لا تتناقض البيتزا البريدية مع التقاليد الإيطالية ، حيث أنها أعدت من الفطائر والأعشاب والزيتون والخضراوات الرخيصة. اليوم مجموعة متنوعة من المنتجات تسمح لتخفيف الحشوة مع الجبن التوفو ، والمأكولات البحرية والفطر ، وصلصة الطماطم هو عنصر ثابت في طبق ملون ، لذلك يتم السماح لقائمة الأرثوذكسية.
كيف لطهي البيتزا الهزيل في المنزل؟
إذا كان الاختبار يحتوي على خيارين - مع أو بدون خميرة ، فإن تعبئة البيتزا الخالية من الدهون تمثل نطاقًا أكبر.
- يمكن قلي المزيج في الطماطم الزيتية مع الثوم والبهارات ، والفطر ، والزيتون ، والباذنجان ، والقرع ، والخضر ، والبازلاء. يمكن حتى عدة أنواع من البصل وضعت على رأس العجين تعزيز طعم الطبق.
- سوف تصبح البيتزا اللذيذة لنتن أكثر عطرة ولا تجف في الفرن إذا كنت قبل ملء الزيت في الزيت ، ولا تقم برميه فوق القاعدة.
- النقص في جبن الموزاريلا وجبن البارميزان يعوض تماما عن الصلصة الخالية من الدهون للبيتزا. يمكن أن يتم على أساس المايونيز العجاف أو مطهي في الزبدة مع الطماطم والثوم.
العجين العجين للبيتزا
العجين العجاف دون خميرة للبيتزا هو كلاسيكي إيطالي. جميع الخيارات الأخرى هي خيالات وتجارب طهاة محليين يحاولون توفير الوقت والجهد ، حيث يقوم الأساتذة الإيطاليون الحقيقيون بإعداد العجين من الدقيق والماء وزيت الزيتون ، مما يحقق مرونة عالية للمنتج فقط بمساعدة عجينة يد يدوية لمدة 6 دقائق.
المكونات:
- الدقيق - 375 غرام ؛
- ماء 100 مل.
- زيت - 80 مل.
- مسحوق الخبز - 5 غرام.
إعداد
- اخلط الدقيق مع قليل من الملح ومسحوق الخبز.
- يضاف الماء والزبدة ويعجن العجين لمدة 6 دقائق.
- لفة في طبقة رقيقة.
بيتزا الصوم مع الفطر والطماطم
بيتزا Lenten مع الفطر هي واحدة من أبسط وأطباق الميزانية ولذيذ. يحتوي الفطر على القوام اللحم الضروري لجعل ملء العصير ومغذية ، وخاصة في تركيبة مع الطماطم الطازجة. غالبا ما تستخدم الفطرون. تقليديا ، فهي مقلية في وفرة من الزبدة ومع إضافة البصل ، والتي تضمن ملء العصير والنعومة.
المكونات :
- دقيق - 750 غرام ؛
- ماء 250 مل.
- خميرة - 30 جم؛
- زيت - 60 مل.
- السكر - 10 غرام.
- الطماطم - 4 قطع.
- champignons - 150 غ ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- حل الخميرة في الماء الدافئ.
- نضيف السكر والدقيق والزبدة ونعجن العجين.
- اترك العجينة لمدة 30 دقيقة.
- تشكيل الكعكة. يُخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة 180.
- يقلى الفطر والبصل المقلي مع الكيك مع الطماطم.
- خبز الفطر البيتزا في 190 درجة لمدة 20 دقيقة.
بيتزا الصوم مع الروبيان - وصفة
البيتزا البريدية مع الجمبري - يمكن أن تحل محل عشاء كامل. يساهم المحتوى العالي من البروتين ومحتوى اللحوم منخفضة السعرات الحرارية في إخماد سريع للجوع. في هذا الصدد ، لا يمكنك أن تفرط في الطبق بالمكونات ، وحصر نفسك في صلصة الطماطم والبصل والفلفل ، مما يؤكد على حلاوة القشريات.
المكونات :
- دقيق - 300 غرام ؛
- ماء - 200 مل.
- الخميرة - 5 غرام ؛
- السكر - 20 غ؛
- زيت - 20 مل.
- صلصة الطماطم - 100 مل.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجمبري المقشر - 450 غرام.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- الخردل - 20 غرام.
إعداد
- من الدقيق والماء والخميرة والسكر ، اخلط العجين.
- براد الساعة.
- لفة العجين في طبقة ، الشحوم مع الصلصة والخردل.
- ضع البصل والفلفل والروبيان.
- يتم خبز البيتزا الروبيان على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
بيتزا الخضار والعدن
تناول البيتزا مع الباذنجان ليس شائعًا مثل الخيارات الأخرى. وهي مصممة لمحبي الطعام الصحي والصحي ، وقادرة على تقييم "الأزرق" الجوز المر ، والكوس العصير والطماطم المجففة حار. يتم خبز جميع تشكيلة الخضار هذه على عجينة المياه المالحة الطازجة ، مما يجعل البيتزا لذيذة ولذيذة للغاية.
المكونات:
- دقيق - 700 جم؛
- محلول ملحي - 250 مل.
- الصودا - 5 غ؛
- السكر - 10 غرام.
- الخل - 10 مل.
- زيت - 60 مل.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الطماطم - 80 غ؛
- الطماطم المجففة الشمس - 7 قطع.
إعداد
- من الدقيق والمحلول الملحي والسكر والزيت والخل والصودا تخلط العجين.
- برد العجينة لمدة ساعة.
- تمتد ووضعها على صينية الخبز.
- الموسم مع صلصة ، الباذنجان ، كوسة والطماطم.
- خبز البيتزا الصوم هو 230 درجة لمدة 25 دقيقة.
بيتزا بيتزا مع جبنة التوفو
ينبغي إدراج البيتزا مع التوفو في القائمة اليومية. التوفو ، الذي يتم الحصول عليه عن طريق تخمير حليب الفاصوليا ، يتجاوز محتوى البروتين في العديد من منتجات اللحوم ولا يختلف في محتواه من السعرات الحرارية العالية. بسبب المذاق المحايد للصويا ، يمكن خلطها مع أي صلصة أو زريعة أو دخان أو خبز لمدة 10 دقائق على البيتزا مباشرة.
المكونات:
- دقيق - 250 غرام ؛
- ماء 220 مل.
- الخميرة - 5 غرام ؛
- التوفو - 60 غ ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فص ثوم - قطعة واحدة.
- معجون الطماطم - 40 غ؛
- السكر - 5 غرام.
إعداد
- تمييع الخميرة في 170 مل من الماء الدافئ ، صب في الدقيق وتخلط العجين.
- ضعي الحرارة لمدة 40 دقيقة.
- يُحرّك المزيج بالماء والسكر ويُضاف الثوم ويُطهى بضع دقائق.
- لفة العجين في دائرة.
- الموسم مع صلصة والطماطم والتوفو.
- يتم خبز بيتزا Lenten لمدة 10 دقائق عند 250 درجة.
بيتزا صيام مع المأكولات البحرية - وصفة
تعد بيتزا Lenten مع المأكولات البحرية واحدة من الأطباق الأكثر شعبية. هذا يرجع إلى حقيقة أن المأكولات البحرية يتم إعدادها بسرعة ، ومفيدة بشكل لا يصدق ، لذيذ ، فاتح للشهية ومتاحة في شكل تجميد. خصوصا ، في نسخة من كوكتيل البحر ، والتي يمكن أن تصب 5 دقائق في المقلاة ومن ثم إرسالها إلى الفرن في الكعكة.
المكونات:
- دقيق - 400 غرام ؛
- المانجا - 100 غرام ؛
- ماء - 300 مل.
- الخميرة - 10 غ؛
- السكر - 10 غرام.
- فص ثوم - قطعتان.
- زيت - 60 مل.
- كوكتيل البحر - 300 غ؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- مزيج الخميرة والسكر و 40 مل من الزبد مع الماء الدافئ.
- صب الخليط في السميد مع الدقيق والمزيج.
- ضعي العجينة في النار لمدة ساعة.
- قلي الطماطم في الزيت مع الأعشاب والثوم.
- يقلى على البحر بشكل منفصل.
- الموسم مع الصلصة والمأكولات البحرية.
- أخبز في 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
بيتزا حاره مع السبانخ
بيتزا Lenten - وصفة تسمح لك بإعداد حشوة من الخضرة وحدها. ليس من الضروري استخدام المكونات الطازجة. سوف تحل صلصة الكريمة المصنوعة من التوفو والسبانخ المجمد محل الخضروات الغالية في غير موسمها وتنويع البيتزا بطعم جديد. تحتاج فقط لتدفئة السبانخ في مقلاة وتضربه في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
المكونات :
- قاعدة عجاف للبيتزا - قطعة واحدة.
- زيتون - 60 جم؛
- طماطم مجففة - 40 جم؛
- السبانخ المجمدة - 6 قطع.
- التوفو - 120 غ ؛
- زيت - 20 مل.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- سخن السبانخ في الزيت لمدة 5 دقائق.
- فاز في الخلاط مع التوفو.
- تزييت الكعكة مع كتلة.
- على القمة - وضع الطماطم والبصل والزيتون.
- أخبز في 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
خبز بيتا من خبز بيتا
بيتزا سريعة الصوم على خبز بيتا سوف تساعد في ضيق الوقت. في هذه الحالة ، لن تكون هناك حاجة لأي حيل طهوية: تحتاج إلى زيت خبز البيتا الرفيع ، و تكديسها فوق بعضها البعض ، "ملء" بحشوك المفضل. الشيء الوحيد الذي يجب ملاحظته هو وقت الطهي. يتم خبز هذه البيتزا لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
المكونات:
- لافاش - 3 قطع.
- زيت - 60 مل.
- صلصة الطماطم - 40 غ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- الطماطم - 2 قطعة.
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- تزييت الخبز بيتا مع النفط ومكدس فوق بعضها البعض.
- تذوق الصلصة وضع شرائح الفلفل والطماطم والكوسة.
- أخبز في 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
بيتزا Lenten مصنوعة من معجنات نفخة
بيتزا البيت lenten جيد لأنه يمكن طهي "في عجلة من أمرنا" من أي مكونات. لذلك ، إذا كنت لا ترغب في قضاء بعض الوقت في خلط العجين ، يمكنك استخدام نفخة العجاف الجاهزة. يتم خبزها بسرعة ، وتتحول إلى خصبة ومقرمشة ، خاصة إذا كنت تستخدم طبقتين في نفس الوقت ، دون نسيان وخزها بشوكة.
المكونات:
- ورقة عجين الفطير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت - 40 مل.
- الباذنجان - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكرز - 6 قطع.
- الهليون - 4 قطع.
- الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- انقع الخضار لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الهليون المغلي ويُقلى لمدة 3 دقائق أخرى.
- تُطحن ، توضع على بعضها البعض ، طبقتان من العجين ، وتشكِّل الجانبين ، وتربطهما بشوكة وتُخبزان على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق.
- ابدأ وأخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
قم بإعداد البيتزا في مقلاة
بيتزا Lenten بدون خميرة في مقلاة بديل ممتاز للطبق من الفرن. هذه الوصفة سوف تجذب عشاق القاعدة الخفيفة ، الرقيقة والقوية. هذا ، تبين أن البيتزا متورطة في الزيت والطحين والماء. في هذه الحالة ، لا يكون تكوين الحشوة مبدئيًا. الشيء الرئيسي أنه كان العصير ويمكن خبز في مقلاة لبضع دقائق.
المكونات:
- الدقيق - 375 غرام ؛
- ماء 125 مل؛
- زيت - 60 مل.
- صلصة الطماطم - 60 غ؛
- champignons - 120 غ ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- مزيج الدقيق والماء و 40 مل من الزبدة.
- تتدحرج إلى طبقة وتوضع في مقلاة ساخنة.
- قلي على جانب واحد لمدة دقيقتين.
- قم بتزييت الصلصة مع الكاتشب ، وضع البصل المقلي والفطر وتترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 3 دقائق.
بيتزا صيام في متعدد المتغيرات
البيتزا bezzhozhzhevaya Lentageless في multivark - انها لذيذة وذات جودة عالية جدا. هذه الوحدة الحديثة ذات أهمية خاصة عند استخدام اختبار batterless ، الذي يمتلك خاصية الحرق بسرعة والتجفيف ، والذي لا يحدث مع الخبز الموحد في multivark. لمنع العجين من البلل ، ضع الحشوة في طبقة رقيقة.
المكونات:
- العجين العجاف - 125 غ؛
- الذرة المعلبة - 280 غرام.
- فص ثوم - 5 قطع.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الطماطم - 80 غ؛
- زيت - 20 مل.
إعداد
- ضع العجين الملفوف في الوعاء.
- الموسم مع الصلصة والذرة ، ringlets من الفلفل والبصل والثوم.
- طهي الطعام في "الخبز" لمدة 40 دقيقة.