من الطماطم (البندورة) تأتي العديد من التحضيرات المثيرة للاهتمام. سيتم وصف وصفات الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء أدناه.
الطماطم محشوة الثوم لفصل الشتاء
المكونات:
- الطماطم الكثيفة متوسطة الحجم - 500 غم؛
- ليس ملح الصخور المعالج باليود - 30 غ؛
- الفلفل الحاد - 1 جهاز كمبيوتر.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- الخل - 40 مل.
- سكر - 30 جم؛
- الشبت الطازج - 1 حفنة.
- الفلفل الأسود البازلاء - 5 قطع.
- مياه الشرب - 900 مل.
إعداد
- أولاً نقوم بإعداد التتبيلة - نسكب الماء في قدر وماء وسكر ونرمي أوراق الغار بالفلفل الأسود. نحضر السائل ليغلي.
- الثوم سحق ، والشبت melenko shink. مزيج هذه المكونات 2.
- يتم تجفيف الطماطم (البندورة) الخاصة بي ، وفي كل نضع الشقوق في اتجاه عرضي.
- الفلفل الحار حلقات لامعة رقيقة.
- داخل كل الطماطم نضع حوالي 1 ملعقة صغيرة من خليط الثوم الثوم وحلقة من الفلفل المرير.
- نضع الطماطم مع الفلفل والثوم لفصل الشتاء في الجرار. نحن نسكب التتبيلة والفلين. نحن نخزن في البرد.
الطماطم مع الفجل والثوم لفصل الشتاء
المكونات:
- الطماطم العصير - 1 كجم.
- ملح الطعام - 40 جم؛
- رؤساء كبيرة من الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جذر الفجل - 50 جم؛
- السكر - 45 غرام.
إعداد
- جذور الفجل لمدة 20 دقيقة مليئة بالماء البارد. ثم يتم تصريفها ، يتم تنظيف الجذر من الجلود وتقطيعها إلى قطع كبيرة.
- نحن التمرير من خلال طاحونة اللحم مع الشواية المتوسطة ، وجذور الفجل. ثم بالطريقة نفسها طحن والطماطم (البندورة) مع تقشير من الثوم.
- الكتلة الناتجة من الملح والسكر ويقلب جيدا.
- ننتشر الكتلة على الجرار نظيفة ، الفلين وترسل إلى البرد.
الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء "لعق أصابعك!"
المكونات:
- الطماطم (البندورة).
- مياه الشرب
- الثوم - 6 الأسنان.
- الملح - 30 غرام ؛
- جوهر الخل - 20 مل.
- السكر - 90 غ.
إعداد
- يتم غسل الطماطم بعناية وتوزيعها على الجرار نظيفة. املأهم بالماء المغلي واتركيهم لمدة 10 دقائق.
- ثم نقوم بتصريف المياه من العلبة والملح والسكر. بعد الغليان ، صب في الخل.
- في الجرار مع الطماطم في الأعلى انتشرت الثوم المفروم.
- املأ الطماطم بالمحلول الملحي المغلي بالثوم وفلين على الفور.
سلطة الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء
المكونات:
- الطماطم الطرية الغضة - 1.5 كجم ؛
- الثوم - 6 الأسنان.
- ملح غير معالج باليود - 40 جم.
إعداد
- يتم تنظيف فصوص الثوم وتقطيعها إلى ألواح كبيرة.
- يبيض الطماطم. ثم نقشر البشرة ونقطعها بفصيلات.
- في الجرار على البخار الجافة نحن نشر نصف الطماطم (البندورة) ، بعض الثوم ونصف الملح. ثم نقوم بنشر الطماطم المتبقية والثوم. نغرق مع الملح المتبقي.
- نغطي الجرار بأغطية ، نضعها في وعاء بالماء وتعقم لمدة 30 دقيقة على نار صغيرة.
- نقوم بإزالة الجرة الساخنة بعناية من المقلاة ونديرها ونرسلها إلى البارد لمزيد من التخزين.