وتكشف البطاطس ، التي يتم خبزها في الفرن في الفويل ، عن صفات طعمها إلى حد أكبر من الطهي التقليدي ، وبالاقتران مع المنتجات الأخرى أو التوابل ، المنقوعة بطعمها ورائحتها ، تصبح أكثر مذاقًا.
أدناه ، سوف نخبرك كيف يمكنك خبز البطاطا في الفرن في الفرن ، وسوف نقدم خيار طبخ البطاطا بطريقة ريفية.
الدجاج مع البطاطس في احباط في الفرن - وصفة
المكونات:
- أفخاذ الدجاج أو أفخاذ الدجاج - 4 قطع.
- درنات البطاطس متوسطة الحجم - 8 قطع.
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- الرؤوس الصغيرة من البصل - 4 قطع.
- الثوم - 4 أسنان كبيرة.
- توابل للدجاج - حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- الأعشاب الحارة الجافة - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
الدجاج مع البطاطس في احباط في الفرن هو أفضل لطهي الطعام جزء. سيكون الخيار المثالي هو الفخذين الدجاج ، ولكن الساقين هي أيضا مناسبة فقط بالنسبة لهم فمن المستحسن أن تأخذ قطعتين لكل خدمة. لذلك ، دعونا نبدأ. يغسل لحم الدجاج واللحوم المجففة بالملح والفلفل المطحون والتوابل للدجاج المحشو بالثوم بعد تنظيف كل سن وتقطيعه إلى أجزاء. نعطي الدجاج للتدخين لمدة ساعة على الأقل. خلال هذا الوقت ، سنقوم بتنظيف وقطع البطاطا بمكعبات أو مكعبات ، وقطع رؤوس البصل بالحلقات ، والجبن الصلب من خلال مبشرة متوسطة أو خشنة.
تحضير أربع قطع من احباط وعلى كل واحد منهم وضع وسادة من حلقات البصل ، وعليه الدجاج الفخذين أو الساقين. توزع شرائح البطاطس بالملح والفلفل المطحون والأعشاب الجافة وتنتشر حول الدجاج. نحن pritrushivayem الدجاج مع الجبن والبطاطس محضرة مختومة ، في محاولة عدم لمس سطح الطبق.
نضع المغلفات مع البطاطس والدجاج على ورقة الخبز ونضعها في فرن محمى على 195 درجة. نحافظ على الطبق تحت نظام درجة الحرارة هذا لمدة ساعة واحدة. ثم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إيقاف حواف من احباط وخبز الطبق حتى قشرة ريفي.
البطاطس المشوية مع لحم الخنزير المقدد في الفرن في احباط - وصفة
المكونات:
- درنات البطاطس متوسطة الحجم - 8 قطع.
- الدهون مع طبقات من اللحم (لحم الخنزير المقدد) - 8 شرائح.
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- التوابل والأعشاب الحارة - حسب الذوق
- ملح كبير - حسب الذوق.
إعداد
البطاطا في رقائق ، ونحن سوف خبز مع الجلد ، وذلك قبل ذلك ، غسل سطح الدرنات بفرشاة بعناية. فصوص الثوم ، تم تنظيفها وتمزيقها باستخدام أطباق صغيرة. وعلاوة على كل البطاطس ، نجري شقًا طوليًا ، لا نصل إلى النهاية ، حتى لا ينقسم إلى نصفين. نقوم بتوسيم البطاطس مع التوابل والملح والأعشاب. في كل قطع ، ضع قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد وبعض الأطباق من الثوم ، البطاطس potrezshivaem مع ملح كبير في الأعلى والتفاف بإحكام في احباط ، لذلك لا توجد ثغرات والتشققات.
كمية خبز البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في احباط في الفرن يعتمد على حجم الدرنات ، وبطبيعة الحال ، على إمكانيات الفرن. في المتوسط ، يمكن أن يتراوح وقت الطبخ من خمسة وأربعين إلى ثمانين دقيقة. يجب أن يكون نظام درجة الحرارة على مستوى 180-200 درجة.
البطاطس في نمط البلد في الفرن في احباط
المكونات:
- درنات البطاطا - 1 كغم؛
- الزيت النباتي - 150 مل.
- فلفل حلو حلو مطحون - حسب الذوق
- فلفل أحمر مطحون - حسب الذوق
- الثوم المجفف (اختياري) - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
تقطع البطاطس المغسولة والمفروشة إلى شرائح وتُحمر في أجزاء صغيرة من الزيت المكرر في مقلاة إلى قشرة مقرمشة. ثم نستخلص البطاطس على الفوط ، نتركها في دهون فائضة ، نتبل بالملح والفلفل ، ونحضر ثوماً مجففاً ثم نضعها على ورقة رقائق ، مغطاة بطبقة واحدة. نرتب القطع بحيث لا تلمس بعضها البعض. غطّي البطاطس في الأعلى بلوحة أخرى من الرقاقات وأمزق الحواف. نحافظ على البطاطا بطريقة ريفية في الفرن لمدة عشرين دقيقة عند درجة حرارة 185 درجة.