البروتين هو أساس كل الحياة. في جسمنا ، يتحلل البروتين ، تحت تأثير مواد خاصة ، إلى أحماض أمينية تشارك في كل عملية لأي عضو أو خلية. لا تتحول مركبات البروتين إلى رواسب دهنية ، ولكنها تذهب فقط لمصلحة الجسم ، لذلك لا غنى عن طعام البروتين للأنظمة الغذائية.
تحتاج إلى بروتين في المنتجات لفقدان الوزن لأنه يساعد على العمل النشط للعضلات. إذا كنت تمارس اللياقة البدنية بالتوازي مع النظام الغذائي ، فسوف تهتم مركبات البروتين بقدرتك على العمل. لاحظ أن الرياضيين الذين يستهلكون كميات كبيرة من البروتين يبدو مناسبًا وليس لديهم رواسب دهنية.
تساعد البروتينات في تنظيم تركيز الجلوكوز في الدم - تحت تأثيرها ، لا يدخل الجليكوجين في الدهون ، ولكنه يتحول إلى طاقة عضلية. مع اتباع نظام غذائي خاطئ ، عندما لا يكون هناك غذاء بروتيني كافٍ في نظامك الغذائي ، فهناك فرصة كبيرة أن تكون الكربوهيدرات التي تتناولها "تتحلل" إلى دهون وتؤجل إلى كميات زائدة.
المنتجات الغنية بالبروتين لفقدان الوزن
أكثر المنتجات الغذائية فائدة هي تلك التي تحتوي ، بالإضافة إلى البروتين ، على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن وهي فقيرة في الدهون والكربوهيدرات البسيطة.
وتشمل هذه المنتجات الأسماك ذات الأنواع القليلة الدسم: البايك ، التراوت ، سمك القد ، النازلي ، سمك الشبوط. في التغذية الغذائية يتم استخدامه في شكل خبز أو مسلوق.
اللحم قليل الدسم هو مصدر للبروتين القيم. أرنب ولحم العجل أكثر قيمة ، واستخدام ذلك يجب أن تكون مطبوخة ، ولكن لا تفحم.
تحتوي منتجات الألبان الحامضة ، وأنواع قليلة الدهون من الكفير والجبن ، على بروتين مفيد لفقدان الوزن. هذه المنتجات تحتوي على الأحماض الأمينية الفريدة والكالسيوم ، والتي تقاوم رواسب الدهون.
تحتوي العديد من حبوب الحبوب ، على سبيل المثال ، دقيق الشوفان وشعير اللؤلؤ ، على بروتين قيم.