عصيدة الحنطة السوداء هو منتج مألوف ، الذي يحب من قبل الكبار والأطفال على حد سواء. يمكن تناوله كطبق جانبي أو طبق رئيسي. في الوقت الحاضر ، يتم التعرف على هذه الحبوب باعتبارها واحدة من أكثر صحية ، ولهذا السبب غالبا ما تدرج في الوجبات الغذائية على أساس التغذية السليمة. من هذه المقالة سوف تجد ما هو موجود في عصيدة الحنطة السوداء - ما هي الفائدة والأذى.
صالح والضرر من عصيدة الحنطة السوداء
الحنطة السوداء هو منتج ذو قيمة عالية ، والذي يحتوي على العديد من المواد المفيدة. من بينها ، عدد من الأحماض الأمينية الأساسية ، الأحماض الستريك ، الماليك والأكساليك ، بالإضافة إلى فيتامين C القيِّم ، المركب B ، PP و P. بالإضافة إلى ذلك ، المعادن مثل الفوسفور والكوبالت والزنك واليود والبورون والنحاس و الكالسيوم ، ومحتوى الحديد ، هذا المنتج معترف به كبطل.
إن الفوائد التي يجلبها الحنطة السوداء على الجسم أثناء الاستخدام المنهجي هي معقدة ومتعددة الأوجه:
- يحسن تكوين الدم ، يرتفع الهيموجلوبين ، خلايا الدم الحمراء تتشكل بنشاط ؛
- يحسن حالة المريض بفقر الدم ؛
- تطبيع واستقرار ضغط الدم ؛
- تعزيز العظام والأسنان ، وانخفاض التسوس.
- تحسن بشكل ملحوظ حالة الشعر والأظافر والجلد.
- انخفاض مستوى الإجهاد ، قمع الاكتئاب.
- غني بالجسم الفلافونويد ، مما يعزز الأوعية ؛
- يحسن الحالة العامة للحوامل.
- يعزز إزالة السموم من الجسم ؛
- يمنع خطر السرطان.
- يحسن حالة الجسم في مرض السكري والسمنة.
- ينظف بلطف الكبد.
- تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
- يهدئ الجهاز العصبي.
- يحسن بشكل ملحوظ من البشرة.
ويتبين من هذه القائمة أن الحنطة السوداء يمكن أن تجلب العديد من النتائج المفيدة للصحة. يمكن أن يحدث الضرر فقط إذا تم إساءة استخدامه.
ضرر عصيدة الحنطة السوداء
في حد ذاته ، ضرر الحنطة السوداء لا يحمل الجسم ، والخطر الوحيد هو رد فعل تحسسي أو عدم تحمل الفرد.
يمكن أن يكون الخطر الحقيقي لجثة الخانوق ، التي تم تخزينها لفترة طويلة (أكثر من بضعة أشهر) في العبوة المفتوحة بالقرب من المواد الكيميائية المنزلية ، لأن الحنطة السوداء تمتص العناصر الضارة. تساعد هذه الميزة نفسها على إزالة الخبث بشكل فعال ، ولكنها تفرض قيودها على تخزين المنتج.
القيمة الغذائية من عصيدة الحنطة السوداء
يخاف الكثير من الناس من قيمة الطاقة العالية للحبوب ، لكن يجدر التذكير أنه أثناء الطهي ، ينخفض بمقدار 3 مرات. العصيدة الحنطة السوداء لديها 103 سعرة حرارية ، عندما تكون جريش الحنطة السوداء - 329 سعرة حرارية. مؤشر نسبة السكر في الدم من عصيدة الحنطة السوداء - 57 وحدة.
في هذه الحالة ، يحتوي على 12.5 جرام من البروتين النباتي النافع ، 2.6 غرام من الدهون و 68 جرام من الكربوهيدرات. تجدر الإشارة إلى أن هذه الكربوهيدرات المعقدة ، التي يتم هضمها ببطء ، وإطلاق الطاقة تدريجيا وإعطاء الشعور بالشبع لفترة طويلة. لهذا السبب يتم التعرف على الحنطة السوداء كأحد أفضل المنتجات للحمية والأكل الصحي. وفي إيطاليا يعتبر منتجًا طبيًا ويباع في الصيدليات.
النظام الغذائي على العصائد الحنطة السوداء
لفقدان الوزن السريع هناك نظام غذائي الحنطة السوداء ، والمصممة لمدة أسبوع. اذهب الى
يفترض النظام الغذائي لنظام غذائي صارم لمدة 7 أيام أنه في كل يوم في المساء تصب كوبًا من الحنطة السوداء مع ثلاثة أكواب من الماء المغلي وتصر في الترمس طوال الليل ، وكل يوم تناول الطعام الذي تتناوله العصيدة فقط. يبلغ طول خط التغذية لهذا النظام حوالي 5 كيلوغرامات ، ولكن من أجل الحفاظ على النتيجة ، تحتاج إلى العودة إلى التغذية السليمة.