يحتوي اليقطين على كتلة من المواد المفيدة والفيتامينات والعناصر التي ، بلا شك ، ستجلب أجسامنا أكبر فائدة. في تركيبة مع كل أنواع الحبوب والحليب ، عند طبخ العصيدة ، تضاعف فوائدها ، ويصبح الطعم مشبعًا وغير متكرر.
لإعداد الحبوب ، فإن البديل المثالي هو أصناف اليقطين من القرع. اللحم من هذه الخضار هو أكثر عطرا ، وحلوة ورائحة. يمكن تغيير نسب الحبوب واليقطين اعتمادا على تفضيلاتهم والرغبة في الحصول على مزيد من عصيدة الخضروات أو اللاكتيك.
يمكن طهي عصيدة القرع على كل من الموقد ، واستخدام فرن أو مساعد المطبخ - متعدد اللغات. أي من الخيارات سوف تعد طبق لذيذ وصحي.
كيف لطهي عصيدة اليقطين في متعدد المتغيرات؟
المكونات:
- الدخن القمح - 210 غرام.
- المياه المفلترة - 250 مل.
- الحليب - 775 مل.
- القرع - 320 غ ؛
- الملح - 5 غرام ؛
- السكر المحبب - 45 غرام أو حسب الرغبة.
- الزبدة - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف اليقطين من قشور صلبة ومكعبات صغيرة ممزقة ونحدد قدرة مولتيفارك.
يغسل الدخن جيدا ، عدة مرات في تغيير الماء ، وينقع لمدة دقيقة واحدة في الماء المغلي واستنزاف المياه. ثم صب الردف إلى اليقطين ، صب الماء المصفى ، الحليب ، إضافة الملح والسكر حسب الذوق والمزيج. نقوم بضبط الجهاز على وضع "عصيدة الحليب" وإعطاء الطبق للطهي لمدة أربعين دقيقة.
على الاستعداد نترك عصيدة اليقطين في وضع "ساخنة" لمدة عشر دقائق أخرى ، وخدمتها على الطاولة ، توابلها بالزبدة في طبق.
يمكن تحضير مثل هذا الهرة ليس فقط مع الدخن ، ولكن أيضا مع الأرز والسميد أو دقيق الشوفان. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك نكهة الطبق بالفواكه المجففة ، وغسلها مسبقاً ، وأضيفت مع المكونات الأخرى.
كيف لطهي عصيدة اليقطين مع الحليب في الفرن؟
المكونات:
- Wheatgrass - 290 غرام ؛
- لبن - 950 مل؛
- القرع - 320 غ ؛
- الملح - 5 غرام ؛
- السكر المحبب - 50 غ؛
- الزبدة - 35 غ أو حسب الذوق.
إعداد
الخطوة الأولى هي إعداد اليقطين بشكل صحيح. نقوم بتنظيفه من الجلد الصلب وقطعه بمكعبات صغيرة. يتم فرز جريش الدخن ، وغسلها أولاً في الماء البارد ، ثم نقعها في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.
يمكن طهي عصيدة في الفرن في أجزاء في القدور ، وكذلك في مرجل مشترك أو أي طبق عميق مناسب لهذا الغرض.
ضع القرع الأول في الوعاء ، ثم أعدّ حبة الدخن ، وبعد ذلك استنزفت المياه الساخنة منه ، وأضف أيضًا الملح والسكر المحبب والزبدة. املأ محتويات الأطباق بالحليب ، ثم غطيها بغطاء وحددها في الفرن. يتم تعيين نظام درجة الحرارة في 165 درجة ونقوم بإعداد عصيدة اليقطين لمدة أربعين دقيقة. في نهاية الطهي ، يمكنك ، إذا رغبت في ذلك ، فتح الغطاء لتحضير الجزء العلوي من الطبق.
كيف لطهي عصيدة لذيذة اليقطين للطفل؟
المكونات:
- خنازير الأرز - 50 جم؛
- القرع - 120 غ ؛
- المياه المفلترة - 250 مل.
- الحليب 125 مل.
- الملح - حسب الذوق
- السكر المحبب - حسب الذوق
- الزبدة (اختياري) - حسب الذوق.
إعداد
نقوم بغسل الأرز جيداً ونقعه في الماء لعدة ساعات. ثم نقوم بتصريف المياه ، وشطفها مرة أخرى ، ثم نملئها بكوب من الماء المغلي ، ونحدد درجة الحرارة المتوسطة. اليقطين هو التخلص من قشور قاسية ، فرك من خلال المبشرة الوسطى وبعد خمس دقائق وضعناها على الأرز.
بعد سبع دقائق أخرى ، ضعي الصلصة بالملح والسكر حسب المذاق ، واسكب الحليب في المزيج وأحضر الطبق على نار هادئة حتى يصبح جاهزًا تمامًا تحت الغطاء.
إذا رغبت في ذلك ، فقم بالتوابل بالزبدة الكريمية وقدميها للافطار أو وجبة خفيفة. إذا لزم الأمر ، يمكنك تفصيل عصيدة مع خلاط لحالة البطاطس المهروسة.