البنجر الشائع (الأحمر) ، المعروف لنا منذ العصور القديمة. تم العثور على شكله البرية لهذا اليوم في الصين والشرق الأقصى. كتب أبقراط أيضا حول فوائد البنجر المسلوق للعديد من الأمراض.
استخدام وفوائد البنجر المطبوخ
اليوم اكتسب البنجر شعبية في جميع أنحاء العالم. من الصعب العثور على مكان على الخريطة أينما كان في طليعة الشعبية بين الخضروات الأخرى. والسبب هو استخدامها وتوافرها ورخصها. في هذه الحالة ، يتم تكييف البنجر للتخزين على المدى الطويل.
يتم أكل البنجر والمطبوخة والطازجة. وقد فاز Borscht من البنجر قلوب الناس في جميع أنحاء العالم! عصير البنجر الشاب الطازج مفيد جدا. وأوراق البنجر تحتوي على الكثير من فيتامين أ ، وهي تستخدم في السلطة و botvignas. وهي سلطة مشهورة جداً من البنجر المسلوق أو الطازج مع الثوم والمايونيز.
حتى البنجر المسلوق يحتفظ بخصائصه المفيدة ، حيث أن الفيتامينات B والأملاح المعدنية التي تحتوي على الحديد ، والصوديوم ، والبوتاسيوم ليست حساسة جدا للحرارة ، ومحتوى كبير من الأحماض الأمينية ، خاصة البيتين ، تسهم في استيعاب البروتينات بشكل صحيح ، وتبطئ تطور الظواهر المتصلبة وتمنع بدانة الكبد. . هذه المادة لا تدمر أثناء الطهي ، وهو أكبر بعدة مرات من استخدام البنجر المسلوق للجسم.
البنجر المسلوق لفقدان الوزن
فائدة واضحة ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية من البنجر المسلوق (37 سعرة حرارية!) لم تمر دون أن يلاحظها أحد من قبل المشجعين من الوجبات الغذائية المختلفة لفقدان الوزن. كحمية تفريغ معقولة ، يمكنك أن توصي بتناول طبق جانبي من البنجر المسلوق والجزر المهروس الطازج إلى أطباق قليلة الدسم. مثل هذا النظام الغذائي سوف يساعدك ليس فقط للحفاظ على الرقم ، ولكن لإشباع الجسم بمواد مفيدة وإزالة السموم والمواد الضارة الأخرى من ذلك.