وصفة للسلطة "تبليسي" مع لحم البقر هو الإبداع من ربات البيوت الحديثة. ربما كان اسمه ، وربما بسبب وجود القفزات سونزل في تكوينها ، جميع المكونات الأخرى هي الدولية تماما. نحن نريد أن نقدم لك على الفور عدة تنوعات من مثل هذه الوجبة الخفيفة ، المعدة بمزيج متنوع من المكونات.
سلطة "تبليسي" لذيذة بجنون
ابدأ العرض مع النسخة الأكثر أصالة من وجبة خفيفة. ويشمل تكوينها أساسًا بسيطًا من البصل والبصل ، مع قطع من لب الأبقار والمكسرات.
المكونات:
- لحم بقري تندرلوين - 230 جم؛
- حفنة من الجوز.
- البصل الأحمر - 35 ز ؛
- فلفل حلو - 85 جم؛
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- علبة من الفاصوليا الحمراء المعلبة؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- قرصة من القفزات سونلي .
- زيت الزيتون - 65 مل؛
- خل النبيذ - 15 مل.
إعداد
أرسل لحم البقر لتحضير المكونات المتبقية من الطبق. يُطحن المكسرات ويُقسّم البصل الأحمر إلى دوائر نصف دائرية مع الفلفل الحلو. تأكد من تجربة البصل: يجب أن يتم تقطير الخضار الحارة جدًا قبل إضافتها إلى وجبة خفيفة. استنزاف السائل الزائد من الفاصوليا وتولي مسؤولية إعادة التزود بالوقود. لخلطة السلطة البسيطة ، فرك الثوم في معجون مع قليل من الملح. تمييع المعكرونة مع الخل ، إضافة القفزات سونلي وصب في زيت الزيتون. سوط كل ذلك معا.
طهي لحم البقر المسلوق وقطع إلى شرائح. اخلطي اللحم مع باقي المكونات المحضرة واخلطيها مع وجبة خفيفة.
سلطة جورجية "تبليسي"
الجورجيون أنفسهم لديهم سلطة مماثلة ، على الرغم من أنها مستعدة مع إضافة الفجل للنعام وشمر البصل.
المكونات:
- لب البقر - 270 جم؛
- علبة من الفاصوليا الحمراء المعلبة؛
- الفجل - 4 قطع.
- لمبة الشمر - قطعة واحدة.
- فلفل حلو - 75 جم؛
- قرصة من القفزات سونلي.
- حفنة من الجوز.
- الزيوت النباتية - 35 مل.
- خل النبيذ - 15 مل.
إعداد
لإعداد مثل هذه السلطة ، لن نقوم بغلي اللحم ، ولكن قليه ، يتم تقطيعه إلى شرائح وموسم بمزيج من الملح والقفصات الشمسية. قطع حمراء من البرد البقري على المناديل ، وأثناء إعداد بقية المكونات. قسّم شمر البصل إلى حلقات نصف نحيفة ، وقطع الفليفلة الحلوة إلى الحلقات ، وقطع المكسرات ، وخفض الفجل. اخلطي جميع الخضروات المحضرة بالفاصولياء ولحم البقر ، رشي عليها المكسرات ، ضعيها بمزيج من الزبدة وخل النبيذ ، ثم اخفقيها على الفور.
سلطة "تبليسي" مع الفاصوليا الحمراء واللحم البقري
في هذه الوصفة ، يضاف منتج آخر أكثر أو أقل إلى مجموعة الجوز والجوز الجورجي التقليدي - الجبن ، الذي سيعطي نكهة مالحة لطيفة للوجبة الخفيفة الجاهزة.
المكونات:
- علبة من الفاصوليا الحمراء المعلبة؛
- البصل الأحمر - 35 ز ؛
- لحوم البقر - 240 غرام ؛
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- brynza - 45 جم؛
- حفنة من الجوز.
- فلفل حلو - 135 غ.
للتزود بالوقود:
- 1/2 عصير ليمون
- الثوم - 2 الأسنان.
- قرصة من القفزات سونلي.
- الزيوت النباتية - 55 مل.
إعداد
قبل إعداد سلطة تبليسي ، ضعي اللحم البقري على النار حتى يغلي. قطع قطعة من اللحم البقري إلى شرائح بعد أن تبرد. يقسم البصل الحلو إلى نصف دائرة ، ويقطع الخضر من الكزبرة ويدمر الجبنة. قطع ناعما وجوز ، وقطع الفلفل الحلو في الحلقات. تحضير خلع الملابس بسيط عن طريق خلط الثوم سحق والملح مع عصير الليمون والزبدة والقفزات ، suneli. اخلطي كل المكونات و ضع السلطة.
سلطة "تبليسي" مع لحم البقر
المكونات:
- لب البقر - 390 جم؛
- فلفل حلو - 95 جم؛
- حفنة من الجوز.
- علبة من الفاصوليا الحمراء المعلبة؛
- الطماطم - 80 غ؛
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- خل النبيذ - 15 مل؛
- الزيوت النباتية - 35 مل.
إعداد
اسلقي اللحم البقري وقطعيها إلى شرائح. تُمزج قطع اللحم مع الفلفل المفروم والبصل والطماطم وتُرشّ سلطة المكسرات والكزبرة ، ثم تُسكب خلّ الملابس والزيت.