الفطائر مع الملفوف في الفرن - انها دائما ليست فقط لذيذة جدا ، ولكن أيضا مفيدة. إنهم محبوبون من الجميع: من الأطفال الصغار إلى الأجداد. وماذا يمكن أن يكون أفضل من جبل كامل من الفطائر المخبوزة فقط؟ يمكن جعل الفطائر فريدة من نوعها بمساعدة حشوات مختلفة. ونخبرك الآن كيف نخبز الفطائر اللذيذة مع الملفوف.
فطائر مخبوزة لذيذة وناعمة ولذيذة مع الكرنب ، وصفة سوف نقدمها لك - فرحة لذيذة ليس فقط بالنسبة لك ، ولكن لجميع أفراد عائلتك!
فطائر الخميرة مع الملفوف في الفرن
لجعل الفطائر مع الملفوف ، سوف نستخدم عجينة الخميرة ، وكملف ملفوف. ولكن اعتمادًا على تفضيلات الذوق لديك ، يمكنك تغيير وصفات الفطائر المخبوزة مع الملفوف واستبدال الحشوة بأي شيء آخر.
المكونات:
للاختبار:
- بيضة - قطعة واحدة
- خميرة - 30 جم؛
- لبن - بند واحد
- رشة ملح
- سكر - ملعقة صغيرة
- دقيق - 600 غم
- زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزبدة - 50 غ.
للحشو:
- الملفوف الأبيض - 500 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- زيت عباد الشمس للقلي؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
أولاً ، لنصنع عجينة للفطائر النحاسية المستقبلية مع الملفوف ، بحيث تناسبها بشكل صحيح ، ثم سنقوم بإعداد الحشوة. لذا ، لنصنع الخميرة في الحليب الدافئ ، نضيف الملح والسكر والزبدة المذابة. نحن نمزج كل شيء جيدًا قبل الحصول على كتلة متجانسة. تضاف بدقة البيض وزيت عباد الشمس. في الخليط الناتج ، تصب تدريجياً في الدقيق ودلك المعجون الكثيف للفطائر. نضعها في مقلاة ونغطيها بمنشفة ونضعها على البطارية أو في أي مكان دافئ آخر لمدة ساعتين.
دون خسارة الوقت (بينما ترتفع عجينةنا) نقوم بإعداد الحشوة. نقطع الكرنب ، والتمثيل الصامت ، والملح. البصل مقطعة إلى حلقات نصف ، الجزر ثلاثة على مبشرة كبيرة. قلي على الملفوف الأول منخفض الحرارة ، ثم أضيفي إليه البصل والجزر. دوري كل شيء في الطريق. في نهاية مالحة جيدة ، الفلفل - ملء لذيذ جاهز.
نأخذ عجائننا ، يجب أن يزداد حجمها تقريبًا مرتين ، ونمزجها جيدًا. كلما كان ذلك أفضل ، كلما كان الكعك أكثر رقة ورائعة. نشكل سجقًا طويلاً من العجين ونقطعه في نفس القطع. يتم طرح كل قطعة ووضع الحشوة في المنتصف. التقط أطراف الحواف برفق واوزع الحشوة الناتجة على ورقة خبز ، مسبقة التزييت. نضع الفطائر في فرن محمّى على حرارة 200 درجة ونكتشف 40 دقيقة. في نهاية الوقت فطائر لذيذة مع الملفوف جاهزة!
فطائر سهلة التحضير مع الملفوف هي لذيذة جدا ومتجددة الهواء ، حتى في اليوم التالي لا يفقد روعته.
فطائر بالكرنب والبطاطس
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 300 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- بطاطا - 200 جم؛
- زيت عباد الشمس للقلي؛
- زبدة - 20 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يعجن العجين كما هو الحال في الوصفة السابقة لفطائر الخميرة مع الملفوف. لكننا نحاول ملء الفراغ ، وستساعدنا البطاطا العادية في هذا.
لذلك ، دعونا نبدأ. أولا تحتاج لطهي البطاطس. بمجرد أن تصبح جاهزة ، أضيفي الزبدة والحليب الدافئ وصنع هريسًا متجانسًا. في هذه الأثناء يتم قطع الملفوف ، وقطع البصل ، والجزر فرك على مبشرة كبيرة وتقلى كل شيء في مقلاة.
نقوم بخلط خليط الملفوف الناتج مع البطاطا المهروسة ، الملح والفلفل ، الحشوة الناتجة حسب الذوق.
لذيذ لذيذ وفي الوقت نفسه ملء بسيط للفطائر جاهز. يبقى فقط لكثير الفطائر وخبزها في الفرن. الآن أنت تعرف كيف تصنع الفطائر مع الملفوف ، مما يعني أنه قد حان الوقت لإرضاء العائلة مع لذيذ جديد.