تتشابه التوت البري من نواحٍ عديدة مع التوت البري ، ولكنها أقل شيوعًا في المبيعات وأقل استخدامًا في الطهي.
التوت البري لديها لون أحمر مشرق ، لديهم الجلد الكثيف والمذاق الحلو والحامض مع مرارة طفيفة غير مزعجة. اجمع هذا التوت في بداية الصيف ، ويستمر موسم الحصاد تقريبًا كل الخريف. من الشجيرات ، يتم قطع الفاكهة الناضجة غير التالفة فقط ، وفي هذه الحالة ستكون متأكدًا من أن الأطباق المصنوعة من التوت البري ستكون لذيذة ومفيدة للغاية.
عند جمع التوت ، عليك أن تعرف جيدا المنطقة التي تنمو فيها. تتراكم التوت البري أكثر من غيرها من المواد المشعة من البيئة. عند شراء التوت ، من الضروري أيضا التحقق من النشاط الإشعاعي.
ويمكن الحصول على فوائد التوت مع الاستخدام السليم الكثير. التوت الطازج ، بسبب وجود حمض البنزويك فيها ، والذي يمنع التسوس ، يمكن تخزينه لعدة أشهر. تقريبا جميع الفيتامينات والمواد الثمينة تبقى في البقوليات المجمدة والمجففة. من التوت البري تنتج أيضا كومبوت لذيذ جدا ، المربى ، الباستيل ، المربى ، المربى. حسنا ، ليس من الضروري الحديث عن توت الأرض أو العسل على العسل. هل يبدأ أي شخص في الحصول على لعاب اللعاب فقط من ذكر هذه الأطعمة؟
نريد أن نخبرك عن كيفية صنع المربى من العنبية في المنزل. يتم طهي مربات التوت البري ، وصفات أعدت لك ، من التوت البري التوت البري حصريًا ، بالإضافة إلى التوت والفاكهة الأخرى.
جوهرة من التوت البري
المكونات:
- التوت البري - 1 كجم.
- السكر - 1،5 كجم.
- الماء - 2 كوب.
إعداد
الآن اقول لكم كيفية جعل المربى من cowberry. نختار فقط التوت الناضج تمامًا من اللون الأحمر المشرق ، ونقوم بالفرز ، وننظف من الشوائب ، ونغسل ونسكب في القدر. إلى التوت صب الماء وإضافة نصف حصة من السكر. اطهي على نار خفيفة مع التحريك طوال الوقت. اغلي ثلث الحجم الأصلي. نحن نسكب السكر المتبقي إلى التوت الأرضي ونستمر في عملية تحضير المربى حتى تصبح جاهزة.
معبأة مربى التوت البري الساخن في الجرار الزجاج المطبوخ مسبقا. يجب تعقيم الحاويات الزجاجية وجفافها وليست باردة. نغلق علب المربي بأغطية مسلوقة ونضعها لتبرد.
جوهرة من التفاح والكمثرى والفراولة
المكونات:
- التوت البري - 1 كجم
- التفاح - 1 كجم.
- الكمثرى - 1 كجم
- الليمون - 1 قطعة.
- السكر - 1 كجم.
إعداد
تغمر التوت البري جيدا وتجفيفها. نحن نتدفق في الأطباق للطهي والطبخ ، مع التحريك لمدة 10 دقائق. مع قشر التفاح والكمثرى ، قشر وتقطيعها إلى شرائح. يضاف الثمار إلى التوت البري ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
شيئا فشيئا ، إضافة السكر في أجزاء والاستمرار في غلي المربى إلى الحالة المطلوبة. قبل نهاية الطهي في المربى ، رمي ، مكعبات الليمون. نحن نحشر المربى من الفواكه و lingonberries الساخنة إلى أطباق معقمة. نحن نخزنها في مكان بارد حيث لا يوجد الرطوبة.
جوهرة من cowberry مع البرقوق
المكونات:
- lingonberry - 500 غم؛
- البرقوق دون حفر - 500 غرام ؛
- سكر 750 جم.
إعداد
نأخذ أصناف البرقوق من الهنغارية ونقطعها في مفرمة اللحم ، ثم نمزجها مع البقوليات المغسول والمجفف. أضف بعض الماء
وأنت تعرف أنه في دول شبه الجزيرة الاسكندنافية ، يشتعل المربى والمربى من البقوليات مكانًا مشرفًا للغاية. زهرية مليئة بالمربى أو المربى هي مكوّن إجباري لكرات اللحم ، ولحم البقر المطهي ، ونقانق الدم ، والزلابية ، وحتى الرنجة ، ناهيك عن الأطباق التقليدية مثل الفطائر والفطائر.
نتمنى لك والتمتع بهذا التوت الجميل!