يعامل لذيذ جدا - البطاطس في الأواني ، وقد تم تقديره منذ فترة طويلة وربات البيوت من ذوي الخبرة rasprobovali. اللحم طري ولطيف ، والبطاطس مغموسة بعصير اللحم ، والوعاء ، المغلف بالخبز ، يركز العطر بأكمله. هناك العديد من الوصفات مع اختلافات مختلفة لإعداد مثل هذا الطبق على الأقل كل يوم.
البطاطا المخبوزة في الأواني
تريد كل ربة منزل أن تجعل الطبق لذيذًا قدر الإمكان ، وليس فقط جودة المكونات تلعب دورًا هنا ، ولكن أيضًا أسرار الطهي الصغيرة في الفرن.
- من الأفضل أن تغلي اللحم أو تقلى ، حتى يتم خياطته جيداً.
- يتم وضع البطاطا في الأواني في الفرن الخام ، مثل الخضروات الأخرى.
- للحصول على اللحم الغض ، يجب أن يتم قليها في مقلاة ساخنة لمدة 8-10 دقائق ، مع التقليب.
- تمتلئ البطاطس في الأواني بالسائل بكميات أقل إذا كانت هناك خضروات أخرى.
مشوي في القدور مع اللحوم والبطاطا
يمكن طهي الشواية في قوالب السيراميك أو القدر ، ولكن الطبق سوف يتحول إلى ألذ إذا كنت تستخدم الأواني الفخارية ، فإنها تحافظ على العطر أفضل وأطول ، لا تصدع من النار. أي لحم يمكن أن يكون مناسبًا للوصفات: اللحم البقري ، لحم الخنزير ، الدجاج ، المشوي في الأواني مع البطاطس سوف يكون عطريًا مع مرق اللحم.
المكونات :
- لحم الخنزير - 0،5 كجم.
- البطاطا - 5-6 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعتان.
- مرق أو ماء - 400 مل؛
- الملح والتوابل.
إعداد
- قطع اللحم ، اقليه.
- طحن البطاطا والجزر والبصل.
- وضع اللحوم والخضروات.
- أضف التوابل ، أوراق الغار ، صب الماء.
- أخبز لمدة ساعة.
- يُضاف الثوم المسحوق وتُترك لمدة نصف ساعة أخرى.
البطاطس مع الفطر في الأواني
في كثير من الأحيان في وظيفة ، من الصعب التقاط طبق لذيذ ليكون كاملا لفترة طويلة ونوعيا. هذه الطريقة للمضيفة ستكون البطاطا مع الفطر في الأواني في الفرن. وتشمل الوصفة الكريمة الحامضة ، ولكن يمكنك الاستغناء عنها. الفطر المجمدة الطازجة والمجمدة والغابات المجففة ، يجب أن تكون غارقة في هذه الأخيرة.
المكونات :
- الفطر - 300 غ ؛
- بطاطا - 400 جم؛
- البرقوق - 8 قطع.
- قشدة حامضة - 0،5 زجاج؛
- الملح والتوابل.
إعداد
- البرقوق في الماء المغلي البخار.
- الفطر قطع ، يقلى.
- قشري البطاطس ، اخلطيها مع الكريما الحامضة ، الفطر والبرقوق.
- انتشر ، صب مرق.
- أخبز لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.
البطاطا مع حشو في الأواني
يتم الحصول على بطاطس لذيذة جدا في القدور ، إذا تم استبدال اللحوم بلحم مفروم. الحصول على طاجن الأصلي ، الذي ليس من العار إعطاء والضيوف. يجب أن يكون اللحم المفروم دسمًا ، بحيث تصبح الخضار أكثر نعومة وأكثر عصارة ، فمن الأفضل مزج اللحم المفروم مع الدهون. كما أن كرات اللحم في الأواني والبطاطا ستبدو أصلية.
المكونات :
- قوة - 300 غرام ؛
- لحم الخنزير المقدد - 100 غرام ؛
- البطاطا - 800 غرام.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بصل - قطعة واحدة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الملح والتوابل والأعشاب.
إعداد
- جعل ماء مالح من المايونيز والملح والتوابل.
- تقطيع البطاطا ، نقعها في ماء مالح لمدة 15 دقيقة.
- الاشياء معا مع لحم الخنزير المقدد والملح والفلفل الأرض.
- يقطع البصل والأعشاب ، يضاف إلى الخليط.
- صر الجبن ، ضع نصف.
- صب صفار البيض ، ويحرك.
- توسيع ، "إخفاء" مع الجبن.
- يتم طهي هذه البطاطا المطبوخة في القدور لمدة 30 دقيقة في فرن ساخن.
السمك في وعاء مع البطاطس - وصفة
كثير من الناس لا يحبون السمك ، وخاصة الأطفال ، ولكن هذا المنتج مفيد للغاية. يحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميجا 6 ، والتي تعد ضرورية للخلايا ، والفوسفور ، مما يزيد من الكفاءة. لإصلاح الوضع سيساعد السمك في وعاء في الفرن مع البطاطس ، فإن الوصفة ستروق لكل من البالغين والأطفال.
المكونات :
- فيليه السمك - 800 غ؛
- البطاطا - 5-7 قطع.
- بصل - 1-2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- قشطة حامضة - 1 كوب؛
- الملح والتوابل.
إعداد
- قطع البطاطس والملح.
- الجزر والبصل ليقلى.
- وضع البطاطس ، "تغطية" مع الخضروات الأخرى.
- قطع من السمك وضعت على القمة.
- تمييع القشدة الحامضة في الماء مع الملح والتوابل ، صب.
- يتم خبز البطاطا مع السمك في الأواني في فرن مسخن لمدة ساعة واحدة.
البطاطس مع النقانق الصيد في وعاء
إذا كنت تريد مفاجأة منزلك مع طعام شهي أصلي ، فيجب أن تحاول وضع النقانق في الشوايات بدلاً من اللحم. الدهون المتوسطة والمدخنة ، فإنها تعطي نكهة نكهة خاصة. البطاطا مع النقانق في الأواني في الفرن هو طبق غني ، وأفضل شيء هو استخدام صلصة الفلفل الحار.
المكونات :
- البطاطا - 3 قطع.
- النقانق - 150 غرام ؛
- دجاج مرق - 150 غ؛
- الكاتشب - 2-3 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الجبن الصلب - 50 غ؛
- الثوم - 1 فص.
- الملح والتوابل.
إعداد
- قطع البصل ، صر الجزر ، تقلى ، إضافة الثوم سحقت.
- ضجة مع الكاتشب ، اخماد بضع دقائق.
- تقلى النقانق والبطاطس ، تقلى مع الخضروات الأخرى.
- الملح ، إضافة التوابل ، انتشرت ، صب مرق.
- يخنة في فرن مسخن لمدة 30-40 دقيقة.
- أضف الجبن المبشور ، استمر لمدة 10 دقائق أخرى.
زلابية البطاطا - وصفة في الفرن في وعاء
واحدة من الأطباق القديمة للمطبخ البيلاروسي هي زلابية البطاطا ، في الأواني يتم إعدادها في النسخة الحديثة ، بدلا من الفرن. مزيج من القشرة المقرمشة والبطاطا المهروسة لن يترك أي شخص غير مبال ، يتم طهيه ، كما هو الحال مع الحشو ، وبدون. الحشو يمكن أن يكون اللحم ، وشحم الخنزير والفطر الطازج.
المكونات :
- البطاطا - 1 كجم.
- الدهون ، واللحوم أو الفطر - 300 غرام ؛
- لبن - 200 مل؛
- البصل - 3 قطع.
- الملح والتوابل.
إعداد
- قطع الدهون وتقلى بها. يتم طهي اللحوم والفطر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يضاف البصل ويمرر لمدة 5 دقائق.
- على حدة صر 1 بصلة و 1 بطاطا.
- تُقطّع البطاطا وتخلط مع الملح وتضاف التوابل.
- لوضع ، خبز في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة.
جوليان في الأواني في الفرن مع البطاطا
يمكن الاستمتاع بتنوع من الأطعمة اللذيذة في المنزل من خلال إعداد julien في الأواني مع البطاطس. سوف يستهوي هذا الطبق جميع الأكلات ، فهو يبدو أصليًا ، حتى يمكنك تضمينه بأمان في القائمة الرسمية. المكون الرئيسي للطبق هو الفطر ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للفطرون.
المكونات :
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- مشروم - 200 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كريم حامض - 100 جم؛
- زبدة - 50 جم؛
- الشبت - 2 باقات.
- الملح والتوابل.
إعداد
- اقلي الدقيق في الزيت.
- إضافة القشدة الحامضة ، الشبت ، وضعت لمدة 1 دقيقة.
- يقطع البصل والفطر ويقلى.
- أضيفي شرائح الدجاج ، اخمليها لمدة 10 دقائق.
- قشر البطاطس ، وضعت في الأواني. "غطاء" مع طبقة ثانية من الخليط.
- تُسكب الصلصة من القشدة الحامضة والدقيق وتُرش الجبنة المبشورة.
- فرن للإحماء ، خبز لمدة 30 دقيقة.
الأشرطة في وعاء مع البطاطس
البطاطس مع الأضلاع في الأواني سوف تتحول إلى طرية ومتفتتة إذا كنت تستخدم أضلاع الخنزير الصغير. لكي لا يتم خداعك عند الشراء ، يجب أن تنتبه إلى لونه وحجمه. تبدو صغيرة ، مع عظام رقيقة ، واللحوم الخفيفة والدهون البيضاء ، الخيار الأفضل - في نصف الدهون واللحوم.
المكونات :
- الأضلاع - 0،5 كجم ؛
- البطاطا - 0.5 كجم.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الفلفل الحلو المطحون - 10 غ؛
- ماء أو مرق - 0.5 لتر ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- طحنت الضلوع مع الفلفل الحلو ، وترك لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- يقلى في مقلاة ساخنة حتى تقشر.
- تقشر البطاطا والبصل والجزر ، مزيج ، الملح ، مع رش الفلفل الحلو.
- توسيع ، إضافة الأضلاع.
- صب الماء أو المرق.
- يجب طهي الضلوع في وعاء مع البطاطس لمدة ساعة في فرن مسخن مسبقاً. ثم بروتوس 15 دقيقة أخرى.
البطاطس في نمط البلد في فرن في وعاء
يتم الحصول على البطاطس اللذيذة في الأواني بطريقة ريفية ، تم إعطاء الاسم إلى الاسم لأنه ليس من الضروري تنظيف الجذور ، ظاهريًا في القرية ، لتوفير الوقت ، ويفضلون فقط البطاطس المغسولة. هذه البطاطا وصفه في وعاء هو أيضا مفيدة للغاية ، لأنه في قشرة هناك العديد من المعادن.
المكونات :
- البطاطا - 0.5 كجم.
- مشروم - 400 غم
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- ماء 50 جم؛
- الملح والتوابل.
إعداد
- قطع البطاطس والملح.
- في الزيت لبضع دقائق ، اخمِّن الثوم ، اقلي البطاطس فيه.
- قطع البصل والجزر ، مرّ لمدة 5 دقائق.
- قطع شرائح والفطر.
- يكمن في الأواني مع طبقات ، تذوق الصلصة.
- يرش بالتوابل ويضاف الماء.
- يخنة في فرن مسخن لمدة 30-40 دقيقة.
البطاطا في الحليب في الأواني
سيكون الطبق اللذيذ والمغذي للأطفال والبالغين بطاطس مع حليب في إناء في الفرن. بالنسبة لهذه الوصفة ، من الأفضل شراء المحاصيل الجذرية التي تحتوي على نسبة عالية من النشا ، فهي تمتص الحليب بشكل جيد ، وتصبح طرية. يتم استبدال الحليب مع كريم. يمكن لمحبي اللحوم إضافة بضع قطع.
المكونات :
- البطاطس - 6 قطع؛
- بيضة - قطعة واحدة
- لبن - 400 مل؛
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- الثوم - 2 فصوص
- زبدة - 100 غرام ؛
- لحم الخنزير المقدد - 150 غرام ؛
- الملح والتوابل.
إعداد
- قشر البطاطس واغليها حتى تنضج.
- الجبن لشبكة ، وقطع لحم الخنزير المقدد.
- جذر الخضروات في شرائح ، إضافة نصف الجبن والبيض ولحم الخنزير المقدد والثوم سحقت. الملح والفلفل والمزيج.
- ملء الأواني ، ورش مع الجبن ، صب الحليب.
- اخبز في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة.