أطلق الفرنسيون اسم السوط أولاً ، لكن اسم التحفة الطهوية اكتسب أهمية إضافية في وقت لاحق ، والبتات الصغيرة في الوقت الحالي هي أيضا رصائع صغيرة من اللحم المفروم.
يستحق الموقع الخاص للأكل والشيفات شرائح الدجاج: اللحم الغذائي واللحوم الطيبة يناسب تماما أي مقبلات ، يرضي تماما الجوع ويشبع الجسم بمعيار البروتين اليومي. في هذه المقالة ، سوف نتعلم كيفية إعداد قطع صغيرة من الدجاج للحصول على وصفات لذيذة وبسيطة.
قطع دجاج بالجبنة في الفرن
هذه القطع اللذيذة سهلة التحضير ، ويتم دمج شرائح الدجاج اللذيذة مع مزيج رائع من الأناناس والجبن الذائب.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 500 غ (أو 2 قطعة)؛
- أناناس معلب - 4 حلقات؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- زيتون - 12 قطعة.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم قطع كل من قطع الدجاج إلى النصف ، ويتم ضرب أرباعها بشكل طفيف ، يفرك بزيت الزيتون والمتبل بالملح والفلفل.
انتشر البتات على طبق للخبز ، مدهون أيضًا بالزيت النباتي. على رأس كل ختم نضع شرائح ريناس الأناناس وشرائح الزيتون. ضع الطبق في فرن مسخن لمدة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. في الدقائق الخمس الأخيرة ، طهي شرائح الدجاج مع الجبن المبشور. نحن نخدم الطبق إلى طاولة تزيين مع الخضر والطماطم الكرز.
شرائح الدجاج في الصلصة
قطع الدجاج المفروم في صلصة الكريمة هو خيار رائع لتناول وجبة عشاء لذيذة ومغذية ، والتي سيكون عليك تذوقها كلاهما باردًا وساخنًا.
المكونات:
- الدجاج الفخذ - 500 غرام.
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- كريم - 150 مل.
- كريم حامض - 100 مل؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- خليط من الأعشاب الإيطالية - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم فصل فخذ الدجاج من الجلد والعظام ، ويتم تقطيع اللحم الناتج يدويًا أو بمساعدة معالج طعام. يتم خلط قطع الدجاج الناتجة مع الملح والفلفل ، وإضافة البيض وتقسيمها إلى لفات سميكة الحجم بحجم كف اليد. نضعها على طبق خبز مدهونة بالزبدة ونضعها جانباً ، في حين نتعامل مع الصلصة.
للصلصة ، نحتاج إلى مزج الكريمة والقشدة الحامضة وإضافة الخليط قليلاً وإضافة ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية. الصلصة الناتجة تصب الأجزاء الصغيرة وتضعها على الخبز على درجة 200 ـ 25 ـ 30 دقيقة. ينضج طبق الانتهاء مع الجبن المبشور وخدمت على الطاولة.
وصفة للدجاج مع الفطر
طبق متعدد الاستعمالات لطاولة احتفالية أو غير رسمية تتناسب بشكل جيد مع أي أطباق جانبية أو صلصات.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- champignons - 150 غ ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- فتات الخبز الأبيض - 50 غ؛
- الحليب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- جوزة الطيب - ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم قطع شرائح الدجاج باستخدام سكين أو معالج الطعام ويخلط مع الملح والفلفل وجوزة الطيب والبيض. ينقع خبز الفتات في الحليب ويضاف أيضا إلى الدجاج. نقوم بتشكيل قطع صدور الدجاج: لفائف الدجاج المفروم إلى كرات ، والتي يتم تسطيحها بعد ذلك في كعك اللحم الرفيع.
تطحن البستانية عشوائياً وتُقلى في مقلاة حتى يتبخر السائل تمامًا ، ولا تنسى تناول الملح والفلفل.
في وسط كل مستقبل قليلا نضع ملعقة صغيرة من الفطر المقلي وشريحة من الزبدة المجمدة. يتم اختيار القوة المتبقية من خلال دحرجة الكرة في الكرة. اخبز الدجاج مع الفطر في شكل يتأهل في 200 درجة 25 دقيقة. صحن جاهز مزين بالخضرة وخدم على المائدة مع أي صلصة مفضلة. حسنا ، ماذا؟ أعجب؟ ثم سوف تحب وصفة لعش اللحم المفروم ولحم المفروم الدجاج . شهية طيبة!