فيتامين ب 3 ، أو حمض النيكوتينيك ، هو فيتامين مهم للغاية لجسم الإنسان ، والذي يحمي القلب ، ويقلل من مستوى الكوليسترول "الضار" وفي الوقت نفسه يرفع مستوى الكوليسترول "الجيد". لا أعتقد أنه يمكنك إعطاء تأثير سحري مماثل للتدخين: حمض النيكوتينيك هو فيتامين ، والنيكوتين هو السم! المنتجات المحتوية على فيتامينات مجموعة ب غنية بصفة عامة بحمض النيكوتينيك. ومع ذلك ، هناك قائمة منفصلة من المنتجات التي تحتوي على فيتامين B3 بكميات قصوى.
فيتامين ب 3 في الأطعمة
يتم احتواء فيتامين ب 3 بكمية معينة في جميع المنتجات تقريباً التي توجد فيها فيتامينات ب ، تذكر أن الأطعمة الغنية بفيتامينات ب تشمل الكليتين والكبد واللحوم الحيوانية ولحوم الدواجن والأسماك ومنتجات الألبان الحامضة. حمض النيكوتينيك في هذه الأطعمة هو أيضا وفير ، وخاصة في الكبد ، في التونة واللحوم الديك الرومي.
من أجل متعة النباتيين والنباتيين ، تجدر الإشارة إلى أن المنتجات التي تحتوي على فيتامين (ب) ليست بالضرورة من أصل حيواني. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون مصدر الخضار المعتاد لهذا الفيتامين هو بذور عباد الشمس والفول السوداني العادي (يفضل ألا يتم طهيها ، ولكن تجفيفها فقط في المقلاة). يتم استهلاك فيتامين ب في الأطعمة بشكل أفضل يوميًا في أجزاء صغيرة.
بالإضافة إلى ذلك ، في أي منتج لا يحتوي على فيتامين ب 3 ، يجب ألا ينسى المرء أنه جزء من البروتينات الطبيعية من أصل نباتي ، والتي تمثلها مجموعة من البقوليات (الفول ، الصويا ، العدس ، أيا كان) ، وبطبيعة الحال ، الفطر.
الإجابة على سؤال حول الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات B بكميات كافية ، من المستحيل عدم ذكر الحبوب غير المكررة. الخيار المثالي - القمح المنبت. ومع ذلك ، إذا كنت لا ترغب في إضاعة الوقت في إنشاء هذا المنتج الغذائي ، فقط جزء من الحنطة السوداء أو أي حبوب من الحبوب غير المستنزفة -
عدم وجود فيتامين B3
إذا كان الجسم يفتقر إلى هذه المادة ، فإن الأعراض التالية ممكنة:
- أمراض الجهاز الهضمي والإسهال.
- الشقوق في تجويف الفم.
- تلف الجلد ، وتحول إلى التهاب الجلد.
- اضطرابات في الجهاز العصبي.
إذا كانت هناك انتهاكات في جسمك بسبب نقص فيتامينات ب ، فإن خميرة البيرة ستكون الخيار الأفضل كإضافة إلى الطعام.