تحتفظ هذه الشهية المذهلة بشكل مثير للدهشة بشعبيتها في أي وقت آخر من السنة ، ولكن لموسم التفاح فقط قررنا إعداد بعض الوصفات البسيطة لفطائر التفاح حتى يمكنك تجربة المطبخ.
فطيرة التفاح - أسهل وصفة
أبسط أبسط يمكن اعتباره فطيرة ، ليس لديك لإعداد العجين نفسك. الراتينج الفرنسي tattin هو واحد من هذه الخيارات ، لأن الأساس يمكن أن يكون ورقة من المعجنات نفخة الجاهزة.
المكونات:
- المعجنات ورقة نفخة.
- التفاح - 440 غرام ؛
- السكر - 145 غرام ؛
- Cointreau liquor 35 ml؛
- جراب الفانيليا.
إعداد
قبل أن تخبز فطيرة تفاح مع وصفة بسيطة ، قم بتحضير التفاح بتنظيفها وتقسيمها إلى شرائح صغيرة ، وكذلك تذويب العجين.
في مقلاة سميكة الجدران بقطر حوالي 20 سم ، صب في السكر ، صب في Cointreau وانتظار أن تذوب السكر وسوف فقاعة الكرمل. وبمجرد حدوث ذلك ، ضع جراب الفانيلا المقطّع في المقلاة. قم بتوزيع شرائح التفاح في دوائر الكراميل ، ثم قم بتغطية الكراميل في مقلاة مع طبقة من التجمد ولف إلى القطر المطلوب من العجين. قم بعمل ثقب في مركز العجين للبخار ، ثم ضعه في فرن محمّى على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة. قبل تدوير الكعكة ، تبرد لمدة 5 دقائق.
وصفة بسيطة لفطيرة التفاح على الكفير
المكونات:
للفطيرة:
- دقيق - 215 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- قرفة - ملعقة صغيرة
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 125 غرام ؛
- الكفير - 115 مل.
- التفاح - 415 ز.
لتحتل المرتبة الاولى:
- السكر - 85 غرام ؛
- قرفة - ملعقة صغيرة.
إعداد
في حين يصل الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة ، يعد العجين. الجمع بين المكونات الجافة الثلاثة الأولى معا ، على حدة ضرب البيض مع السكر وإضافة اللبن إلى خليط البيض. يُمزج السائل مع خليط جاف من المكونات ويضاف العجين الناتج مع شرائح التفاح. يُسكب العجين مع التفاح في قالب ويرش بمزيج من السكر والقرفة. خبز الكعكة لمدة 40 دقيقة على الأقل.
لتكرار مثل هذه الوصفة البسيطة لفطيرة التفاح ، يمكنك أيضا في multivark ، للقيام بذلك ، صب العجين في وعاء مدهون بالزيت واطبخ على "الخبز" لمدة ساعة.
وصفة فطيرة التفاح بسيطة في الفرن
فطيرة بسيطة أخرى هي الانهيار الإنجليزي ، وهي طبقة من فاكهة أو حشوة التوت المحمص تحت طبقة مقرمشة مصنوعة من البسكويت أو الجرانولا.
المكونات:
- التفاح - 345 غ ؛
- القرفة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الدقيق - 155 غ؛
- السكر - 65 غرام.
- زبدة - 145 غرام.
إعداد
بعد إزالة اللب من التفاح ، قم بتقسيمها إلى دوائر ووضعها في طبق للخَبز ، صب كل طبقات التفاح بالقرفة. الآن انتقل إلى تحتل المرتبة الأولى ، فإنه يكفي بالنسبة له لطحن الزبدة والسكر والطحين حتى يتم الحصول على فتات. يتم سكب الفتات الناتجة وتسويتها فوق التفاح ، ثم يتم إرسالها للخبز عند درجة حرارة 185 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
يتم تقديم فطيرة تفاح بسيطة ولذيذة مع كريم أو آيس كريم.
فطيرة التفاح - بسرعة وسهولة
المكونات:
- ورقة من الغريبة .
- التفاح - 320 غ؛
- عسل - 45 مل؛
- خلاصة الفانيليا - 5 مل؛
- قرفة - ملعقة صغيرة
- حفنة من الفستق المفروم.
إعداد
قم بتفريغ صفيحة من المعجنات القصيرة بقطر 20-25 سم ، ثم افصل التفاح إلى شرائح ، بعد إزالة اللب. اخلط شرائح التفاح مع القرفة والعسل ، وأضف مستخلص الفانيلا وضع كل شيء في وسط القرص من العجين. قم بإدارة حواف القرص لإغلاق حواف الملء. اخبز الكعكة على 200 درجة لمدة 30 دقيقة. يقدم ، رشها مسبقا مع الفستق.