الطبق الساخن السريع للعشاء أو الغداء هو دائما الدجاج ، إنه متوفر ، سهل التحضير وسيتم عرضه على طاولتك بعد 15-20 دقيقة. اليوم ، إلى ترسانة أطباق الدجاج في دفتر الملاحظات الخاص بك ، يمكنك الانضمام إلى بضعة وصفات أكثر من مقالتنا المكرسة لطهي أرجل الدجاج في مقلاة.
وصفة لساقين الدجاج في المقلية الإيطالية في مقلاة
المكونات:
- أرجل الدجاج - 12 قطعة.
- خل بلسمي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ريحان طازج - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- أعشاب إيطالية مجففة - 2 ملعقة شاي؛
- الثوم - 1 فص.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون.
إعداد
ضعي أرجل الدجاج في وعاء واسكب عصير الليمون والخل. للحصول على نكهة ورائحة من أجل الأعشاب الإيطالية المجففة (تباع بالفعل في السوبر ماركت) وشرائح الريحان الطازج مع الثوم. لا تنسى الملح وقطرتين من الزيت. يخلط الدجاج مع مكونات التتبيلة جيداً ، ويغطى بفيلم الطعام ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في مقلاة قم بتسخين زيت الزيتون وقلبي ساقي الدجاج عليه. لطهي الدجاج بالتساوي والشمول ، بعد حبات قشر ويتحول الذهبي ، وتغطي مقلاة مع غطاء وتقليل النار. اقلي الدجاج حتى تصبح جاهزة وخدمه على المائدة مع شريحة من الليمون.
وصفة لساقين الدجاج مع العسل والخردل في مقلاة
المكونات:
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- العسل - 1/4 البنود ؛
- الخردل الحبوب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الليمون - 1 قطعة.
- أرجل الدجاج - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يتم تجفيف أرجل الدجاج باستخدام مناشف ورقية ووضعها في وعاء أو طبق عميق. على نحو منفصل ، اخلطي نكهة الليمون بالعسل والخردل. نقوم بتوصيل الدجاج بالملاج المتبقي لتغطية كل ساق الدجاج بالتساوي.
في مقلاة ، يسخن الزيت النباتي على نار متوسطة ويقلى أرجل الدجاج عليه حتى يصبح جاهزًا. عادة ، لا تستغرق قشور الدجاج في مقلاة أكثر من 15 إلى 20 دقيقة ، وبعد ذلك يجب أن تبقى تحت الرقائق لمدة 7-10 دقائق.
ساق الدجاج المطبوخة في مقلاة
المكونات:
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- أرجل الدجاج - 8 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكرفس - 1 الجذعية.
- الثوم - 2 فصوص
- فطر فطر - 200 غم
- مرق الدجاج - 400 مل؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفاصوليا المعلبة - 150 غ؛
- الزعتر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
في مقلاة عميقة ، قم بتسخين زيت الزيتون وتقلى على البصل المفروم والفطر والكرفس. بمجرد أن يصبح البصل واضحًا ، أضيفي ثوم وأرجل الدجاج إلى المقلاة. ننتظر حتى تصبح الساقان ذهبية ، ونقوم بتوابل الطبق بالملح والفلفل ونضع الزعتر. نرفع معجون الطماطم في جزء من المرق و نملأ محتويات المقلاة. إطفاء أرجل الدجاج على نار صغيرة تحت الغطاء حتى تصبح جاهزة ، ثم أضيفي الفاصوليا وامزجيها وخدمها على الطاولة.
أرجل الدجاج اللذيذة في مقلاة مع صلصة الجبن
المكونات:
- أرجل الدجاج - 12 قطعة.
- الدقيق - 1 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فلفل حريف - 1/2 ملعقة صغيرة.
- فلفل أحمر مدخن - ملعقة صغيرة؛
- صفار البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 200 مل؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خل النبيذ الأبيض - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خردل ديجون - ملعقة صغيرة؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجبن الأزرق - 150 غ.
إعداد
اخلط الدقيق مع الفلفل والفلفل الحلو والملح ، في الخليط الجاف الناتج ، أسقطنا الدجاج. الآن ، كل ما تبقى هو أن تقلى أرجل الدجاج في مقلاة مع الخضار أو زيت الزيتون حتى ينضج ويصب. أثناء الطهي ، دهن الشحوم مع العصائر.
في هذه الأثناء ، باستخدام الخلاط ، اخفق صفار البيض برفق ، ثم صب الزيت عليه تدريجياً بقطرات رقيقة حتى يتم الحصول على مستحلب ناعم. أضيفي عصير الليمون والخل والخردل والقشدة الحامضة والجبنة ، ثم خفقي كل شيء إلى التجانس. نحن نخدم الدجاج مع الصلصة.