فيتامين ج هو واحد من أهم العناصر الغذائية الضرورية "لتطور" الخلايا والأنسجة الضامة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه لا غنى عنه لتشكيل الأغشية المخاطية والأربطة والأوتار والغضاريف والأوعية الدموية. نقص فيتامين (ج) يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأمراض التي يمكن أن تترك بصمة عميقة على الحالة العامة للجسم.
نقص فيتامين ج
هذا الفيتامين هو أحد مضادات الأكسدة القوية ، والتي تلعب دورا قياديا في تنظيم عملية الحد من الأكسدة وتشارك في إنتاج الكولاجين. نقص فيتامين (ج) يؤدي إلى إنهاء عمليات التمثيل الغذائي من الحديد وحمض الفوليك.
تسمح كمية كافية من فيتامين C في الجسم بمقاومة الالتهابات الفيروسية وتعزيز عملية التعويض. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه لعلاج بعض أنواع السرطان: في حالة السرطان ، قد يحتاج الجسم إلى فيتامينات إضافية تساعده على "البقاء".
عدم وجود فيتامين C يمكن للجسم لا يعوض عن نفسه. من الضروري إجراء تجديد مستمر "خارجي". ولكن لا ننسى أنه الأكثر تضررا من درجات الحرارة المرتفعة وأنواع مختلفة من العلاجات الحرارية ، وبالتالي فإن قاعدة الاستهلاك - المنتجات الطبيعية.
مع نقص فيتامين ج ، يطور الاسقربوط. الأعراض الرئيسية في هذه الحالة هي الألم أثناء الحركة ، وضعف الشهية ، والتهيج. في بعض الحالات ، يكون النزيف من اللثة وتورم المفاصل ممكنًا.
يمكن أن ينشأ نقص فيتامين C في الجسم بسبب عدم وجود ما يكفي من الفواكه الطازجة والخضروات أو استهلاك المنتجات "المصنعة" بالفعل في النظام الغذائي.
والأمراض الأكثر شيوعًا التي تعاني من نقص فيتامين سي هي فقر الدم والكساح. وبسبب نقص الكولاجين ، في تكوين الألياف التي يشارك فيها هذا الفيتامين ، فإنه يرتفع
علامات نقص فيتامين C:
- ضعف.
- انخفاض الرؤية
- شحوب الجلد
- التغييرات في الأغشية المخاطية.
من أجل تعويض نقص فيتامين C في الجسم ، فمن الضروري أن تشمل في النظام الغذائي الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة (على سبيل المثال ، الكشمش الأسود ، وردة الكلب ، الحلو قبل والشبت). ويرد كمية كبيرة من فيتامين (ج) في الجوز. في فصل الشتاء ، يجب أن تأكل مخلل الملفوف.