يمكن إحاطة المربى من المشمش بطرق مختلفة ، حيث يقوم بتطبيق وصفات مثبتة ومثبتة بشكل إيجابي. في كل مرة يسعد الحصاد الناتج عن خصائص الذوق الممتازة ، وسوف يصبح طعامًا شهيًا ممتازًا في فصل الشتاء ، والذي يمكن الاستمتاع به مع الشاي أو استخدامه للخبز.
كيف لطهي مربى المشمش؟
إعداد المربى من المشمش في المنزل بسهولة وبساطة ، وهذا لا يتطلب سنوات من الخبرة أو مهارات الطهي الخاصة. تنفيذ التوصيات المتاحة ، يمكن للجميع الحصول على النتيجة المرجوة.
- يغسل المشمش في البداية بعناية ، وينقسم إلى نصفين ، والتخلص من الحفر.
- علاوة على ذلك ، بعد التكنولوجيا المختارة ، يتم استكمال الفاكهة الكاملة أو المفرومة بالسكر أو الشراب ويتم غليها في حفل استقبال واحد أو عدة مرات إلى الكثافة المرغوبة.
- يجمع لب المشمش بشكل مثالي مع الفواكه أو الإضافات الأخرى ، مما يخلق تنوعات مذهلة من الأطعمة الشهية.
- بالنسبة للتخزين طويل الأجل ، يتم تعبئة المربى الساخن من المشمش في الجرار العقيمة ويسمح للتبريد تمامًا في شكل مقلوب وملفوف.
وصفة لمربى من المشمش لفصل الشتاء
مربى اللحام من المشمش لفصل الشتاء على وصفة كلاسيكية من دون أي مسرات الطهي ، يمكنك التمتع الكامل بالطعم الطبيعي والملمس لطيف من المتعلقات التي تم الحصول عليها. يمكن ضبط كثافة الشغل عن طريق تغيير وقت الطهي للفاكهة بالسكر أو باستخدام نسب مختلفة.
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- السكر المحبب - 700 غرام ؛
- الليمون - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- يتم قطع نصفين المشمش بشكل اختياري إلى عدة قطع ومغطاة بالسكر لمدة 4-5 ساعات.
- قم بعصر عصير الليمون في كتلة فاكهة ، ضع الحاوية على الموقد واغليها مع التحريك ، 30-40 دقيقة أو حتى الكثافة المرغوبة.
- ضع المربى اللذيذ الجاهز من المشمش على العلب العقيمة ، والفلين ، ولف حتى تبرد.
مربى المشمش من خلال مفرمة اللحم - وصفة
إذا كنت مرتبكًا من خلال الوجوه الموجودة في الكتلة اللذيذة لشرائح الفاكهة الكاملة ، فاخلطي المربى من المشمش لفصل الشتاء من خلال مفرمة اللحم ، مع أخذ الوصفة التالية في الخدمة. سيكون من دواعي سرورك الملمس النهائي المتجانس من الحلاوة ، والتي ستكون ملائمة بشكل خاص للانتشار على الخبز أو الخبز المحمص. للحصول على نكهة بعد نهاية الطهي ، يمكنك إضافة كيس من سكر الفانيلا إلى الحاوية مع قطعة العمل.
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- السكر المحبب - 500 غرام ؛
- الليمون - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- يتم تجهيز نصفين محضرة من المشمش دون حفر في مطحنة اللحم ، ويخلط مع السكر ويترك لبضع ساعات في ظل ظروف الغرفة.
- غلي الكتلة إلى الكثافة المرغوبة أو لمدة ساعة ، أضف عصير الليمون ، وإذا لزم الأمر ، الفانيليا.
- قم بتعبئة المربى من المشمش في حاوية معقمة ، كورك ، لف.
مربى من المشمش والنكتارين لفصل الشتاء
مربى من المشمش هو وصفة يمكن تكملة بسهولة مع غيرها من الفواكه. في هذه الحالة ، يتم استخدام النكتارين كمضاف ، ولكن الخوخ أو الخوخ الحلو سيكون مناسبًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن للفاكهة أن تتخلص من الجلد ، وتنزلها لبضع دقائق قبل أن تغلي الماء ، ثم تغمس في الماء المثلج.
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- النكتارين - 1 كجم.
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
إعداد
- يتم تقطيع نصف المشمش والنكتارين إلى شرائح ووضعها في وعاء مناسب ، سكب السكر.
- بعد بضع ساعات ، عندما تطلق كتلة الفاكهة العصير ، ضع الحاوية على الموقد ودفئها حتى تغلي.
- قم بإزالة قطعة الشغل من اللوح ، قم بتبريدها مرة أخرى حتى تغلي.
- كرر دورة التدفئة والتبريد 3-4 مرات أكثر.
- في التسخين الأخير ، يتم تقطيع المربى من النكتارين والمشمش لمدة 10 دقائق ، ويتم ختمه في علب معقمة ، ملفوفة.
مربى المشمش بالشوكولاتة
الوصفة التالية للحصول على البليت الحلو لعشاق الشوكولاتة. إضافة بلاط من الأطباق المفضلة لديك والكاكاو القليل في كتلة الفاكهة عند الطهي ، يمكنك تحويل الحلاوة إلى ما هو أكثر من التعرف عليها ، مع الحصول على حلوى لذيذة ورائعة بشكل غير عادي. الشيء الرئيسي هو استخدام ملاحق جودة من الشركة المصنعة موثوق.
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- الشوكولاته - 100 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر المحبب - 0.5 كيلوغرام.
إعداد
- يتم تقطيع شرائح المشمش دون التقليب مع التحريك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- يخلط الكاكاو مع السكر ، ويحقن في كتلة المشمش المغلي ، ويطهى حتى تذويب البلورات والكتل.
- تضاف الشيكولاتة المكسورة ، وتسخن قبل تذويب الشرائح ، مع التقليب ، بضع دقائق.
- وضع مربى الشوكولاته الساخنة من المشمش على الأوعية العقيمة ، وختم ، والتفاف.
مربى المشمش بدون سكر لفصل الشتاء
يمكن طهي المربى من المشمش بدون سكر من الفواكه الحلوة والفاكهة الناعمة. الحشوة الناتجة لن ترضي فقط الخصائص الغذائية المفيدة ، ولكن أيضا خصائص طعم ممتازة. تتمتع الحلوى المماثلة برائحة فاكهة طازجة ممتازة ستذكرك بالصيف في برد الشتاء.
المكونات:
- المشمش أكثر من ناضجة - كم هو متاح.
إعداد
- نضج المشمش دون المناطق الفاسدة التخلص من الحفر وسحق مع مفرمة أو خلاط.
- تسخين الكتلة مع التقليب المستمر حتى يغلي ، يغلي لمدة 5 دقائق.
- قم بتعبئة العلبة على حاويات معقمة ، الفلين ، لفها بالمقلوب حتى تبرد تمامًا.
مربى من المشمش والبرتقال
لذيذ بشكل خاص هو مربى المشمش مع البرتقال والليمون. يمكنك استخدام نوعين من ثمار الحمضيات في التحضير ، أو كل نوع على حدة - الطعم سيكون مختلفًا في كل مرة ، ولكن بطريقته الخاصة وفريدًا. لتخليص ثمار المرارة المفرطة ، يجب عليك أولا قطعها في الماء المغلي لبضع دقائق.
المكونات:
- المشمش - 2 كجم.
- البرتقال - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
إعداد
- مغطاة نصفين المشمش مع السكر وتركوا بين عشية وضحاها لفصل العصير.
- في الصباح ، يتم تقطيع البرتقال المعد إلى شرائح ، وتخلّص من الحفر وتلتوي في مفرمة اللحم.
- وضع كتلة الحمضيات في وعاء مع المشمش ، يغلي ليغلي ، وترك لتبرد.
- كرر دورة التسخين والتبريد 3 مرات.
- في التدفئة الأخيرة تغلي المربى من البرتقال والمشمش لمدة 10-15 دقيقة ، الفلين في حاويات معقمة.
مربى التفاح والمشمش - وصفة
مربى التفاح والمشمش سميك وغني. وبتفاوت نسب المكونات ومقدار السكر ، من الممكن تنويع طعم البليت بشكل ملحوظ. ستكون الحلاوة الناتجة جيدة فقط مع الخبز أو وجبة خفيفة مع الشاي ، وستصبح أيضًا حشوة برغر ممتازة ، أحد مكونات الأطباق الأخرى.
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- التفاح - 600 غرام ؛
- السكر المحبب - 1 كجم.
- الفانيليا - لتذوق.
إعداد
- ينقي من العظام ويقطع نصف نصفي المشمش ويخلص القلوب ويخلط شرائح التفاح.
- صب كتلة الفاكهة بالسكر واتركها لبضع ساعات.
- إذا رغبت في ذلك ، استكمل الكتلة بالفانيليا ، ثم ضعها على الموقد وتغلي لمدة ساعة ونصف مع قليل من الشدة.
- حزمة مربى سميكة من المشمش والتفاح على علب ، الفلين.
مربى المشمش - وصفة مع الجيلاتين
طريقة ممتازة للحفاظ على نضارة مذهلة من شرائح الفاكهة ولون الشمس لطيف من البليت هو لإعداد الطعام مع إضافة الجيلاتين والحد الأدنى من الوقت للمعالجة الحرارية للفاكهة. ستساعدك التوصيات من الوصفة التالية على تحقيق الفكرة بأفضل طريقة ممكنة والتمتع بالنتيجة الممتازة.
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- السكر - 400 غرام ؛
- جيلاتين فوري - 30 جم.
إعداد
- يتم وضع شرائح المشمش دون حفر في وعاء للطهي ، سكب السكر الممزوج بحبيبات الجيلاتين.
- بعد يوم من الإصرار ، يتم وضع وعاء على الموقد وتسخينه مع التحريك حتى يغلي.
- على الفور صب مربى المشمش مع الجيلاتين على الأوعية العقيمة ، الفلين.
مربى الفاكهة من المشمش في multivark
يمكن ملحمة مربى من المشمش دون حفر في multivark. وعلاوة على ذلك ، فإن هذه الطريقة تقلل بشكل كبير من الوقت الإجمالي لمعالجة الفراغات من خلال القضاء على مرحلة البذر. للقيام بذلك ، تلين الثمار في وضع "الخبز" مع إضافة كمية صغيرة من الماء ، وبعد ذلك يتم مزجها مع السكر.
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- السكر - 600 غرام.
- ماء 100 مل.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- تصب نصفين المشمش في وعاء من الماء ويتم تسخينه في وضع "الخبز" لمدة 15 دقيقة.
- يضاف السكر وعصير الليمون والمزيج ويطهى للحصول على وظيفة "التبريد" لمدة 1 ساعة ، وبعد ذلك يتم إغلاقها في الجرار.