تشيزكيك هي الطبق الحقيقي للمطبخ السلافية. تقليديا ، فهي مصنوعة من الجبن مع قليل من الطحين أو المانجا ، تليها القلي في مقلاة في الزيت. ولكن ما يجب القيام به إذا لم ينصح الأطعمة المقلية لك أو يمكنك ببساطة تجاهلها لسبب ما. خاصة بالنسبة لك نحن نقدم وصفات لصنع كعك الجبن من الجبن في الفرن. مع هذه المعالجة الحرارية ، الطبق ليس أقل شهية وأكثر فائدة.
في كثير من الأحيان يرفض الأطفال تناول الجبن في شكله النقي. في هذه الحالة ، سوف تكون ملفات تعريف الارتباط المطبوخة في الفرن مجرد هبة من السماء للأمهات الذين يهتمون بالتغذية الصحية لأطفالهم.
كيف تصنع كعكات الجبن من الجبن في الفرن؟
المكونات:
- جبنة دسمة جافة - 420 جم؛
- دقيق - 260 جم؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- السكر المحبب - 110 غرام ؛
- الفانيلين - 2-3 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 12 غ؛
- الملح - قرصة.
إعداد
نضيف إلى الجبن والبيض والفانيلين والملح ونفركه جميعًا معًا. ثم نسكب طحين القمح المنخول مع مسحوق الخبز ونعجن العجين.
الآن قم بتشغيل الفرن للإحماء ، وضبط درجة الحرارة على 185 درجة ، وإعداد المقلاة. للقيام بذلك ، تشويه مع الزبدة أو زهر ورقة الخبز بالزيت.
من العجينة المحضرة ، نقوم بتشكيل كرات بحجم أكبر بقليل من الجوز والبانر في الدقيق ووضعها على صينية خبز جاهزة. نحدده في فرن مسخن لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
بعد الوقت ، تكون كعك الجبن الرائب في الفرن جاهزة. خدمة لهم مع القشدة الحامضة ، والعسل أو أي مربى .
تشيزكيك من الجبن مع المانجا في الفرن
المكونات:
- الجبن الجاف الدسم - 590 غرام ؛
- خميرة السميد - 175 غرام ؛
- دقيق - 30 جم؛
- الزبيب (اختياري) - حسب الذوق.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 145 غرام ؛
- الفانيلين - 5 غ؛
- مسحوق الخبز - 25 غرام ؛
- الملح - قرصة.
إعداد
يتم تمرير الجبن من خلال منخل أو حطم مع خلاط حتى الزي. ثم يضاف البيض والسكر والملح والفانيلين والسميد ومسحوق الخبز ويخلط جيدا.
الزبيب صب لعدة دقائق مع الماء الساخن ، واستنزاف واستنزاف. ثم رش الزبيب بالطحين ، وأضيفي إلى خليط اللبن الرائب وأخلطه مرة أخرى. يمكنك أيضا إضافة مسحوق الكاكاو أو القرفة أو أي إضافات أخرى لذوقك في هذه المرحلة.
قم بتشغيل الفرن واختر درجة حرارة 185 درجة. ملعقة مغموسة في الماء ، ونحن نفرض العجين الرائب في قوالب السيليكون أو أشكال لفطائر الموفينية. يمكنك استخدام أي قوالب أخرى ، ولكن يجب عليك أولا تغطية لهم بالزبدة والعبث مع مانغا.
نضع القوالب مع اختبار اللبن الرائب على صفيحة الخبز ونضعها في فرن ساخن لمدة ثلاثين دقيقة.
تشيز كيك مع الموز والجبنة المنزلية في الفرن
المكونات:
- جبنة دسمة جافة - 490 جم؛
- خميرة السميد - 210 غرام ؛
- الموز - 2 قطعة.
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- قرفة - 2 قرصة.
- سكر الفانيلا - 20 غ؛
- الصودا - 10 غ؛
- ملح - قرصة
- زبدة أو زيت نباتي ؛
- الطحين.
إعداد
يتم محو الجبن من خلال منخل ، نضيف الصودا والملح والبيض والسميد ، ويتم خلط كل شيء بشكل جيد ويترك على
يتم تنظيف الموز وقطعه إلى مكعبات ويضاف إلى خليط اللبن الرائب. أيضا رمي القرفة والمزيج.
يتم ضبط الفرن على درجة حرارة 200 درجة وتسخينه. في غضون ذلك ، بطانة صينية الخبز مع الرق ، لطخته مع الزبدة أو الزيوت النباتية والمضي قدما في تشكيل syrnikov. للقيام بذلك ، حدد العجين بملعقة رطبة ، وأغمسها في دقيق وقم بتحريكها. ثم وضع الكرة الرائقة على ورقة الخبز المعدة والضغط قليلا. تحديد syrniki في الفرن والوقوف 25 دقيقة قبل أن تحمر.