جوهرة من ارونيا

إذا كنت ترغب في الادخار على الحلويات المشتراة وفي نفس الوقت جعل القائمة المنزلية أكثر فائدة ، سيصبح جيلي من chokeberry الأسود "تسليط الضوء" الحقيقي من الجدول الخاص بك.

مربى من chokeberry الأسود لفصل الشتاء مع السفرجل

في حد ذاته ، يمكن لمثل هذا البليت أن يكون له طعم لاذع إلى حد ما ، ولكنه سيكون بمثابة سفرجل يمنحها نكهة أكثر رقة وحلوة. وصفات مماثلة من المربى من chokeberry السوداء مصممة لأولئك الذين يرغبون في جعل من مربى كنز حقيقي من الفيتامينات.

المكونات:

• ماء 520 مل.
• سفرجل - 465 غ ؛
• السكر - 1،5 كجم.
• chernoplast - 975 جم.

إعداد

اغسل السفرجل و chokeberry ، ثم اطوى الرماد الجبلي في قدر ، واسكبه على الماء والبخار على نار صغيرة حتى تنضج الثمار تمامًا. يوضع السكر ويطهى لمدة 7-10 دقائق. قطع القطع الصغيرة إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى الرماد الجبلي. بعد ذلك ، قم بغلي المربى لمدة 40-50 دقيقة حتى تصبح جاهزة واسكب الحار في الغسالة التي تم غسلها بالفعل وتغطيتها بوعاء ماء مغلي. يجب أن يكون الشغل المبستر حوالي 20 دقيقة ، ووضع في حمام ماء مغلي في درجة حرارة 95-100 درجة.

جوهرة من التفاح و chokeberry السوداء

المكونات:

• ماء 475 مل؛
• chernoplodka - 320 g؛
• سكر - 1،2 كجم ؛
• التفاح - 2.2 كجم.

إعداد

إذا لم تكن قد تعرفت على كيفية صنع المربى من chokeberry السوداء ، فسوف تحب الوصفة التالية. غسل التفاح وقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم ، دون تقشير الجلد وإزالة النوى. انظر فوق أرونيا ، والتقاط الأغصان والفواكه المدلل وغسلها. صب الكثير من الماء في القدر بحيث يغطي الرماد الجبلي قليلاً ، وانتظر الغليان ، وبعد تناول القليل من النار ، قم بطهي الفاكهة لمدة 5 دقائق. ثم ضعي التفاح في المقلاة ، ثم أضف الماء وغلي الثمار لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك المستمر باستمرار. يجب تفتيح التفاح تمامًا ، وبعد ذلك نطحنه مع ثمار التوت البري من خلال منخل. في البطاطا المهروسة النهائية ، صب السكر ، يقلب جيدا ويغلي لمدة ساعة تقريبا. يجب ضبط النار إلى الحد الأدنى لتجنب الرش ، ولا تنس أن تختلط الكتلة بشكل دوري. ثم صبها ساخناً فوق جرات معقمة بعناية ، ثم دحرجها وأرسل المربى إلى مكان بارد.

جوهرة من chokeberry في متعدد المتغيرات

المكونات:

• السكر - 1.6 كجم.
• Chrynoplodka - 1،2 كجم ؛
• ماء 475 مل؛
• التفاح - 530 غرام.

إعداد

نحن نغسل جيدا التوت الأسود ونقوم بتقطيعه باستخدام الخلاط. تفاحي ، إذا رغبت في ذلك ، إزالة القشرة ، وإزالة البذور وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. توضع ثمار الروان والتفاح في الوعاء الخاص بالمتعدد ، وتصب في الماء ، وتغطى بالسكر ، وتطهى المربى لمدة ساعتين تقريبًا في وضع "التبريد" ، متذكرًا مزجها بشكل دوري.

مربى من chokeberry الأسود مع البرقوق

المكونات:

• سكر - 1،3 كجم ؛
• chokeberry - 730 جم؛
• البرقوق - 265 غ ؛
• الماء 525 مل.

إعداد

شطف الرماد المغسول من الرماد الجبلي مع الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، ثم غمرها مباشرة في الماء البارد. تجاهل التوت في مصفاة ، ثم طهي شراب ، وأخذ 900 غرام من السكر واستخدام لهذا المرق ، الذي كان مليئا مع التوت البري.

عندما يغلي الشراب لمدة 10-15 دقيقة ، ضع فيه رمادًا جبليًا وخوخًا مع عظام مستخرجة. بعد إعادة الغليان ، قم بإزالة القدر من الصفيحة وقم بتغطيتها بمنشفة دافئة. يجب أن يملأ الخليط لمدة 10 دقائق ، ثم يوضع 400 غرام من السكر فيه ، وينتظر أن يغلي ثم يغلقه فوراً. يجب أن يملأ جوهره لمدة 8 ساعات أخرى ، ثم يخمر مرة أخرى بنفس الطريقة.