مربى كل وصفات من مربى "Pyatiminutka" ، بما في ذلك تلك التي أعدت من التوت البري ، على نفس المبدأ من التحضير: يتم طهي الفاكهة أو التوت في شراب السكر لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك يبرد لمدة 6 ساعات على الأقل ويتم تكرار الإجراء مرة أخرى . يمكن أن يختلف عدد حالات التكرار هذه اعتمادًا على كمية الثمار الكثيرة التي تستخدمها. في حالة التوت البري ، سيكون المربى جاهزًا بعد 2-3 جرعات ، بينما يحتفظ التوت بالكثافة والطعم والاستفادة.
مربى التفاح "Pyatiminutka" مع التوت البري لفصل الشتاء
يصبح مربى التفاح ، المطبوخ مع إضافة التوت البري ، ليس أكثر إشراقا فحسب ، بل أيضا أكثر عطرة.
المكونات:
- التوت البري - 1.6 كجم ؛
- التفاح - 1.2 كجم ؛
- السكر - 2،8 كجم ؛
- براعم قرنفل - 4 قطع.
- عصا القرفة - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
شرائح اللوب من التفاح المغسول بالتوت البري والسكر. اترك الوعاء مع التوت والفاكهة لبضع ساعات ، حتى يتركوا العصير ، ثم يوضع على نار خفيفة. مرة واحدة يغلي عصير ، وخفض خمس دقائق ، وبعد فترة ، وإزالة الأطباق من النار وترك لمدة 12 ساعة. كرر الإجراء مرة أخرى ، وإضافة التوابل ، وبعد الغليان النهائي ، ضع البارمين على جرار نظيفة ومُعقم.
يتحول مربى "Pyatiminutka" من التوت البري مع التفاح إلى ثخين حتى بدون إضافة مسحوق البكتين ، حيث أن التفاح غني بالفعل بالبكتين ، مما يتركه مع الهضم لفترات طويلة.
مربى من cowberry - وصفة "Pyatiminutka" لفصل الشتاء
المكونات:
- التوت البري - 1.4 كجم.
- السكر - 920 غرام.
إعداد
غسل التوت البري من التوت البري في طبقة enamelware بواسطة طبقة ، سكب التوت مع السكر. اترك العنبية لتترك العصير لبضع ساعات ، ثم ضع الأطباق على نار متوسطة. بعد غلي السائل ، اطبخ التوت لمدة 5 دقائق. أزل المربى من الحرارة واتركها لمدة نصف يوم. ثم أحضر قطعة الشغل إلى الغليان مرة أخرى ووضعي التوت على الجرار النظيفة.
إذا كان لديك multivark تحت تصرفك ، يمكنك تكرار إجراء الطهي بأكمله بمشاركتها. يتم ضغط التوت مع السكر لمدة ساعة ، ثم غادر لمدة نصف ساعة في وضع "التدفئة". يتم جلب التوت ، التي تم تشبعها مع شراب ، إلى درجة الغليان وتنتشر على الجرار العقيمة.
كيف لطهي مربى "Pyatiminutka" من lingonberries المجمدة؟
لطهي الطعام من cowberry فمن الممكن حتى من الموسم ، وذلك باستخدام التوت المجمد كأساس. منذ أن أصبح تذويب التوت هشًا ويمكن امتصاصه بسهولة ، فإن عملية الهضم لمدة خمس دقائق ستكون كافية.
المكونات:
- التوت البري - 1،2 كجم ؛
- السكر - 640 غرام.
إعداد
التوت الانزلاقات ، ضعها في أطباق بالمينا ورشها بالسكر. اترك التوت البري لنحو نصف ساعة ، حتى تتمكن من الوصول إلى درجة حرارة الغرفة ، وابدأ العصير ولا تنشق أثناء الطهي. ضع المربى على النار واغليها حتى تغلي. إزالة الرغوة من السطح والحفاظ على النار على النار لمدة 5 دقائق أخرى. يسكب مربى جاهز "Pyatiminutka" من cowberry في حاويات معقمة وتوالت على الفور.
إذا رغبت في ذلك ، إلى قاعدة التوت ، يمكنك إضافة التوابل مثل القرفة والقرنفل واليانسون وجراب الفانيليا ، أو شرائح قشور الحمضيات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن مزج التوت البري مع التوت الأخرى ، بما في ذلك التوت المجمد: الكشمش ، والعنب البري ، على سبيل المثال.