لمحبي المربى الحلو من اليقطين من الضروري على وجه التحديد لتروق. هذه الحساسية ليست لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا. ومختلف المضافات في شكل ثمار وتوابل ستعطي الطبق طعم خاص. كيفية عمل مربى القرع ، اقرأ أدناه.
كيف لطهي المربى من اليقطين؟
مربى القرع لفصل الشتاء لن تذهب دون أن يلاحظها أحد. هذا الشغل لا يركد ، وغالبا ما تؤكل أولا. كثيرون لا يخمنون حتى ما هو مصنوع بالفعل. ولكن لجعل الحلوى لذيذة ، تحتاج إلى اتباع قواعد بسيطة ، وذلك بفضل كل شيء سيخرج في أفضل طريقة ممكنة. النقاط الرئيسية التي يجب البحث عنها عند اختيار المكون الرئيسي هي كما يلي:
- عند اختيار المنتج الرئيسي ، تحتاج إلى تجربته. مناسبة واحدة لديها طعم الحلو واتساق كثيفة.
- يتم الجمع بين الخضروات الخريفي تماما مع الحمضيات والتفاح والفواكه المجففة حتى.
- لجعل علاج إرضاء للعين ، فمن الأفضل اختيار الخضار من اللون البرتقالي مشرق ، المشبعة.
مربى اليقطين مع البرتقال - وصفة
هذه الأطعمة المشمسة تتحول إلى عبق ولذيذ جدًا. يتم الاحتفاظ مربى مع القرع والبرتقال أفضل في البرد. من عدد المكونات المشار إليه ، ستحصل على 3 عبوات نصف لتر من مربى اليقطين. في هذه الحالة ، يكون للكتلة اتساق غير منتظم ، إذا كنت ترغب في الحصول على شيء مماثل للمربى ، عندها يمكن قلب الكتلة بخلاط ، ثم الغليان واللف.
المكونات :
- لب اليقطين - 1 كجم ؛
- برتقال كبير - 1 قطعة؛
- مياه الشرب - 100 مل.
- السكر المحبب - 1 كجم.
إعداد
- يتم تنظيف الخضروات وقطعها إلى قطع.
- يتم غسل البرتقال وتنظيفه ومروره من خلال مفرمة اللحم.
- في الجزء السفلي من الوعاء ، يتم وضع شرائح الخضروات ، ويتم سكب السكر ، ويتم وضع البطاطا المهروسة البرتقالية في الأعلى.
- تتناوب الطبقات حتى تنتهي جميع المكونات.
- أزل الوعاء ليلاً في مكان مظلم.
- ثم صب في الماء ، وضعت على طبق من ذهب وبعد الغليان ، المربى من اليقطين لمدة نصف ساعة.
- ثم قاموا بنشرها في الجرار ولفها.
مربى مع اليقطين والليمون - وصفة
مربى من اليقطين مع الليمون تبين عدم cloying جدا. على العكس من ذلك ، هناك مرض لطيف. من الأفضل استخدام مكون الحمضيات مع الجلد ، حيث يحتوي على العديد من المواد المفيدة. ولكن يجب أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أن قشور المرير قليلا. لطهي الطعام من هذا القبيل هو متعة. فقط ساعة ، والعلاج جاهز!
المكونات :
- لب اليقطين - 1 كجم ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- سكر - 1 كجم.
- ماء - 200 مل.
إعداد
- يغلي أولا شراب.
- تراجع في شرائح الخضار وشرائح الحمضيات.
- بعد الغليان ، طهي الطعام لمدة 45 دقيقة ، ثم وضع على الخزانات.
مربى القرع مع المشمش المجفف - وصفة
الحصول على مربى من القرع مع المشمش المجفف اتساق سميكة. الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه ليس لديه اليقطين الكلاسيكية ، ولكن طعم غير عادي مع ملاحظات المشمش. ولونه بلون شفاف. تؤكل هذه الحساسية حتى من قبل أولئك الذين لا يحبون الخضار البرتقالية على الإطلاق. من الكمية المحددة من المنتجات ، سيتم الحصول على 2-2.5 ليتر من الطعام العطري والمفيد جداً.
المكونات :
- لب اليقطين - 2 كجم.
- المشمش المجفف - 800 غرام.
- السكر المحبب - 1 كجم.
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يتم تقطيع اللب البرتقالي إلى مكعبات.
- وضعها في وعاء ، وتغطي مع السكر ، والوقوف لبضع ساعات.
- يتم تجفيف المشمش المجفف المغسول وتقطيعه إلى شرائح.
- مكعبات الخضروات تطبخ حوالي 20 دقيقة.
- يُسكب الثمار المُجهّزة وتُطهى لمدة نصف ساعة أخرى.
- دقائق لمدة 5 إلى استعداد صب في عصير الليمون.
- يتم وضع الخليط الساخن على الجرار والفلين لهم.
مربى اليقطين مع اليوسفي - وصفة
هذا علاج شتاء حقيقي. بعد الصيف ، من الصعب العثور على اليوسفي. ولكن يمكن الحفاظ على القرع تماما حتى الشتاء فقط في مكان بارد وجاف. تحول مربى اليقطين مع اليوسفي لتكون عطرة بشكل لا يصدق ، يمكنك تناول الطعام ببساطة مع الشاي أو تنتشر على الخبز المقرمش . كما سيكون ملء الفطائر محلية الصنع مع مربى اليقطين ممتازة.
المكونات :
- لب اليقطين - 300 غرام ؛
- السكر المحبب - 300 غرام ؛
- المندرين - 200 غم
- الهيل والقرفة والزنجبيل - حسب الذوق.
إعداد
- يغسل اليوسفي ويقطع مع شرائح التقشير والسكر.
- يتم تقطيع المنتج البرتقالي إلى مكعبات ووضعه في الأعلى.
- يرش السكر المتبقي والتوابل.
- بعد ساعتين ، سوف يفصل العصير.
- طهي الكتلة حتى يذوب المكون الحلو.
- ثم غلي لمدة نصف ساعة ، ثم وضع على الدبابات.
المربى الجافة من اليقطين
مربى اليقطين ، وصفه أدناه ، مثل الفاكهة المسكرة. القليل من الناس سيكونون قادرين على تخمين ما يصنعون منه حقا. يمكن تقديم هذه الأطعمة حتى للأطفال الذين يحبون الحلويات كثيرًا. ولكن إذا كان من المستحيل التأكد في منتج المتجر ، فلا داعي للخوف ، لأنه يتم استخدام المنتجات الطبيعية.
المكونات :
- لب اليقطين - 2 كجم.
- مياه الشرب - 1 كوب.
- السكر المحبب - 500 غرام ؛
- برتقالي كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يمتلئ البرتقال بالماء المغلي ويقطع إلى شرائح.
- يسكب الماء في القدر ويسكب السكر فيه. اجلب ليغلي.
- تغفو مكعبات اليقطين ، وشرائح الحمضيات.
- طهي لمدة 5 دقائق.
- يغادرون لبعض الوقت للوقوف.
- ثم ضع الحاوية مرة أخرى على الموقد واطهيها لمدة 5 دقائق.
- ومرة أخرى يغادرون.
- على صينية من مجفف وضع شرائح البرتقال ووضعها في هذا الوضع حيث يكون هناك ضربة قوية.
- عندما تجفف المكونات ، وجمعها من صينية وتصب في وعاء.
- احتفظي بهذه "الثمار المسكرة" في مكان جاف.
يحفظ اليقطين مع الزنجبيل
مربى القرع مع الزنجبيل والليمون هو طبق عطري حار ، وهو هدية حقيقية للحصانة ، لأنه مجرد مستودع للمواد الغذائية. من الكمية المحددة من المنتجات ، سوف تتحول 3 عبوات من الطعام نصف لتر إلى المرق. يبقيه أفضل في مكان بارد. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال عصير الليمون بأمان مع عصير البرتقال أو حتى الجمع بين هذه المكونات.
المكونات :
- لب اليقطين - 1 كجم ؛
- جذر الزنجبيل - 20 غ؛
- السكر - 700 غرام.
- الليمون كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- من قشر الخضار الجلد ، وإزالة البذور وقطع إلى مكعبات صغيرة.
- صب في السكر وترك لمدة 3 ساعات لإفراز عصير.
- مع عصير الليمون تقلص ، والزنجبيل هو مقشر ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
- يُضاف المكوّنات إلى مقلاة وتُغلى وتُطهى لمدة ساعة.
- ثم تتم إزالة الزنجبيل ، ويتم توزيع الخليط على الجرار المعدة.
مربى القرع مع التفاح لفصل الشتاء
مربى القرع مع التفاح هو حلوى عطرة فاتح للشهية جدا. قلة من الناس لا يريدون أن يدللوا أنفسهم بملعقتين من الملاعق اللذيذة. من السهل طهيها. لذلك لن تعمل حتى للمحترفين. لا يزيد عن ساعة من الزمن - وسيكون المربى من القرع الحلو مع التفاح جاهزًا. سيكون الناتج حوالي 2 ليتر من الحلوى اللذيذة. إذا كنت ترغب في الحصول على علاج بالملح ، فمن الأفضل استخدام التفاح من الأصناف الحمضية.
المكونات :
- القرع - 1 كجم.
- الليمون - 1 قطعة.
- التفاح - 1 كجم.
- السكر المحبب - 800 غرام ؛
- عصير التفاح - 100 مل؛
- مسحوق القرفة - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- يتم تقطيع لب البرتقال إلى قطع ، يوضع في قدر ، ويصب في الماء ويُغلى لمدة 10 دقائق.
- يتم تقشير التفاح المقشر إلى مكعبات.
- أرسلها إلى الأطعمة المطبوخة.
- يُسكب عصير التفاح والليمون ويُغلى لمدة 10 دقائق أخرى.
- اخفق الخليط مع الخلاط.
- إضافة جميع المكونات الجافة ويقلب.
- تغلي دقائق 4 ، وأحيانا التحريك.
- ضع كتلة من حاويات معقمة معدة ومختومة ومقطعة إلى اليسار لتبرد.