لديك الوقت لمحاولة مجموعة متنوعة كاملة من الوصفات مع كوسة ، حتى وصل موسم هذه الخضروات الرائعة إلى نهايتها. اليوم نحن نشارك وصفات لمختلف العجة كوسة.
وصفات أمليت مع الكوسة
المكونات:
- زيت الزيتون - 50 مل.
- الكراث - 2 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- الهليون - 2 باقات ؛
- كوسة - 1 قطعة.
- الليمون - 1 قطعة.
- البيض - 7-8 قطعة.
- جبن مبشور - 50 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نقوم بتسخين القليل من زيت الزيتون في مقلاة ونقلي الكراث المفروم حتى يصبح طرياً. إلى البصل الناعم ، أضيفي فصوص الثوم المسحوقة واستمر في الطبخ لمدة دقيقة أخرى. باستخدام سكين خاص لتنظيف الخضار ، قطع الهليون والكوسة مع شرائط رقيقة. نضع الشريط في مقلاة على البصل ونتركه لبضع دقائق. في غضون ذلك ، فاز البيض بالملح والفلفل وبرش الليمون. يُسكب مزيج البيض في مقلاة ويُقلى لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك ، رش العجة بالجبنة وضع المقلاة تحت الشواية حتى لا يمسك الجزء العلوي من العجة بشكل صحيح.
يتم تقديم الأومليت مع الكوسا والجبن دائماً مع شريحة من الخبز الأبيض وجزء من السلطة الطازجة.
اومليت مع كوسة في باخرة للأطفال
المكونات:
- السبانخ الشابة - 200 غ؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة - 1 قطعة.
- البيض - 5-6 قطع.
- الملح والفلفل.
إعداد
السبانخ الشابة مغطاة بالماء المغلي ، ونعصر الرطوبة الزائدة. قطع البطاطا مع أفضل الأطباق باستخدام سكين لقطع الخضروات. يجب أن تكون أطباق البطاطس الرفيعة جاهزة للاقتران. يمكن أيضًا تقطيع الكوسا إلى أطباق رقيقة أو مبشرة على مبشرة كبيرة ، دون نسيان الضغط على الرطوبة الزائدة.
اخفق البيض مع الملح والفلفل. أسفل النموذج ، حيث ستقوم بإعداد أومليت ، تليين الزيت وتضع عليه طبقات من البطاطا والكوسة. صب عجة ووضع السبانخ. نضع الشكل مع العجة في حاوية الباخرة. يتم طهي الأومليت مع الكوسة في المبخرة لمدة 30 دقيقة ، وفي multivark - 30-35 دقيقة ، وذلك باستخدام وضع "Steam cooking". هذا الطبق سيشبه الأطفال ، وكذلك الكبار.
اومليت مع الدجاج والكريت
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كوسة - 150 غ؛
- الدجاج المدخن - 80 غ.
إعداد
اخفق البيض مع الملح والفلفل والقشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة. يفرك كوسة على مبشرة كبيرة ، الرطوبة الزائدة وتقلص الرطوبة الزائدة. يتم تقسيم الدجاج المدخن إلى ألياف أو مقطعة إلى مكعبات.
في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت النباتي ونسكب كتلة العجة. التالي على الفور وضع الكوسا والدجاج. اطوي العجة في نصفها ثم اقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. نحن نخدم أومليت ، سقيها بالكاتشب أو صلصة الصويا.
عجة مع الكوسا والطماطم
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- بصل أخضر - ريشة واحدة؛
- لحم الخنزير المقدد - 2 شرائح.
- كوسة - 1 قطعة.
- دقيق ذاتي الصعود - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الجبن الصلب المبشور - 1/3 قرن؛
- الطماطم - 3 قطع.
- البقدونس.
إعداد
فرن دافئ يصل إلى 175 درجة. يغطى شكل الخبز ، بحجم 16 × 26 سم تقريباً ، بورق الخبز ومشحم بالزيت.
ضرب البيض بالملح والفلفل ، وبعد ذلك أضيفي الطحين والبصل الأخضر المفروم والحليب وشرائح الخضر. مرة أخرى ، يتم خلط كل شيء بدقة حتى لا تبقى أي كتل. يُسكب مزيج البيض على صفيحة الخبز المُعدة ، من الأعلى نضع شرائح من الطماطم ولحم الخنزير المقدد والكوسة. ضع الأومليت في فرن مسخن لمدة 20-25 دقيقة. تقريبا في نهاية الطهي ، رش العجة مع الجبن واتركها إلى الذوبان أو البني تحت شواء.
تخدم أمليت مع لحم الخنزير والطماطم (البندورة) ممكن سواء الساخنة والباردة.