في طقس الصيف الحار ، عندما لا تكون هناك رغبة في تناول طعام مغذٍ ثقيل ، فإن أفضل طبق هو سلطة لذيذة طازجة. السيدات اللواتي يجلسن بشكل دوري على أنظمة غذائية مختلفة ، كما يتعاطفن مع هذا الطبق ، لأنه يتم هضم السلطة بسهولة ولا يضيف إلينا الكثير من الجنيهات.
ومع ذلك ، فالسلطات مختلفة - على سبيل المثال ، يعرف الجميع أن "أوليفييه" الشهير أو "سمك الرنجة تحت معطف الفرو" مع غطاء من المايونيز من الصعب أن ينسب إلى وصفات من اتباع نظام غذائي صحي. بشكل عام ، جميع أنواع السلطة المليئة بالمايونيز ليست مفيدة بشكل خاص ، لأن هذا المنتج ، بالإضافة إلى كونه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، هو خليط من إضافات غير ضارة - النكهات ، الأصباغ ، محسنات الذوق ، وما إلى ذلك. بالطبع ، هذا لا يتعلق بالمايونيز منزلي الصنع ، الذي طهوه بيديك.
إلى طبق من الخضار أو الفواكه ذهبت إلى صالح وكان لذيذ حقا ، تحتاج إلى خلع الملابس الصحيح للسلطة الخضار. كيف ومن ماذا نفعل؟ الذي تضميد سلطة الخضار هو الأقل سعرات حرارية؟ سنجيب على هذه الأسئلة.
صلصات لخلع السلطة بأيديكم
تطمح كل مضيفة إلى مفاجأة ضيوفها وعائلتها ، وتعد دوريًا شيئًا خاصًا. ولكن لصنع سلطة عادية بحيث تلعق أصابعك ، فقط سيد حقيقي. من الضروري فقط معرفة وصفات صلصة السلطة التي نقدمها أدناه.
صلصة فرنسية كلاسيكية (صلصة الخردل للسلطة)
المكونات:
- 175 مل من زيت الزيتون.
- 4 ملاعق كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة طعام خردل؛
- عجينة واحدة من الثوم
- ملعقة صغيرة من العسل
- الملح والفلفل.
طريقة التحضير:
تقليديا ، يتم وضع جميع المكونات في وعاء زجاجي ومختلطة قبل أن تملأ السلطة (ببساطة تهتز الحاوية). بالطبع ، من الضروري تخزينها في الثلاجة.
خلع الملابس صلاد
المكونات:
- 150 مل من القشدة الحامضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم والبقدونس.
- 1 ملعقة طعام من الفجل المبشور؛
- 1 بصلة؛
- ملعقة خردل.
طريقة التحضير:
تعتبر هذه الطريقة في ملء السلطة الروسية المحلية. فرك لمبة مبشورة ، إضافة جميع المكونات الأخرى ، مزيج ، رشها مسبقا مع الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
خلع الملابس منخفض السعرات الحرارية للسلطات
إذا كنت ترغب في إعداد سلطة مع خلع الملابس ، والذي يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، وسوف تفعل العصائر من الخضار والفواكه. على سبيل المثال ، تضميد البرتقال. وسوف يتطلب عصير برتقالة واحدة و 2 ملعقة طعام من الخل والملح مع الفلفل. إما صلصة الليمون ، والتي يتم دمجها بشكل مثالي مع سلطات الخضروات السمكية - يتم خلط عصير الليمون مع الملح والفلفل ، وتكون صلصة السلطة جاهزة!
وأخيرًا - وصفة لصلصة لذيذة تدعى "قيصر" ، وهي مطابقة تمامًا ليس فقط مع السلطة نفسها ، ولكن أيضًا مع أطباق أخرى من الخضروات الطازجة.
صلصة سيزر
المكونات:
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- فصوص من الثوم المفروم
- صفار
- عصير ليمون واحد.
طريقة التحضير:
كل هذا يجب أن يخلط ، مضيفا تدريجيا نصف كوب من زيت الزيتون. تغلب حتى تصبح سميكة. كأساس ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة - هذا الإصدار من الصلصة هو أكثر ليونة ويمكن أن تؤكل حتى من قبل أولئك الذين لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي.
نأمل أن تستمتعوا بوصفات صلصة السلطة. شهية طيبة!