شهية ، حساء الباز العطرية الغنية ، - من المفيد جداً. البازلاء هي مصدر للبروتين النباتي والعديد من المغذيات الدقيقة المفيدة. مشكلة واحدة هي أنها عادة لا تطبخ ، لذا فهي غارقة مسبقاً (غالباً في الليل). ولكن هذه الطريقة لا يحبها الجميع ، ولذلك غالباً ما يطلبون كيفية طهي حساء البازلاء دون نقع البازيلاء. هناك عدة خيارات.
الخيار الأول - البازلاء الخضراء
لطهي حساء البازلاء دون النقع ، يمكنك استخدام البازلاء المجمدة - اليوم من السهل العثور في محلات السوبر ماركت.
المكونات:
- اللحوم على العظام (لحم الخنزير ، لحم العجل أو الدجاج) - حوالي 0.5 كجم.
- البطاطس من أصناف الوردي - الدرنات 3-4.
- الجزر الصغير - 1 حفنة كبيرة.
- لمبة مصباح كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء المجمدة - 1،5 كوب (حوالي 300 غرام) ؛
- البقدونس مجعد (أو ورقة كبيرة المعتادة) - 1 حفنة صغيرة.
- الملح - حوالي 1.5 ملعقة شاي؛
- زيت عباد الشمس غير المكرر البارد - 4-5 ش. الملاعق.
إعداد
لحمي ، وضعناها في مقلاة ونطهو المرق في أبطأ الغليان ، وإزالة الرغوة كما تظهر. نترك الدجاج لمدة 45 دقيقة ، وغلي ما يزيد قليلا عن ساعة لحم الخنزير ، لحم العجل - ما لا يقل عن واحد ونصف. يتم تنظيف الخضار ، وقطع: البصل - مكعبات صغيرة ، والجزر ، وأكواب رقيقة ، والبطاطس - القش. تسخين الزيت وخس البصل والجزر إلى لون بني فاتح. إضافة إلى الحساء جميعا - passerovku والبطاطا والبازلاء. لا يمكن إذابة. نحن ننتظر ربع ساعة ، نلعب. عندما يتم وضع الحساء تحت الغطاء ، اسكبيه في أوعية ونرش عليه أعشاب مقطعة. كريم حامض ، أيضا ، لا تؤذي.
حساء البازلاء الجافة
لنفترض أنه لا يوجد آيس كريم. أخبرك بالطريقة السريعة لطهي شوربة البازلاء من البسلة الجافة دون النقع.
المكونات:
- البازلاء المجففة - 1 كوب.
- المياه المفلتره الباردة - 3 اكواب؛
- الصودا - ¼ ملعقة صغيرة.
إعداد
بادئ ذي بدء ، يتم صب البازلاء على الطاولة وفرزها. إزالة البازلاء التالفة والفساد ، تصب في وعاء وتبدأ في الغسل. اغسل البازلاء في الماء البارد ، وأسهل طريقة هي صبها في مصفاة ، وضع الغربال في وعاء ، واترك الماء لمدة 10 دقائق ، أو إذا كان شفقة ، صبها ، هزها جيدا ، قم بدمجها. يتم وضع البازلاء نقية في قدر. صب حوالي نصف الماء وإضافة الصودا. يجب أن الماء على محمل الجد
الآن أنت تعرف كيف تصنع حساء البازلاء بدون نقع البازيلاء ، يمكنك أيضا لحامها في multivark - وهي أيضا ليست طويلة جدا ، ولكن وقت الطبخ يعتمد على طراز معين.