كثير من الناس لا يشككون في أرجل الدجاج المفيدة. ونادرا ما يشاهد في الغذاء على الطاولة. اليوم هو أكثر تقديرا للدجاج من قبل الوركين والخاصرة ، ولكن تبين أنه من الممكن لطهي طبق لذيذ فقط ولكن أيضا مفيدة من أرجل الدجاج.
لاحظ العلماء اليابانيون أن المرق من أرجل الدجاج يمكن أن يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم. كل ذلك لأن هذا الجزء من الدجاج يحتوي على الحد الأقصى من البروتين المضاد لارتفاع ضغط الدم.
أرجل الدجاج للمفاصل
بالإضافة إلى المرق ، تعتبر أرجل الدجاج مثالية لصنع البرودة ، حيث تحتوي عظام الساقين على أقصى كمية من الكولاجين ، مما يساعد على جعل المفاصل أكثر مرونة. وفقا لذلك ، بالنسبة للمسنين ، هذا الطبق له فائدة خاصة.
صالح وأذى أرجل الدجاج
يعرف المعجبون بالمطبخ الصيني أن أقدام الدجاج تستخدم عادة في المطبخ التقليدي. يتم خبزها بالخضار أو اليقطين أو الكوسة أو في صلصة من الخردل والعسل.
التركيب الكيميائي لهذا المنتج يشمل: الفيتامينات A ، B ، C ، E ، K ، PP ، الكولين. في ساقي الدجاج هناك حاجة للمواد المعدنية الجسم البشري ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم والحديد والمنجنيز والفوسفور والكبريت والصوديوم. تبلغ نسبة السعرات الحرارية في أرجل الدجاج حوالي 215 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
لا ينصح خبراء التغذية بالحصول على هذه الأطباق نظرًا لمحتوىها العالي من الدهون. مرة واحدة في الأسبوع ، سيكون كافيا لاستخراج الخصائص المفيدة لهذا الطبق.
يمكن أن يكون ضرر الأرجل الدجاج فقط في حالة إساءة استخدامها ، وكذلك أي منتجات أخرى ، كما هو معروف أنه من المفيد في الاعتدال.