أصبح لحم الديك الرومي المتوفر والحميمي ميسور التكلفة للغاية ، إلى جانب الدجاج ، على رفوف متاجرنا في كل مجده. لإطعام جميع أفراد الأسرة مع فائدة ولذيذة ، نوصي بالاطلاع على وصفات ديك رومي مطهو ، والتي جمعناها في هذا المقال.
تركيا ، مطهي مع الخضار
المكونات:
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- التفاح - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- حكيم - ملعقة صغيرة
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مرق الدجاج - 300 مل؛
- الخردل الحبوب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- العسل السائل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مسلوق تركيا - 400-500 غرام ؛
- البطاطس والجزر الأبيض والجزر والكرفس - 350 غرام فقط.
إعداد
يتم تنظيف الخضروات وسكبها بالزيت وتوابل الملح والفلفل وتوضع على صينية خبز. اخبزيها حتى تصبح طرية ، عند 200 درجة ، وبعدها نبرد ونقطع مكعبات.
في السائل ، اسكب الزيت النباتي والممر على البصل والتفاح حتى يصبح كل شيء ناعمًا. أضف إلى الزعفران الزعفران والدقيق ، قلي لمدة دقيقة أخرى. باستمرار تحريك محتويات من نحاس ، صب في مرق الدجاج ، ومع ذلك الخردل والعسل. اجلبه ليغلي. نضع الديك الرومي والخضار في سائل غليان ، ونغطي ونخفض النار. يخنة كل 15 دقيقة ، ثم رشها بالأعشاب وتقديمها.
تركيا ، مطهو بالبطاطا - طبق مثالي ، إذا تركت اللحم والخضار المخبوزة بعد العطلة.
وصفة لفي تركيا ديك مطهي
المكونات:
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكرفس - 1 الجذعية.
- الجزر - 2 قطعة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مرق الدجاج - 3 قطع
- البردقوش المجفف - 1/4 ملعقة شاي.
- شرائح الديك الرومي - 400 جم؛
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
نحن نذيب الزبدة على نار خفيفة. نقطع البطاطا ونقطعها حتى ناعمة ونضيف الكرفس والجزر إليها ونستمر في الطبخ حتى تصل الخضراوات إلى نصف الجاهزية. الآن في نهايات يمكنك إضافة البطاطس والدقيق ، ثم صب المرق. بمجرد أن يغلي السائل ، ضع عليه الملح والفلفل حسب الذوق ، ثم أضيفي البردقوش وضعي الديك الرومي في المكسرات المقطوعة إلى مكعبات. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، وتغطية الحاوية مع غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. الآن يبقى لقطع الفلفل البلغاري والاستمرار في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
إذا كنت ترغب في طهي ديك رومي مطهو في مولتيفارك ، قم أولاً بقلي الخضروات في الوضع "الساخن" ، ثم قم بتشغيل "Quenching" لمدة ساعة واحدة.
تركيا ، مطهي في القشدة والقشدة الحامضة
المكونات:
- تركيا - 2 كجم
- زبدة - 1/2 ملعقة كبيرة.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ثوم - 4 فصوص
- الدقيق - 1/4 من هذا البند ؛
- مرق الدجاج - 2 عناصر؛
- الجزر - 2 قطعة.
- الكرفس - 2 ينبع ؛
- الفطر - 6-7 قطع.
- القشدة الحامضة - 1/2 الجدول ؛
- كريم - بند واحد
- البصل الأخضر.
- البازلاء الخضراء - 3/4 ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
تركيا (يفضل لحم أحمر) ، مقطعة إلى قطع كبيرة. في المينر ، تذوب الزبدة وتُقلى قطع اللحم حتى
نضيف الملح والفلفل كل المكونات المتبقية: شرائح الكرفس والجزر والبازلاء الخضراء ولحم الديك الرومي المشوي. الآن يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى ونقوم بإعداد ديك رومي ، مطهو مع الفطر تحت غطاء ، لمدة 30 دقيقة. يمكن تقديم الطبق المحضر على المائدة مباشرة مع مقبلات من البطاطس المهروسة أو المعكرونة ، مع رشها بالضرورة بالأعشاب الطازجة للون والرائحة.