الباذنجان المقلية مع الثوم لفصل الشتاء سيعطي احتمالات لجميع الاستعدادات الأخرى. ليس لديهم طعم مشرق ، ولكن لديهم لب جذاب ورائع ، وزيت ممتص ممتاز ، ومخللات ، وبهارات توابل توابل ، مما يساعد على تخزين المواد الغذائية العطرية المناسبة للسلطات أو المعجنات أو الوجبات الخفيفة.
كيف تقلى الباذنجان مع الثوم؟
كل ربة بيت تعرف أن الباذنجان في مقلاة مع الثوم بسيط ، لذلك يتم قطع الباذنجان ، غارقة في الملح ، وغسلها وحفظها من الرطوبة الزائدة. ثم ، انتشرت على مقلاة ساخنة وخضرت من الجانبين ، وضعت في الجرار ، صب الثوم ، وتعقيم لفة.
- الحصول على الباذنجان المشوي اللذيذ مع الثوم يمكن أن يكون فقط مع الاختيار الصحيح للخضار. من الأفضل أن تشتري فاكهة صغيرة مع لحم طري.
- قبل أن يتم سكب الباذنجان المحمص مع الملح وتوضع جانبا لمدة ساعة. بهذه الطريقة سوف تتخلص من المرارة.
- يجب أن ينقع الباذنجان المملح بمنشفة ورقية ، لأن الماء يمكن أن يساعد في رش الزيت.
كيف تقلى الباذنجان مع الطماطم والثوم؟
تعتبر وصفة الباذنجان المقلي مع الثوم والطماطم مفيدة لأولئك الذين يرغبون في تنويع الحفظ العادي. مثل هذا التحضير لذيذ ولذيذ ، لأنه يمكن تقديمه في دور الوجبات الخفيفة ، وكملابس على الساخن. في عملية الطهي ، من الضروري تقليب الباذنجان ، وتعبئته في علب ، ثم نسكبه بملاط الطماطم والثوم.
المكونات:
- الباذنجان - 3 كجم.
- الطماطم - 1،5 كجم.
- رئيس الثوم - 1 قطعة.
- الخل - 60 مل.
- زيت - 300 مل.
إعداد
- يقلى الباذنجان.
- الطماطم والثوم.
- صب في الخل ، والزيت المتبقي ، ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- تُوزّع الباذنجان المحمّص مع الثوم في الشتاء على العلب ، ويُسكب الماريدين ويُطهر لمدة 20 دقيقة.
باذنجان مقلي بالخل والثوم
العشيقات اللواتي يفضلن الوجبات الخفيفة الحلوة والحامضة مثل الباذنجان المملح المقلية بالثوم والخل. يجمع هذا الحفظ بين الذوق والمنفعة ، لأنه عندما يتفاعل مع أحماض التتبيلة ، تتخلى الأحجار الزرقاء تمامًا عن الزيت المنقوع في عملية القلي ويتحول إلى منتج منخفض السعرات الحرارية.
المكونات:
- رئيس الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الباذنجان - 2 كجم.
- الخل 9 ٪ - 300 مل.
- ماء 250 مل.
- السكر - 60 غ ؛
- زيت - 400 مل.
إعداد
- تقلى الباذنجان ويوضع في الجرار ، ويصب الثوم.
- مزيج الماء والخل والسكر ، إضافة الملح حسب الذوق وتصبح ماء مالح بارد.
- الباذنجان المقلي مع الثوم تعقيم لمدة 5 دقائق.
الباذنجان المقلي مع الفلفل والثوم
الباذنجان المقلي مع الثوم والفلفل - واحدة من القطع الأكثر إثارة للاهتمام. هذا تفسير بسيط: مزيج من الثوم الحار ، مع الباذنجان المرير والفلفل يعطي دائما نتيجة ممتازة. الشيء الرئيسي هو العثور على النسب الصحيحة ، والتي تضمن كلا من رائحة واتقان الذوق المثالي.
المكونات:
- الباذنجان - 1،7 كجم ؛
- فلفل بلغاري - 700 كغم؛
- رئيس الثوم - 4 قطع.
- الخل - 180 مل؛
- ماء - 180 مل.
- ملح - 40 جم؛
- زيت - 330 مل.
إعداد
- شرائح من الباذنجان البني في الزيت.
- الفلفل البلغاري ومزيج الثوم ، وموسم البطاطا المهروسة حسب الذوق ، صب مزيج من الماء والخل.
- ضع الباذنجان في مرطبان ، وقم بتشحيم كل طبقة باستخدام الملابس.
- تعقيم الباذنجان المقلي مع الثوم لفصل الشتاء 20 دقيقة.
الباذنجان المقلي مع الثوم ، مثل الفطر - وصفة
الباذنجان المقلية مع الثوم ، مثل الفطر ، سوف تتنافس مع فطر العسل المعلبة واللبن. وأثناء التحضير ، يتم تشريب الخلايا الزرقاء بالمكونات التقليدية المستخدمة في القلي من الفطر ، مما يجعلها ذات طعم مشابه ، حيث يتم تقليب الباذنجان ، ووضعه في الجرار ، وتغطيته بالتوابل ويصب بالملح.
المكونات:
- الباذنجان - 2 كجم.
- فص ثوم - 9 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- أوراق الغار - 4 قطع.
- الخل - 160 مل.
- ماء - 160 مل.
- زيت - 500 مل.
إعداد
- تقلى الباذنجان وينتشر على العلب.
- قمة مع البصل والثوم وورقة الغار.
- اطبخي التتبيلة من الخل والماء و 160 مل من الزيت.
- صب ماء مالح وتعقيم لمدة 15 دقيقة.
الباذنجان المقلي مع الثوم لفصل الشتاء
الباذنجان المقلي مع الفلفل الحار والثوم - منتجات محلية الصنع. قطع ردي من الخضار في تركيبة مع الثوم الحار وحلقات الفلفل الحار وننظر فاتح للشهية ، وطعم جيد. سارة وطريقة التنفيذ ، والقضاء على ماء مالح الطبخ: في البنوك فقط صب جميع المكونات من القائمة وصب عليها مع الماء المغلي.
المكونات:
- الباذنجان - 1،5 كجم.
- رئيس الثوم - 1 قطعة.
- الفلفل الحار - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت - 60 مل.
- الخل - 100 مل.
- سكر - 90 جم؛
- الماء المغلي - 700 مل.
- الملح - 20 غرام.
إعداد
- تقطع الباذنجان إلى مكعبات ويقلى.
- وضعت على الجزء السفلي من الفلفل الجرار والثوم ، على أعلى - الأزرق.
- أضف الملح والسكر والخل واسكب الماء المغلي.
- الباذنجان المقلي مع الثوم لفائف الشتاء واللف.
سلطة مع الباذنجان المقلية بالثوم
الباذنجان المقلي لفصل الشتاء مع طبقات الثوم - أكثر أنواع الحفظ شعبية. السبب في ذلك هو التوافق العالي بين الباذنجان بالعديد من المكونات ، مما يسمح لك بالحلم وإعداد سلطة ممتازة من الخضروات المفضلة لديك. هذه الوصفة بسيطة وبسيطة ، وباستثناء الباذنجان والثوم ، سوف تتطلب فقط البصل والجزر.
المكونات:
- الباذنجان - 2 ، 5 كجم.
- الجزر - 1 ، 5 كجم ؛
- رئيس الثوم - 5 قطع.
- بصل - 500 غم
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- ماء - 1 لتر.
- الخل - 250 مل.
- سكر - 80 جم؛
- ملح - 40 جم؛
- زيت - 120 مل.
إعداد
- ارجل حلقات الباذنجان.
- سحق الخضار المتبقية. تكمن في طبقات في جرة ، صب الثوم.
- يضاف الملح والسكر والخل ، 60 مل من الزيت إلى الماء ، ويغلى المزيج ، ويصب في البودفورم ويعقم لمدة 15 دقيقة.
الباذنجان المقلية في الزيت مع الثوم
سيستفيد محبي المستحضرات الطبيعية المفيدة من وصفات الباذنجان المقلي بالثوم في الزيت. تتمتع هذه المحافظة بالكثير من المزايا: فهي لا تحتوي على مياه مالحة حمضية أو حادة بشكل مفرط ، مما يساعد على الحفاظ على مذاقها الطبيعي وتكوين الفيتامين في الخضار ، ويمكن الوصول إليها من الناحية المالية وسهلة الإعداد ، حيث تكون أصعب مرحلة هي قلي الباذنجان.
المكونات:
- الباذنجان - 1،5 كجم.
- ملح - 40 جم؛
- زيت - 300 مل.
- رئيس الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- تقوس حلقات الباذنجان على العلب.
- يُغلى الزيت المتبقي ثم يُضاف الثوم لبضع ثوانٍ.
- املأ العلب وقم بسحبها.
باذنجان متبل مقلي بالثوم والخضر
تعتبر الباذنجان المقلية مع الخضار والثوم حفظًا عالميًا ، لأنك بمساعدة من حزمة طعام بسيطة وتقنيات بسيطة ، يمكنك إنشاء تحفة عطرة منعشة وجاهزة للاستخدام كوجبة خفيفة ، وكإضافة لذيذة للسلطات الدافئة ، المقلي والراغيت.
المكونات:
- الباذنجان - 1،5 كجم.
- رئيس الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- حفنة من البقدونس الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخل - 80 مل.
إعداد
- شريحة تقلى الباذنجان.
- الخضر مع الثوم ناعما فرم. وضع مكونات البنوك.
- تصب في كل وعاء على ملعقة من الخل وتعقم 20 دقيقة قبل أن تهتز.
باذنجان مقلي بالعسل والثوم
وصفة الباذنجان المقلية مع الثوم لفصل الشتاء تحتوي على إصدارات مختلفة من الطهي. واحدة من أكثر الأصلي هو النقع في صلصة العسل. العسل يكشف ويقوي تماما طعم الباذنجان ، وبفضل خصائصه المطهرة ، يعمل كمواد حافظة ، ويحافظ على الجودة والرائحة لفترة طويلة.
المكونات:
- الباذنجان - 1 كجم.
- رئيس الثوم - 1 قطعة.
- البقدونس - حفنة.
- الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- العسل - 150 غرام ؛
- خل النبيذ - 100 مل؛
- زيت - 370 مل.
إعداد
- يقلى الباذنجان.
- مزيج العسل والخل و 300 مل من الزيت والحرارة.
- وضع الباذنجان والبهارات في طبقات وصب ماء مالح.
- عسل الباذنجان المشوي مع الثوم لمتجر الشتاء في البرد.