العام الجديد مستحيل بدون شجرة عيد الميلاد واليوسفي . ثم هناك الكثير من الأشكال التي نرميها ، كقاعدة عامة ، ولكن تبين أن بإمكانك طبخ علاج لذيذ منها. كيفية عمل المربى من القشور المندرين ، اقرأ أدناه.
مربى من قشور اليوسفي - وصفة
المكونات:
- قشور الافندي - 250 غ؛
- السكر - 350 غرام.
إعداد
تقطع قشور اليوسفي إلى قطع 5 5 ملم. ولإزالتها من المرارة غير المرغوب فيها ، نقعها في الماء البارد للساعة 10. في الوقت نفسه ، يجب تغيير الماء 3 مرات. في النهاية ، استنزف الماء ، صب في طازجة ووضع القدر على الموقد. بعد الغليان ، صب السكر ، اخلطي جيدا حتى يذوب ودعه يغلي مرة أخرى. بعد ذلك ، يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى وطهيها لمدة ساعتين تقريبًا. ثم نبرده وننظفه ليلًا في الثلاجة. في الصباح ، نضع المربى مرة أخرى على الموقد ونجعله يغلي للمرة الثالثة وبعد ذلك نطبخ لمدة نصف ساعة أخرى على نار صغيرة.
كيف لطهي المربى من قشور اليوسفي؟
المكونات:
- قشر اليوسفي - 360 جم؛
- ماء - 2 لتر.
- الملح - 1،5 ملعقة صغيرة.
- عصير اليوسفي - 50 مل؛
- حمض الستريك - 0.5 ملعقة شاي؛
- السكر - 2 كوب.
إعداد
تمتلئ قشرة الافندي بالماء ، وتترك لمدة 10 دقائق ، ثم تصريف المياه. مرة أخرى صب في 1 لتر من الماء ، صب في الملح ، وضعت في النار وتطهى لمدة ساعة على حريق صغير. ثم نقوم بتصريف المياه وشطف الجلد.
الآن نصنع شراب: في الحرارة الحرارية المتوسطة لتر من الماء ، إضافة السكر وبعد أن يبدأ في الغليان نضع الجلود. بعد الغليان ، اخفض النار ، طهي بضع ساعات مع التحريك من وقت لآخر. سوف تصبح القشور شفافة ، وسوف يزداد المربك. يمكنك إيقاف الساعة بعد 2 أضواء. في المربى المبرد صب عصير اليوسفي وتغلي لمدة 15 دقيقة ، وفي الوقت نفسه ، لا تنس أن تختلط. أضف الآن حامض الستريك مع التحريك لمدة 10 دقائق ، وضعنا المربى على الجرار النظيف.
مربى من قشور اليوسفي في multivark
المكونات:
- جلود اليوسفي - 500 غرام ؛
- ليمون - نصف
- السكر - 500 غرام.
إعداد
أولا ، نقع القشور حتى تختفي المرارة. ثم قطعها إلى قطع صغيرة ووضعها في قدر متعددة الطهي. نسكب في الماء لتغطية القشور ، نضيف السكر ونضع وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب تقليب القشرة من وقت لآخر. في النهاية ، أضيفي عصير الليمون ، ثم حركي المربى على الجرار النظيف.