دقيق الشوفان - جيد وسيء

يمكن استخدام هذا المنتج لصنع مختلف منتجات الدقيق ، ولكن قبل استخدامه ، دعنا نفكر في ما هو صالح و ضرر الشوفان ، ما هي آراء خبراء التغذية حوله.

تكوين دقيق الشوفان

يتم الحصول على هذا المنتج عن طريق طحن الحبوب الناضجة من الشوفان ، في تصنيع هذا الدقيق ، لا يتم إضافة أي عناصر إضافية إليه. مثل الشوفان ، يحتوي الدقيق على أحماض أمينية مختلفة ، وفيتامينات B ، و E و PP ، بالإضافة إلى أملاح التيروزين ، والكولين ، والفوسفوريك. كمية كبيرة من الألياف تجعل من دقيق الشوفان منتجًا لا غنى عنه لفقدان الوزن ، لأن الألياف تساهم في إزالة السموم والسموم ، كما تعطي الشخص الشعور بالشبع لفترة طويلة ، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام.

من هذا الطحين يمكنك طهي كعك الشوفان فقط ، ولكن أيضا الفطائر ، هلام ، وحتى الفطائر والكب كيك المختلفة. إن وجود هذا المنتج في عملية الخبز سيجعله أكثر فائدة وأقل سعرًا حراريًا.

ما هي النظم الغذائية التي تسمح لك باستخدام المنتج؟

ويمكن استخدام دقيق الشوفان لأولئك الذين يجلسون على حمية دوكان لصنع أطباق مختلفة ، ويسمح هذا المنتج ، يوصي الخبراء بجعله جيلي والخبز. ولكن ليس كل دقيق الشوفان مناسب ، يمكنك فقط استخدام المنتج المصنوع من قشرة الحبوب ، وهذا هو ، في الواقع ، نخالة الأرض ناعما. سيكون مثل هذا الدقيق متشابهًا جدًا في تكوينه مع المنتج "الأصلي" ، ولكنه يحتوي على كميات أقل من الكربوهيدرات ، مما يعني أن عملية فقدان الوزن ستزداد بسرعة أكبر.

تعتبر الأحماض الأمينية من هذا المنتج هي الأقرب من حيث التركيب الكيميائي الحيوي للبروتين العضلي ، لذلك فهي ذات قيمة كبيرة عند مراقبة خطة التغذية هذه. ويقترح مؤسس هذا النظام الغذائي أن يطهو من هذا المنتج جيليًا بالضبط ، والذي يغلف جدران المعدة ، ويقلل دائمًا من الشعور بالجوع ويعيد عملية التمثيل الغذائي.

ولكن ، لا تسمح حمية دوكان فقط باستخدام دقيق الشوفان. كما أنه يستخدم في وصفات "النظام 60" ، ويستخدم من قبل أولئك الذين يتبعون مبادئ ما يسمى "التغذية السليمة" وأولئك الذين يحبون فقط أن يدللوا أنفسهم مع الخبز ، ولكن في نفس الوقت حاول عدم تناول المنتجات المصنوعة من "الدقيق الأبيض".

يمكنك شراء هذا الطحين من النخالة في منافذ تجارية متخصصة ، ولكن العثور عليه في سوبر ماركت عادي سيكون مشكلة إلى حد ما.