كل من الطاولة الاحتفالية والطاولة هي أطباق مثالية من الديك الرومي والبطاطس ، وصفات منها التي نقترحها بعد ذلك.
تركيا ، مطهو مع البطاطا
بطبيعة الحال ، من الأسهل خبز الديك الرومي مع البطاطس في الكم ، لكننا قررنا عدم البحث عن طرق تافهة وطهيها بالكاري مع إضافة بعض المكونات غير العادية.
المكونات:
- زيت نباتي
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- معجون الكاري - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الطماطم في عصيرها - 400 غرام ؛
- تركيا مسلوقة - 300 غ؛
- البطاطا المسلوقة - 300 غ؛
- الصلصة من المانجو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- رشة من الكزبرة
- الملح والفلفل.
إعداد
قبل إخماد الديك الرومي مع البطاطس ، سخن الزيت في المقلاة وأقليه على البصل المسحوق والفلفل البلغاري لمدة 3-4 دقائق. يُضاف معجون الكاري والثوم المفروم. اقليها معاً لمدة 1-2 دقيقة. املأ الخضار المطبوخة مع الطماطم في العصير الخاص بها وجلب كل شيء للغليان. نحن طرح النار ووضعها على المكونات والدواجن والبطاطا المفرومة. نحن نطهو الطبق لمدة 2-3 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك نذوقه حسب الذوق ونخلطه مع صلصة المانجو. نحن نخدم الطبق الساخن ، مع الأرز المسلوق.
على نفس الوصفة ، يمكنك طهي الديك الرومي والبطاطا في القدور. فقط صب في البداية صلصة الطماطم جاهزة مع التوابل والصلصة ، إضافة الديك الرومي والبطاطس وخبز الطبق في 180 درجة 15-20 دقيقة.
طاجن مع تركيا والبطاطا
المكونات:
- بطاطا - 750 جم؛
- كريم - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الملح والفلفل.
- القشدة الحامضة - 1/2 الجدول ؛
- زبدة - 1/4 قرن؛
- لحم ديك رومي مفروم - 500 جم؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مرق الدجاج - 1 البند ؛
- الجبن الصلب المبشور.
إعداد
يتم تسخين الفرن إلى 350 درجة. يتم غلي البطاطس وسكبها بالكريمة والزبدة والملح والفلفل. فروم تركيا المفروم حتى تصبح جاهزة ، ولا تنسى أن تتذوق طعمها. إذا رغبت ، إلى جانب اللحم ، يمكنك أيضًا حفظ الخضراوات: ساق الكرفس والبصل والجزر والثوم سيكون مناسبًا تمامًا. بمجرد أن يصبح اللحم بنيًا ، أضف الدقيق إليه وصب في المرق. يخنة الديك الرومي حتى تتكاثف الصلصة.
تزييت طبق الخبز بالزيت ووضع الحشوة على قاعها. من فوق توزيع البطاطا المهروسة ، وعلى رأسها نضع طبقة من القشدة الحامضة. يرش الطبق مع الجبن ويوضع في فرن مسخن مسبقاً. بعد 25-30 دقيقة ، سيكون الديك الرومي مع البطاطس في القشدة الحامضة جاهزًا. ويمكن تقديمه إما بشكل مستقل أو مع مقبلات من الخضروات الطازجة أو السلطة أو التوست البسيط.