في كثير من الأحيان ليس لدينا ما يكفي من الوقت لإعداد إفطار كامل. في هذه الحالة ، يجدر التعرف على وصفة الملفوف المقلي مع البيض.
الملفوف المقلي مع البيض
إذا كنت تشعر بالملل مع السندوتشات التقليدية مع القهوة لتناول الافطار ، فهذا بديل ممتاز. لتناول الكرنب ، المقلية في مقلاة مع بيضة ، تحتاج إلى تخصيص ما لا يزيد عن 20-25 دقيقة.
المكونات:
- زيت عباد الشمس والملح والفلفل - حسب الذوق.
- البيض - 3 قطع.
- الماء أو الحليب - 0.5 كوب.
- الملفوف - 1،2 كجم.
إعداد
غسل الملفوف وتقطيعها صغيرة قدر الإمكان في شكل القش. ضعه على مقلاة ، اسكبيه بالحليب أو الماء واغلي محتويات القدر على نار مرتفعة ، ثم اطهي على الملفوف على نار صغيرة لمدة 20 دقيقة. بعد أن يتبخر السائل تمامًا ، أضف زيت عباد الشمس وأقلي الملفوف حتى يصبح لونه ذهبيًا. الملح والفلفل لذوقك الخاص. يغلي البيض بالضرورة ثم يُقلى ويُقلى إلى قطع غير كبيرة ، ثم يُمزج مع الملفوف المقلي.
وصفة للقرنبيط المقلي مع البيض
حتى إذا كنت لا تستطيع أن تأكل المقلية في كثير من الأحيان ، فإن هذا الطبق لن يسبب ضررا للصحة. بعد كل شيء ، القرنبيط ، المقلية في قطع في البيض ، يختلف طعم دقيق بشكل مدهش ولا يعطي مثل هذا الحمل على الجهاز الهضمي كنظيره المعتاد.
المكونات:
- الدقيق - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- قرنبيط - 0.5 رأس ؛
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- البيض - 2 قطعة.
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
غسل الملفوف والجفاف ، وقسمه بدقة إلى النورات الصغيرة. صب الماء في وعاء كبير وبعد أن يغلي ، أضف الملح حسب الذوق ، ورمي النورات الملفوف. يجب غليها لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة الحجم. ثم اقلب الملفوف في مصفاة وأبرده تحت تيار قوي من الماء الجاري. في وعاء منفصل ، قم بتكسير البويضة ، ثم أضيفي الملح ، وإذا شئت ، توابل ، صب الدقيق واخلط الخليط جيداً مع الخلاط. في مقلاة ، قم بتسخين زيت عباد الشمس ووضعه على الإزهار الملفوف ، وغمسها في البيضة. تقلى القطع ، وضع النار الأوسط ، حتى ظهور قشرة من اللون الذهبي على كلا الجانبين. عادة لا يستغرق الأمر أكثر من 5-10 دقائق. بالطريقة نفسها ، يتم طهي الكرنب المشوي في فتات الخبز والبيض: يجب أن يتم لف الإزهار ببساطة قبل القلي في فتات الخبز .