مربى من التفاح

هناك العديد من وصفات المربي ، واحدة من المكونات التي هي التفاح. يتم الجمع بين هذه الفواكه تماما مع غيرها من الفواكه وجعل أي مربى أكثر عطرة. مربى التفاح نفسه لذيذ للغاية. غير مكلفة وغير معقدة في الطبخ - يمكن العثور على هذا المربى في فصل الشتاء تقريبا في أي منزل. يعتبر المربى من التفاح حشوة ممتازة للعديد من الفطائر ويكمل تماما مختلف الحلويات. في هذه المقالة سوف تجد وصفات ستتعلم منها كيفية طهي مربى التفاح.

وصفة للمربى من شرائح التفاح الحلو

لإعداد المربى التفاح ، هناك حاجة إلى المكونات التالية: 2 كيلوغرام من التفاح (يتم الحصول على المربى الحلو من التفاح الجنة) ، 1 كيلوغرام من السكر ، و 1.5 كوب من الماء.

قبل أن تطبخ المربى من التفاح ، يجب تحضير الثمرة. يجب غسل التفاح الناصع ، المقشر بالكامل ، وإزالة كل النواة وتقسيمها إلى شرائح صغيرة. بعد ذلك ، يجب خفض التفاح في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. يحمي هذا الإجراء فصيلات التفاح من السواد. بعد ذلك ، يجب تبريد التفاح بالماء البارد. يجب فصل شرائح التفاح الناعمة جدًا من الكتلة الكلية.

يجب استخدام الماء الذي تم طبخ التفاح فيه لإعداد الشراب. يجب ملء نصف سكر (500 جرام) مع 1.5 كوب من الماء من تحت التفاح ، وتوضع على نار متوسطة ، وتغلي وتغلي لمدة 15 دقيقة مع التحريك باستمرار. بعد ذلك ، يجب ملء التفاح بالشراب وتركه للبث لمدة 3 ساعات. بعد 3 ساعات ، يجب غلي ثمار التفاح مع الشراب لمدة 5 دقائق ويسمح له بالوقوف لمدة 3 ساعات. وبالتالي ، يجب أن ينضج التفاح 4 مرات. من السكر المتبقي ، تحتاج إلى صنع شراب وإضافته إلى المربى قبل الشراب الأخير. هذه الإجراءات تجعل الفصيصات المرنة في مربى التفاح ، حتى لو تم استخدام أنواع من التفاح الناعم. الطبخ المتكرر بشكل خاص ضروري من المربى من التفاح "التحميل الأبيض".

وصفة لمربى التفاح بالبرتقال

لإعداد المربى ، هناك حاجة إلى المكونات التالية: 1 كيلوغرام من التفاح ، 1 كيلوغرام من البرتقال ، 2 كيلوغرام من السكر ، 1 كوب من الماء. يجب إعداد التفاح بعناية ، بالطريقة نفسها كما هو موضح في الوصفة السابقة. يجب تقشير البرتقال وتقطيعه إلى قطع صغيرة. يجب أن يكون السكر والماء شرابًا مطبوخًا - يضاف السكر إلى طنجرة بالماء ، ويوضع على نار بطيئة ، ويغلى ويطهى لمدة 10 دقائق ، مع التحريك بملعقة ، بحيث لا يلتصق الخليط بالقاع. بعد ذلك ، أضف التفاح مع البرتقال إلى القدر مع شراب ، وجلبه إلى درجة الغليان ثلاث مرات وبارد. الآن يمكن سكب المربى وفقا للبنوك المعدة ويتم تدويرها.

وهكذا ، يمكنك طهي مربى التفاح مع الليمون والمربى من التفاح والكمثرى أو المربى من البقوليات مع التفاح.

وصفة للمربى من التفاح مع القرفة

القرفة هي إضافة رائعة لمربى التفاح. لتحضير المربى تحتاج إلى: 2 كيلوغرام من التفاح ، 700 جرام من السكر ، 1 كوب من الماء ، 1 ملعقة كبيرة من القرفة. يجب تنظيف التفاح وقطعه وتغطيته بالسكر وتركه لمدة 6 ساعات ، حتى يترك عصير. بعد ذلك ، يجب وضع المقلاة مع التفاح في النار وإضافة الماء وغليها وإضافة القرفة. يغلي لمدة 5 دقائق أخرى. بعد ذلك ، يمكن سكب التفاح مع القرفة على علب.

فمن الأكثر ملاءمة لطهي مربى من التفاح ، مقطعة إلى قطع صغيرة أو شرائح. نصف التفاح أسرع ليغلي ويصبح طريًا ولا يمكن لطهي الطعام المتكرر دائمًا أن يجعل قطعًا كبيرة مرنة. ويمكن استخدام شرائح مربى التفاح لطهي الحلويات المختلفة والسلع المخبوزة.