زيت السمسم هو منتج مفيد بشكل لا يصدق له تأثير مفيد على صحة الإنسان. لذلك ، يستخدم زيت السمسم بنشاط في الطب الشعبي ، وعلم التغذية والطهي. على خصائص مفيدة وموانع زيت السمسم ، وسوف تناقش أدناه.
تكوين وخواص مفيدة للزيت من بذور السمسم
يحتوي زيت السمسم على أحماض أمينية من اللينوليك ، الأوليك ، البالمتيك والإستياري ، بالإضافة إلى الفيتامينات A ، D ، C ، E و B ، والتي تعتبر مهمة للحفاظ على الصحة والجمال. يساعد زيت السمسم على تطبيع التوازن الهرموني ، ويحسن حالة الجلد والشعر ، ويواجه انقطاع الطمث لدى أولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صارم.
كما أن زيت السمسم غني بالنشاط الحيوي (فيتوسترول ، فسفوليبيدات ، مضادات أكسدة) ومعادن (كالزنك والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والمنجنيز). زيت السمسم بشعبية كبيرة في الطبخ. توجد الزيوت الأساسية في المنتج ، والتي لها طعم جوزي خفيف ، والذي يمكن أن يحسن جودة الأطباق العادية. نتيجة التعرض للمستقبلات هي تشبع أسرع ، ونتيجة لذلك ، استهلاك أقل من الطعام. تجدر الإشارة إلى أن زيت السمسم غير مناسب للقلي ، حيث إنه سيفقد عددًا كبيرًا من خصائصه المفيدة عند تسخينه.
تكوين الأحماض الدهنية في زيت السمسم:
- أحماض أوميغا 6 الدهنية - حوالي 42 ٪.
- أحماض أوميجا 9 الدهنية - حوالي 40 ٪.
- الأحماض الدهنية المشبعة - حوالي 14 ٪.
- جميع المكونات الأخرى - حوالي 4 ٪.
زيت السمسم ، كونه أحد المكونات الرئيسية للتغذية الغذائية ، يستعيد العضلات بشكل كامل ، وهو أمر مهم بشكل خاص لأولئك الذين يطمحون إلى فقدان الوزن في أسرع وقت ممكن. الشيء هو أن الأشخاص الذين لديهم عادةً جهاز عضلي يكونون أقل عرضة للسمنة ، حتى لو كان لديهم ما يكفي من الطعام.
ل 100 غرام من المنتج هناك ما يقرب من 600 سعرة حرارية. على الرغم من محتوى السعرات الحرارية العالية نسبيًا ، يساعد زيت السمسم في إنقاص الوزن. وهو يشتمل على مادة مثل السيسامين ، والتي غالبا ما تكون أحد مكونات العقاقير الحديثة التي تحرق الدهون.
تطبيق زيت السمسم
لتحسين التمعج المعوي وتلبية الجوع ، من الضروري على معدة فارغة أن تأخذ 1 ملعقة صغيرة من الزيت وشرب 1 كوب من الماء الدافئ. كما يعد زيت السمسم بديلاً ممتازًا للزبدة والسمن والمايونيز وغيرها من الإضافات ذات السعرات الحرارية العالية. التدليك باستخدام زيت السمسم سيجعل البشرة أكثر شدة ونضارة. يساهم هذا المنتج في تطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون ، وتحييد الجذور الحرة والتخلص الفعال من السموم.
موانع لاستخدام زيت السمسم
الخصائص المفيدة لزيت السمسم مرتفعة ، ولكن يجب تجنب استخدام هذا المنتج مع الدوالي ، وزيادة تخثر الدم ، وتجلط الدم ، وعدم تحمل الفرد للسمسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لزيت بذور السمسم
يجب على النساء الحوامل والمرضعات دائما استشارة الطبيب قبل تطبيق زيت السمسم. في هذه الحالة ، لن يسبب هذا المنتج ضررًا ، إلا إذا كان هناك نقص في جسم هذه المادة.
استخدم زيت السمسم بعناية وجرعة. تبدأ مع بضع قطرات ، تدريجيا زيادة هذا المبلغ إلى البدل اليومي الموصى به - 2-3 ملاعق طعام.