الفاصوليا بمقدار البروتين بديل ممتاز للحوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على الكثير من الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة من هذا المنتج البسيط. سنخبرك الآن كيف لطهي الفول في صلصة الطماطم .
وصفة للفاصوليا في صلصة الطماطم
المكونات:
- الفول - 250 غرام.
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم المعلبة في عصيرها - 400 غرام.
- الثوم - 2 فصوص
- زيت نباتي للقلي
- الملح والفلفل والخضر - حسب الذوق.
إعداد
حبوب ملء مسبق بالماء البارد وترك ليلا. في الصباح نستنزف الماء ، يغسل الفاصوليا ويغلي حتى تصبح جاهزة. في هذه الأثناء ، نجهز الصلصة: تقلى البصل في مقلاة مع زيت نباتي ساخن. الطماطم مع الخلاط يتحول إلى معجون ويضاف إلى البصل. ننشر الخضار الممزقة والملح والفلفل حسب الذوق. على نار صغيرة ، تغلي الصلصة حتى سميكة. ثم ضع الفاصوليا المسلوقة وتمر الثوم عبر الصحافة ، كل هذا يخلط. الحساء لمدة 2-3 دقائق وإيقاف - الفاصوليا مطهو في صلصة الطماطم جاهز!
الفول ، معلبة في صلصة الطماطم
المكونات:
- فاصوليا بيضاء - 1 كغم؛
- الطماطم - 3 كجم.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- الفلفل الحلو (البازلاء) - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الحار (جراب) - نصف.
إعداد
قبل طهي الفاصوليا ، من المستحسن أن تنقع لمدة ساعة على الأقل لمدة 4 ساعات في الماء البارد. بعد ذلك ، استنزف الماء ، وضعي الفول في قدر كبيرة ، صب حوالي 4 لترات من الماء ، أضف السكر والملح (نصف القاعدة) واطبخي على نار صغيرة لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، يتم تصريف المياه ونتابع تحضير طماطم البندورة. نحن نأكل الطماطم مع الماء المغلي ، التقشير ، وفرك اللحم من خلال منخل. نحن نجمع الفاصوليا و معجون الطماطم الناتج ، نضيف الملح المتبقي ، الفلفل الحلو ، البازلاء و الفلفل المر. يُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ويُغطّى المقلاة بغطاء ويُحرّك باستمرار. دقائق لمدة 5 قبل نهاية عملية الطهي ، إضافة أوراق الغار. ننشر الفاصولياء البيضاء في صلصة الطماطم فوق الجرار العقيمة ، ثم نلفها ونتركها لتبرد ، وتحول الجرار رأسا على عقب.
باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك أيضًا تحضير الفاصوليا الحمراء في صلصة الطماطم.
فاصوليا سلسلة في صلصة الطماطم
المكونات:
- الفاصوليا الخضراء سلسلة - 1 كجم.
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 0،5 كجم ؛
- ثوم - 4 فصوص
- زيت نباتي للقلي - 20 مل.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
نقوم بتقليم الفاصوليا الخضراء بنصائح ، ثم نقطعها إلى قطع من الحجم المطلوب ونغليها لمدة 5 دقائق بكميات كبيرة من الماء. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ، نقلي البصل المفروم ، بعد 3 دقائق نضيف الثوم المفروم والطماطم (البندورة) ، والتي كان الجلد مقشرًا منها في السابق ، وتم طحن اللب. كل هذا مزج جيدًا ومطهيًا لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، وضع الفاصوليا الجاهزة ، إضافة الملح حسب الذوق ، إضافة التوابل المفضلة لديك ، وخلط وإيقاف - الفاصوليا الخضراء في صلصة الطماطم جاهزة!
الفاصوليا الحارة في صلصة الطماطم
المكونات:
- الفاصوليا الحمراء - 500 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- معجون الطماطم - 300 غرام ؛
- ثوم - 4 فصوص
- ملح - ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فلفل مطحون أسود وأحمر - حسب الذوق
- الريحان - لتذوق.
إعداد
تغسل الفاصوليا جيدا وتنقع لمدة 4 ساعات ، ثم دمج هذه المياه ، صب في 2.5-3 ليتر من المياه العذبة ، صب في الملح ويترك على نار خفيفة لمدة 1.5-2 ساعات. قطع البصل صغيرة قدر الإمكان ، والسماح للثوم يمر عبر الصحافة. نسكب زيت الزيتون على المقلاة ، وننشر البصل ، ونحمر البصل ، ونضيف الثوم ونقلى لمدة دقيقة أخرى 2. نطهو الفول ونخلطه مع صلصة الطماطم والبصل المقلي والثوم والريحان ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. جميعًا نطفئ لمدة 15 دقيقة أخرى.