قلة قليلة من الناس يعرفون أن الرماد الأحمر في الجبل مناسب للغذاء. كيف لطهي مربى لذيذ من التوت الأحمر ، سنقول أدناه.
كيف لطهي مربى من التوت الأحمر؟
المكونات:
- المياه النقية - 700 مل.
- السكر - 1،4 كجم.
- التوت الأحمر الرماد الجبل - 1،3 كجم.
إعداد
يتم إزالة روان من باقات وفرزها. املأهم بالماء البارد ونحن نقف يومًا. خلال هذا الوقت ، يجب تغيير الماء 3 مرات. نجهز شراب السكر ونضع التوت فيه ونتركه يغلي ونزيله من الطبق ونبرده. ثم ، بمساعدة الضجيج ، نحول التوت إلى مقلاة أخرى. نضع الشراب على الموقد ، ونتركه يغلي مرة أخرى ويغلي لمدة ربع ساعة على نار خفيفة ، ويزيل الرغوة. مرة أخرى نعود روان إلى شراب وطهي لمدة ربع ساعة. الآن المربى جاهز!
مربى "Pyatiminutka" مصنوعة من رماد الجبل الأحمر في المنزل
المكونات:
- ثمار رماد الجبل - 750 جم؛
- سكر - 1،3 كجم ؛
- المياه النقية - 0.5 لتر.
- التفاح - 350 غرام.
إعداد
يتم فرز التوت التوتة بعناية ، والفاكهة التالفة أثناء التنظيف. لمدة 5 دقائق يتم مسحها في الماء المغلي. نعطي الماء في قدر صغير حتى يغلي ، ونصب حوالي 2/3 من السكر. نضع في التوت شراب من الرماد والتفاح الجبلية ، وقطع قبل إلى شرائح. بعد الغليان ، نزيل المربى من الطبق ونتركه لمدة 10 ساعات. ثم نسكب بقية السكر ونتركه يغلي ثانية ونتركه لمدة 8 ساعات أخرى. يتم توزيع المربى الناتج من أشجار التوت الأحمر مع التفاح في الجرار.
وصفة لذيذة جدا من المربى من التوت الأحمر
المكونات:
- التوت الأحمر الأحمر - 1،2 كجم ؛
- الجوز المقشر - 270 غ؛
- السكر - 1،5 كجم.
- المياه النقية - 700 مل.
إعداد
حسناً يا حبيبي المقشر من الرماد الجبلي ، جففهما ، مبعثران على المنضدة وقم بسحقه بقليل. بعد ذلك ، ضع الروان في قدر صغير ، املأه بالماء المغلي واتركه لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك نلقي التوت البري في مصفاة. تحضير شراب وتصب في ذلك التوت. نضع القدر على الموقد ونطهو القدر ونطفي الرغاوي بشكل دوري لمدة 20 دقيقة ثم نضيف حبات الجوز ونطهو المزيج لمدة 5 دقائق ونوزع المربى فوق الجرار.
مربى لذيذ من أحمر التوت
المكونات:
- التوت المجمد من الرماد الجبلي - 1،2 كجم ؛
- المياه النقية - 400 مل.
- السكر - 1،5 كغم.
إعداد
بعد الصقيع ، يترك الرماد الجبلي المرارة. ولهذا السبب يفضل استخدام هذا التوت من أجل المربى. نقوم بالفرز من خلالهم ، منجم ، ونحن نضع ورقة الخبز ونحافظ على درجة حرارة 50 درجة في فرن لمدة ساعتين تقريبًا. بعد ذلك ، نقوم بتخفيضها لمدة 5 دقائق في الماء المغلي ، ثم ننزع الماء ونصب شراب مطبوخ طازجًا من الماء والسكر. بعد أن يغلي المربى ، أخرجه من النار وأصر على 10 دقائق. مرة أخرى ، نعطي المزيج ثم نضعه جانباً لمدة 10 دقائق. نكرر هذا الإجراء 3 مرات أكثر. ثم ترك المربى على مدار الساعة في 12 ، بحيث يتم غمرها تماما التوت في شراب. بعد ذلك ، ينضب الشراب ، يغلي ، لجعله أكثر سمكا. وضعت التوت في هذا الوقت في الجرار وسكب مع شراب المعدة. نحن نلفهم ونضعهم بعيداً للتخزين.
كيف لطهي مربى من التوت الأحمر؟
المكونات:
- سكر - 1،3 كجم ؛
- أحمر عنب - 1.3 كجم؛
- تصفية المياه - 250 مل.
إعداد
روان فرزها ، يا ، صب الماء البارد ومشاهدة 6 دعونا نقف. ثم التوت نحن تصفية. من بين كل الماء و 650 غرام من السكر ، نجهز الشراب. نحن نعبئهم بالتوت ونتركهم يقفون لمدة 10 ساعات. ثم نقوم بنقل التوت مع ضوضاء في حاوية أخرى. في الشراب نضع السكر المتبقي ونغلي لمدة ربع ساعة على نار صغيرة. ثم نضع الرماد الجبلي في الشراب ونتركه لمدة 6 ساعات. بعد ذلك ، طهي المربى بعد 5 دقائق من الغليان ، وساعة واحدة ، نصر ، نطبخ مرة أخرى 5 دقائق ، مرة أخرى لمدة ساعة نتركها. مرة أخرى ، كرر الإجراء ، ثم قم بتوزيع المربى على الحاويات المعدة وإغلاقها.