المربى من الأقماع ليست فقط حلوى لذيذة جدا ، ولكن أيضا علاج ممتاز للسعال والبرد والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية. بالإضافة إلى ذلك ، من المفيد تناول علاج مرض السل والإنفلونزا. إنه يقوي بشكل مثالي ويدعم المناعة ، ويمتلك عددًا من الخصائص الطبية. هناك العديد من الوصفات لصنع المربى من الأقماع. دعونا ننظر في بعض منهم معك.
وصفة لمربى الصنوبر المربى
المكونات:
- مخاريط الصنوبر - 1 كجم.
- سكر - 1 كجم.
- الماء - 3 لترات.
إعداد
وصفة لصنع المربى من مخاريط الصنوبر بسيطة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت منك. نأخذ مخاريط الصنوبر الخضراء ، ونفرزها ونشطفها تمامًا. نضعها في وعاء ونسكبها بالماء المغلي. نضع القدر على نار ضعيفة ، ونغلي المخاريط لنحو 5 ساعات ، ثم نتركها في مكان بارد ليوم واحد. يتم ترشيح المرق الناتج عن طريق مصفاة ويخرج بعناية المخاريط المسلوقة منه. ونتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك كيليس وردي ، من خلاله سنصنع المربى. نضيف السكر إليه ونخلطه ونضعه على نار متوسطة. ننتظر أن يغلي المزيج ، وتحريكه دوريًا وإزالة الرغوة التي تكونت على السطح. بعد الغليان ، اغلي حلوى سهلة لمدة 5 دقائق أخرى وأزلها من الطبق. تبرد تماما الكتلة ، ثم تغلي مرة أخرى. نضع المربى المحضر من المخاريط الخضراء في وعاء ونقدمه للشاي!
مربى من مخاريط التنوب
المربى ، المطبوخ وفقا لهذه الوصفة مثير للاهتمام في أن المنتج لذيذ جدا ، وسميك ، يشبه العسل.
المكونات:
- مخاريط التنوب - 80 غ؛
- سكر - 1 كجم.
- عصير الليمون والفانيليا - حسب الذوق
- المياه.
إعداد
دعونا ننظر إلى طريقة سهلة لجعل المربى من المخاريط. تغسل مخاريط التنوب الشابة ، وتحول إلى قدر صغيرة من المينا وتصب بالكامل بالماء. بعد ذلك ، قم بتغطية الوعاء ووضعه على النار. نرفع الكتلة إلى درجة الغليان ، ونزيل المقلاة من الطبق ونصر على المنتج خلال 24 ساعة. في اليوم التالي ، نقوم بتصفية التسريب ، نسكبه في وعاء آخر ، نضيف السكر ونغلي لمدة 1.5 ساعة على الأقل. في نهاية الطهي ، نضيف عصير الليمون والفانيليا حسب الرغبة. يجب أن يتحول المربى المحضر إلى رائحة عطرة وردية.
مربى جيلي
المكونات:
- المخاريط الراتينجية - 1 كجم.
- سكر - 1 كجم.
- الماء - 2 لتر.
إعداد
الآن أخبر طريقة أخرى كيفية جعل المربى من المخاريط. يتم فرز المطبات ، وغسلها ووضعها في وعاء مينا. املأ بالماء ، مغطيًا بالكامل جميع المخاريط. نضع الحاوية على نار صغيرة ونطهوها لنحو ساعتين. بعد ذلك ، نعطي الخليط ، كيف يجب أن أقوم بالتخمير والتبريد بشكل كامل ، ثم نقوم بتصفية كل شيء من خلال منخل. نطرح المخاريط ونضع السكر في الهلام الناتج ونطهو لمدة ساعة أخرى أكثر من ذلك. 2. بعد ذلك يتم سكب مربى شجرة التنوب في أوعية نظيفة ثم تغطيتها بأغطية.
مربى من الارز المخاريط
المكونات:
- مخاريط الأرز - 1 كجم.
- ماء - 1 لتر.
- قرفة - حسب الذوق
- السكر - 1 كجم.
إعداد
بعناية نقوم بتفصيل أقماع الأرز ، وإزالتها من الحطام والإبر ، وغسلها ، ونقلها إلى أطباق بالمينا ، وملئها بالماء المغلي ووضع الحاوية على النار. يُغلى المزيج ويُطهى المخروط لمدة 10 دقائق. يُضاف السكر ويُوضع قليل من القرفة ويُطهى ، كالمربى على نار صغيرة لمدة ساعتين تقريبًا ، مع إزالة الرغوة بشكل دوري. يتم نقل المربى الساخن إلى أوعية جافة معقمة ، يتم لفها بأغطية وتخزينها في الثلاجة أو القبو. هذا المربى جيد للاستخدام مع الشاي الساخن القوي لعلاج نزلات البرد والتهاب اللوزتين ، والوقاية من التهاب الشعب الهوائية عند الأطفال الصغار والكبار.
كما سيحتاج عشاق هذه الأطعمة غير التقليدية إلى تذوق المربى من الهندباء ، التي لها خصائص مفيدة.