إن المربى الأحادي من التفاح أو المشمش وحده كان مفاجئًا منذ فترة طويلة ، لكن الشركة من هذين العنصرين البسيطين - من فضلك. يمكن تناول مربى التفاح والمشمش المتناهي الصنع مع كوب من الشاي طوال فصل الشتاء ، ويمكنك البدء في تحضير الحلويات والصلصات الحلوة والصقيل للحم والدواجن.
مربى التفاح والمشمش - وصفة
المكونات:
- المشمش - 950 غرام ؛
- التفاح - 460 غ ؛
- جراب الفانيليا
- السكر المحبب - 980 غرام.
إعداد
بعد إزالة الحجر من المشمش ، قطع لب الثمرة في شرائح صغيرة. عن طريق القياس ، اذهب مع التفاح ، وإزالة الثمرة من اللب مع البذور وتقسيمها إلى قطع. ينثر خليط الفاكهة الناتج مع السكر ، ثم يضاف قرنة الفانيليا إلى النصف ، ويضع الثمرة في أدنى درجة حرارة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين تقريبًا. إذا كنت ترغب في الحصول على نوع من المربى ، فقم بسحب الثمرة بخلاط ، ولكن إذا كنت تريد أن تقابل قطع من الفاكهة ، اترك الفاكهة كلها. صب المربى الساخن على الجرار العقيمة ولفها بأغطية مقفلة إذا كنت ستغلق علاج الشتاء.
كيفية جعل مربى التفاح والمشمش؟
المكونات:
- المشمش - 370 غرام ؛
- التفاح - 670 غرام ؛
- الليمون - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 1.2 كجم ؛
- ماء 940 مل.
إعداد
في القدر ، ضع المشمش نصفين دون حفر ، صب نصف الماء واطهي لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة. في وعاء منفصل ، ضع التفاح وطهيها في نفس الفترة الزمنية مع الماء المتبقي وبإضافة عصير الليمون. ادمج مكونات المربى معًا ، ثم أضيفي قشر الليمون والسكر وأغليها. ترتيب المربى فوق الجرار وتدحرجهم في أغطية معقمة.
مربى المشمش مع التفاح
المكونات:
- التفاح - 490 غ ؛
- عصير الليمون - 30 مل.
- المشمش - 520 غرام ؛
- السكر المحبب - 430 غ؛
- عصا القرفة .
إعداد
ضع التفاح في قدر. صب قطع من عصير الليمون ، إضافة نصفين المشمش والسكر والقرفة العصا. بعد خلط جميع المكونات معًا ، غطي الوعاء واترك قاعدة المربى للوقوف تحت الغطاء طوال الليل. في الصباح التالي ضع القدر على نار متوسطة واطبخ لمدة ساعة تقريباً أو حتى تصبح سميكة مع التحريك من وقت لآخر. آخر من المربى الساخنة تصب على الجرار العقيمة وتدحرج لهم مع أغطية مغلف. اسمح للمادة بأن تبرد تمامًا قبل تخزينها.