ، على سبيل المثال ، سوف rassolnik أو solyanka الاحماء بسرعة ، إذا كانت نافذة الطقس السيئ أو الصقيع. الشيء السيئ الوحيد هو أنه في أيام الشتاء القصيرة ، هناك القليل من الوقت لإعداد أطباقك المفضلة ، وليس هناك دائما قوة في المساء. حل المشكلة سوف يساعد التزود بالوقود ل rassolnik و saltwort ، والتي يتم لف لفصل الشتاء. إذا قضيت بعض الوقت في الصيف أو أوائل الخريف ، سيكون من الممكن طهي الحساء في غضون نصف ساعة في الشتاء.
ملء بسيط مع شعير اللؤلؤ
بما أن الحساء ، الذي يضاف فيه الخيار ، يتم طهيه مع شعير اللؤلؤ ، ثم ، من أجل توفير الوقت ، يتم إعداد خلع الملابس للالسولانكية والمخللات مع هذا الحبوب. قد يبدو أن الفكرة ليست جيدة للغاية ، وسيقف الخانق لبضعة أشهر وينمو ، لكنه ليس كذلك. تسمح لك هذه التقنية بإبقاء شريط اللؤلؤ مثاليًا للحساء. أخبرك عن كيفية تحضير الملابس لراسولنيك لفصل الشتاء.
المكونات:
- شعير اللؤلؤ (الخانوق) - 0،5 كجم ؛
- بصل كبير - 10 قطع.
- تصفية المياه - 2/3 كوب.
- الجزر - حوالي 1 كجم.
- الخل 9 ٪ - 0.5 كوب.
- خيار التربة الصغيرة - 3 كجم.
- السكر الأبيض المنتجة في بلدان رابطة الدول المستقلة - حوالي 1 كوب.
- الملح المعالج باليود - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مع شريحة.
- الطماطم الناضجة الكثيفة - 1.7 كجم ؛
- البقدونس - 1 حفنة كبيرة.
- النفط ، عديم الرائحة ، عباد الشمس المكرر - 2/3 كوب.
إعداد
لغم ونقوم بتنظيف الخضروات ، نقوم بفرزها ونغسلها. يفرم البصل ناعما ويقطع الجزر بمبشرة كبيرة ويقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ويمرع الطماطم عبر مفرمة اللحم أو يفركها على المبشرة ويطرد الجلد. إعداد الملابس من الخيار للحصول على مخلل لفصل الشتاء أمر سهل. في المرجل ، الحرارة حتى يظهر الضباب النفط ، صب عليه الطماطم ودافئة لمدة دقيقة تقريبا ، إضافة البصل والجزر والخيار والخناق والملح والسكر والماء. مزيج جيد والبدء في إطفاء. نحن نعد لدينا
في فصل الشتاء ، يمكنك ببساطة طهي الماء المغلي نصف البطاطا المطبوخة ، وإضافة صلصة وتمتع بصحن ساخن للأول. مثل هذا الصلصة سيتناسب مع الحساء ، الذي يسمى solyanka - من السهل التحضير لفصل الشتاء ، وسيتم ترك الحساء مع اللحم المدخن والليمون والزيتون.