Raspberry هو التوت لذيذ ، حساسة جدا ومفيدة بشكل لا يصدق. ولكن ، للأسف ، لم يتم تخزينها لفترة طويلة ، فإنها تفقد شكلها بسرعة ، وتعطي العصير وتدهور. سوف نخبركم عن كيفية تحضير المستحضرات المنزلية من التوت بشكل صحيح ، والحفاظ على جميع صفاتها القيمة والمفيدة إلى أقصى حد.
وصفة من البليت من التوت في multivark
المكونات:
- التوت الطازج - 1.5 كجم ؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
إعداد
يتم فرز وتنقية توت العليق من الحطام الصغير. ثم ننتشر التوت في وعاء من multivark ، تغفو على قمة السكر وتغلق غطاء الجهاز. قمنا بضبط الوضع "Stew" وإعداد 1 ساعة بالضبط قبل الإشارة الصوتية. بعد ذلك ، نسكب مربى التوت الساخن بعناية في حاويات معقمة وغطاء مع أغطية لفصل الشتاء!
bletlet من التوت الأسود
المكونات:
- توت أسود - 1 كغم؛
- السكر المحبب - 500 غرام.
إعداد
لإعداد المربى من التوت الأسود ، نقوم بإعداد جميع المكونات أولاً. للقيام بذلك ، يتم فرز التوت بعناية ، وتنظيفها من الحطام الصغير ، ولكن ليس غسلها. ثم نملأ التوت بالسكر ، ثم نخلط المزيج بلطف حتى نترك التوت. بعد ذلك ، ضعي الوعاء على نار متوسطة ودُخن لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر باستخدام ملعقة. إذا كنت ترغب في الحفاظ على المربى لفترة أطول ، فقم بتهدئته ، ثم اغلي مرة أخرى ، ثم اسكبه على الجرار ثم اسحب الأغطية.
لذيذ التوت
المكونات:
- عصير توت العليق - 1 لتر؛
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
إعداد
من التوت الناضج بمساعدة عصارة عصير عصارة. ثم صب السكر تدريجيا في السائل الناتج وخلط جيدا ، حتى يتم إذابة جميع البلورات تماما. جيلي جاهزة نضعها في الجرار ونغلقها بأغطية ونخزنها في مكان بارد. ولكن إذا أردت صنع شراب التوت ، فحينئذ يتم غلي الخليط أولاً ، ثم نسكب الطعم في قوارير معدّة ، ونغلق الجفن بإحكام.
توت العليق وكرات الكشمش
المكونات:
- السكر المحبب - 550 غرام ؛
- توت العليق - 600 غم؛
- الكشمش الأسود - 400 غرام.
إعداد
فرز التوت ، وضعت في الحوض وصب شراب السكر ، وتسخينها إلى درجة حرارة 60 درجة. بعد ما يقرب من 4 ساعات ، يتم استخراج التوت بعناية من الشراب باستخدام الضوضاء ، ووضعها في الجرار المعقمة المعدة وإعادة ملء مع شراب ساخن تسخين إلى 95 درجة. نحن نغطي الجرار بأغطية ، و تعقيمها ، ولفها ولفها حولها. بعد التبريد ، ضع كومب التوت في التخزين في أي مكان بارد.
الحصاد الأصلي من التوت لفصل الشتاء
المكونات:
- توت - 1 كغم؛
- السكر المحبب - 500 غرام.
إعداد
يتم فرز التوت ، نزيل كل التوت مع العيوب ، نضع في مصفاة ، شطف بسرعة بالماء البارد والسماح لها استنزاف. ثم ننتشر التوت في أطباق بالمينا ونضعها على بعض
ثم صب السكر ومزيج مرة أخرى لمدة 20 دقيقة أخرى. الآن نقوم بتغطية القوالب - صواني مع ورق رق ، شحمهم بالزبدة المذابة ، رشها مع مسحوق السكر وانتشرت هريس التوت حوالي 2 سم. من فوق بعناية فائقة من جميع المخالفات الناعمة بسكين وإرسال القوالب إلى الفرن ، تسخينها إلى حوالي 50-60 درجة ، بحيث تكون الكتلة جافة قليلاً. بعد 5 ساعات ، قطع الطبقة بعناية إلى قطع ، وبعد ساعتين أخريين ، أدر الباستيل وجففها حتى تصبح جاهزة.