الأطباق المحشوة هي دائما لذيذة جدا ومبهجة. يبدو أنها اخترعت خصيصا من أجل مفاجأة وإعجاب الجميع. بالطبع ، يتطلب مثل هذا الطعام الكثير من الوقت والجهد ، ولكنه يستحق ذلك. علاج أسرتك مع الدجاج لذيذ ، أو بالأحرى ، مع الساق الدجاج اللعاب والده ، وحتى مع وجود مفاجأة. دعونا ننظر معك بعض الوصفات غير عادية لإعداد الساقين الدجاج المحشو.
أفخاذ دجاج محشوة بالفطر
المكونات:
- فطر فطر طازج - 300 جم؛
- أفخاذ الدجاج - 8 قطع.
- بصل - 3 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- كريم حامض - 100 مل؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الجزر - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- الفلفل والملح - حسب الذوق.
إعداد
لتحضير أرجل الدجاج المحشوة في الفرن ، خذ السيقان المجهزة ، وشطفها تمامًا ، وجففها. ثم برفق بمساعدة سكين حادة نقوم بعمل جروح من الأعلى ومن الأسفل ونخرج الحجارة ، والتي ننتقل إليها إلى المقلاة ، نملؤها بالماء ونجعلها تغلي. بعد ذلك ، خذ مقلاة ، صب القليل من الزيت النباتي ، قلي البصل المسحوق والجزر المبشور على مبشرة كبيرة. ثم انتشر الشواء الناتج في وعاء مع العظام. Solim ، الفلفل حسب الذوق ، يغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم فلتر من خلال منخل. تغسل البستانية وتقطع إلى أطباق. يتم تنظيف الثوم والبصل وسحقها. في مقلاة منفصلة تقلى الثوم والبصل ، ثم يضاف الفطر. نحن نطبخ كل 10 دقائق ، ثم تبرد. السيقان أعدت مسبقا حشو حشو الناتجة ، ويتم مخيط نهايات مع موضوع. بعد ذلك ، نحولها إلى مقلاة ونقلبها على كل جانب لمدة 3 دقائق. في مرق إضافة القشدة الحامضة ، وضع الساقين في طبق تحميص وملئه مع مرق. إرسال السيقان محشوة الفطر في فرن مسخن إلى 180 درجة وخبز لمدة 15 دقيقة.
أرجل الدجاج محشوة بالخوخ
المكونات:
- أفخاذ الدجاج - 6 قطع.
- رغيف - 100 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- البرقوق بدون بذور - 100 غ؛
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
لذلك ، من أفخاذ الدجاج بعناية إزالة الجلد ، وخفضه بلطف وترك تعلق إلى نهاية الساق. يتم فصل اللحم عن الأوتار والعظام ، ونحن نمر من خلال مفرمة اللحم. في لحم الدجاج ، أضيفي الخبز المبلل والمرن. يتم تنظيف البصل والجزر ، مفرومة ناعما ، مقلي في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتضاف إلى اللحم المفروم. يتم نقع البرقوق على البخار ، ثم يتم تقطيعه إلى شرائح ممزوجة جيداً مع اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. نبدأ مع أرجل الدجاج المعدة لدينا ، وخياطة ، وتغطي مع القشدة الحامضة ووضعها على صينية الخبز. نرسل الدجاج المقرمش المحشو بالبرقوق في فرن مسخن إلى 180 درجة ونخبز لمدة 25 دقيقة.
وصفة لطائر الدجاج محشوة بالكبد
المكونات:
- أرجل الدجاج - 200 جم؛
- لب الخبز - 50 غ؛
- البازلاء الخضراء - 50 غ ؛
- بذور - 50 غ ؛
- الحليب - 100 مل.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كبد الدجاج - 50 جم.
- زيت نباتي
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جوزة الطيب والملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
تُشطف أرجل الدجاج جيداً وتُجفّف ثم تُفصل بعناية الجلد عن اللب. ثم ترك اللحم يمر من خلال مفرمة اللحم وإضافة